Connect with us

Επίκαιρα Πρόσωπα

«Αφιέρωμα» Η Κρήτη επιχειρεί: Ελισάβετ Τιτάκη

Η Ελισάβετ είναι ιδιοκτήτρια της Ellis Farm, μιας μικρής οικογενειακής φάρμας που  παράγει και προωθεί ένα εξειδικευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με  πιστοποίηση ισχυρισμού υγείας με βάση τον Ευρωπαϊκών οδηγιών  EU432/2012. Η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου ελαιολάδου έγκειται στο  τρόπο καλλιέργειας και παραγωγής. Η μεθοδολογία που χρησιμοποιούνε  στην καλλιέργεια των ελαιόδεντρων, στην συγκομιδη, στην ελαιοποίηση από  το ελαιοτριβείο, στο τρόπο αποθήκευσης και τυποποίησης είναι αυτη που  μετατρεπει και διατηρει ενα απλο ελαιολαδο, σε ενα υψηλης διατροφικης  αξιας λειτουργικο υπερτροφιμο. Αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  αποτελεί ένα σπάνιο διατροφικό θησαυρό, με πλήθος από ευεργετικές  ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία. Όλοι γνωρίζουμε για αυτές τις ιδιότητες  του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στο καρδιαγγειακό σύστημα. Συμφωνα ομως με τα αποτελεσματα νεότερων ερευνών εχει αποδειχτει πλεον και  επισημα ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ειδικά αυτο με υψηλές  πολυφαινόλες μπορει να παρέμβει στην εξελιξη πολλων νευροεκφυλιστικών  παθήσεων και νευροαναπτυξιακών διαταραχών οι οποίες αποτελούν μια πολύ  σοβαρή μάστιγα στην σύγχρονη ζωή μας. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  με υψηλές συγκεντρώσεις πολυφαινολών έχει καθοριστική δράση στη  βελτίωση πολλών νευροεκφυλιστικών παθήσεων, οι οποίες αποτελούν  μάστιγα για την ανθρωπότητα. Σε αυτό τον τομέα ερευνών το εξαιρετικό  παρθένο ελαιόλαδο μας με υψηλές πολυφαινόλες επιλέχθηκε ανάμεσα σε  δεκάδες άλλα ελαιόλαδα για να συμμετάσχει ως παρεμβατικό διατροφικό  συστατικό, σε πολλαπλές διαπανεπιστημιακές κλινικές μελέτες που  υλοποιούνται με την συμμετοχή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου  Θεσσαλονίκης, του Πανεπιστημίου Κύπρου και την υποστήριξη του  Παγκόσμιου Οργανισμού Κέντρου Ελιάς για την Υγεία (World Olive Center for Health). Τα αποτελέσματα μέχρις στιγμής είναι πολύ ενθαρρυντικά στην  καταπολέμηση της πιο άνω αναφερόμενης σύγχρονης μάστιγας.  

2) Πόσο επαγγελματίας πιστεύετε ότι μπορεί τελικά να είναι μια γυναίκα  ειδικά σε χώρους που μέχρι πρόσφατα ήταν καθαρά ανδροκρατούμενος. 

 Δεν νομίζω ότι μια γυναίκα μπορεί να υστερεί σε επαγγελματισμό απέναντι  σε ένα άνδρα, από τη στιγμή που έχει όραμα για τη δουλειά της,  συγκεκριμένους στόχους και αγαπά αυτό που κάνει. Ο επαγγελματισμός  θεωρώ ότι δεν μπορεί να έχει φύλο αλλά καθορίζεται από το χαρακτήρα και  τις φιλοδοξίες του κάθε επιχειρηματία ανεξαρτητα απο το εαν αυτος ειναι  ανδρας η γυναικα. 

3) Ποιο είναι το << δυνατό>> σημείο της εταιρίας σας, το πλεονέκτημα της  σε σχέση με τις άλλες εταιρίες του ανταγωνισμού; 

 Είμαστε μια πολυμελής οικογένεια που πιστεύουμε όλοι στο ίδιο όραμα.  Λαμβάνουμε από κοινού τις αποφάσεις και έχουμε προσδώσει την ταυτότητα  μας στο προϊόν μας. Η εταιρία μας δεν είναι απρόσωπη οντότητα όπως άλλες  μεγάλες εταιρίες. Αυτό δημιουργεί στους πελάτες μας αίσθημα εμπιστοσύνης  πράγμα το οποίο δεν μπορεί να αναπτύξει μια μεγάλη εταιρία. Γνωριζόμαστε  προσωπικά με τους πελάτες μας αφουγκραζόμαστε τις ανησυχίες τους και τις  απαιτήσεις τους. Αυτή η εγγύτητα και η άμεση επικοινωνία με τους πελάτες  πιστεύω ότι είναι το δυνατό μας σημείο.  

4) Ποιο είναι το μότο σας; 

 Η δύναμη βρίσκεται στην ομάδα και όχι στη μονάδα. 

5) Πιστεύετε ότι μια γυναίκα πρέπει να επιδιώξει μια καριέρα αν το  επιθυμεί, με όποιο τίμημα κι αν συνεπάγεται αυτό; 

Πιστεύω ότι κάθε γυναίκα πρέπει να έχει στόχους όνειρα και φιλοδοξίες. Να  επιδιώκει να φτάνει τους στόχους και να υλοποιεί τα όνειρά της, χωρίς όμως  αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να θυσιάσει πράγματα και συναισθήματα που δεν θα μπορεί να τα αναπληρώσει μια επαγγελματική καταξίωση. Πράγματι είναι  

πολύ δύσκολο για μια γυναίκα να μπορέσει να συνδυάσει επαγγελματική  σταδιοδρομία και οικογένεια για παράδειγμα. Όμως θα πρέπει να έχει θέσει  ξεκάθαρα τις προτεραιότητες της σε αυτό το τομέα. Πρέπει να πω ότι είμαι  πολύ τυχερή γιατί κατάφερα να τα συνδυάσω όσο καλύτερα γίνεται και να  μην χρειαστεί να θυσιάσω την επικοινωνία και την επαφη με την οικογένεια  μου που θεωρώ ότι θα ήταν το μεγαλύτερο τίμημα για εμένα. 

6) Ποια είναι για εσάς τα βασικά στοιχεία που εξασφαλίζουν επιτυχία σε μια  επιχείρηση; 

Το βασικότερο όλων είναι να αγαπάς πραγματικά το αντικείμενο της  επιχείρησης. Να απαιτείς από τον εαυτό σου τη συνεχή εξέλιξη και βελτίωση  του παραγόμενου προϊόντος. Να σέβεσαι τον αποδέκτη-πελάτη και να  λειτουργείς πάντα με τιμιότητα και συνέπεια, και να μην έχεις ως αυτοσκοπό  το κέρδος. Το κέρδος δεν θα πρέπει να ειναι η πρωτη σου προτεραιοτητα.  Οταν λειτουργείς με γνώμονα τα παραπάνω τότε το κέρδος έρχεται ως φυσική συνεπεια.

7) Ποια είναι τα σχέδια σας για το άμεσο μέλλον; 

Τα σχέδια μας οπωσδήποτε περιλαμβάνουν την ανάπτυξη μας. Όμως  στοχεύουμε κυρίως στην συνεχή βελτίωση των προϊόντων μας. Θεωρούμε ότι  ένα φυσικο προϊόν δεν μπορεί ποτέ να αγγίξει την τελειότητα. Επομένως η  προσπάθεια για την βελτίωση του πρέπει να είναι συνεχής. Ο στόχος που  έχουμε θέσει είναι το προϊόν μας να είναι κάθε χρόνο καλύτερο και ανωτερης  ποιοτητος προϊόν. 

Επίκαιρα Πρόσωπα

«Αφιέρωμα» Η Αρκαδία επιχειρεί: Ματίνα Παράσχου

  • Πείτε μας λίγα λόγια για την τωρινή ασχολία σας

Το αντικείμενο της επαγγελματικής μου δραστηριότητας είναι η πληροφορική. Βρίσκομαι στον τομέα αυτό από το 1990 μετά από σπουδές στην Ανάλυση Συστημάτων και στην Διοίκηση Επιχειρήσεων.

‘Όταν ξεκίνησα την επιχείρησή μου ο τομέας της πληροφορικής στην Ελλάδα ήταν ακόμα σε  αρχικό στάδιο και η ο χώρος ήταν κυρίως ανδροκρατούμενος. Η επιχείρησή μας ασχολείται με την μηχανογράφηση ιδιωτικών επιχειρήσεων καθώς και τη μηχανογράφηση του δημόσιου τομέα.

Από το 1992 ασχολούμαστε και με την εκπαίδευση στο χώρο της τεχνολογίας αρχικά και αργότερα επεκταθήκαμε και στο χώρο της Δια Βίου Μάθησης.

  • Πιστεύετε πως ο τομέας με τον οποίο ασχολείστε μπορεί να έχει εξέλιξη  στο μέλλον;

Η τεχνολογική επανάσταση είναι πλέον μία πραγματικότητα. Οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι ιλιγγιώδεις . Η τεχνολογία δεν αφορά μόνο τους επαγγελματίες , αλλά όλους μας, είναι μέρος της καθημερινότητάς μας.

  • Ποια είναι για εσάς τα βασικά στοιχεία που εξασφαλίζουν επιτυχία σε μια επιχείρηση; 

Το όραμα και οι αξίες της επιχείρησης , η υπομονή και η επιμονή, ο αμείωτος ενθουσιασμός για αυτό που κάνεις, η εγρήγορση και η προσαρμοστικότητα, η ενσυναίσθηση , η στρατηγική και φυσικά η σκληρή δουλειά.

  • Τι θα συμβουλεύατε σε μια νέα επιχειρηματία που θα επιθυμούσε να ασχοληθεί με το αντικείμενο σας. Ποιες δυσκολίες και προκλήσεις καλείτε να αντιμετωπίσει;

Είναι ένα επάγγελμα που δεν πρόκειται να πλήξει ποτέ. Είναι ένα επάγγελμα που συνεχώς εξελίσσεται , οπότε πρέπει πάντα να είσαι σε εγρήγορση , να επιμορφώνεσαι συνεχώς , θέλει πολλή δουλειά , είναι ένας χώρος ανταγωνιστικός αλλά ταυτόχρονα και μαγικός.

  • Πως μπορούμε να ενισχύσουμε τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα;

Παρά το γεγονός ότι έχουν γίνει σημαντικά βήματα και ο αριθμός των γυναικών επιχειρηματιών έχει παρουσιάσει αύξηση, μία σειρά από ζητήματα, όπως οι δυσκολίες των τελευταίων ετών, αλλά και τα στερεότυπα πολλών χρόνων που παραμένουν ζωντανά, αποτελούν ακόμα τροχοπέδη για την γυναικεία επιχειρηματικότητα. Εκείνο που πρέπει να γίνει είναι να υπάρχουν οι τρόποι από την πολιτεία να στηριχθούν οι γυναίκες , ώστε να προχωρήσουν και να αναδείξουν τον εαυτό τους αλλά και να πιστέψουν στις δυνατότητές τους. Να καταργηθεί το έμφυλο χάσμα στη χρηματοδότηση των επιχειρήσεων , να εκπαιδευτούν στο επιχειρείν , να ενημερώνονται για τα προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που τις αφορούν και να καταρτιστούν ψηφιακά ώστε να μπορέσουν να ακολουθήσουν το τραίνο της τεχνολογικής επανάστασης.

  • Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον; 

Η Τεχνολογία δεν έχει ταβάνι , εξελίσσεται συνεχώς και μαζί με αυτήν και εμείς. Αφουγκραζόμαστε την αγορά και προετοιμάζουμε νέα προϊόντα και υπηρεσίες ώστε ο πελάτης μας να έχει ολοκληρωμένες λύσεις που δίνουν νέα ώθηση στην επιχείρησή του, εκμεταλλευόμενος τα συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στο χώρο της εκπαίδευσης η Ρομποτική είναι η νέα μας ενασχόληση .  

Continue Reading

Επίκαιρα Πρόσωπα

«Αφιέρωμα» Η Αρκαδία επιχειρεί: Ελένη Πενταφρονίμου

  • Πείτε μας λίγα λόγια για την τωρινή ασχολία σας

Ελένη Πενταφρονίμου Παράγωγος εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου

Τα τελευταία τρία χρόνια ασχολούμαι με την παραγωγή , τυποποίηση και  εξαγωγή εξαιρετικού παρθένου  ελαιολάδου. Έχουμε καταφέρει να τοποθετήσουμε τα προϊόντα μας σε αρκετά καταστήματα στην Ελλάδα αλλά και στην Ευρώπη.

  • Πιστεύετε πως ο τομέας με τον οποίο ασχολείστε μπορεί να έχει εξέλιξη στο
    μέλλον;

Ο τομέας του εξαιρετικού παρθένου  ελαιολάδου έχει μέλλον στην γενέτειρα μας. Το ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει πολλές δυνατότητες να αυξήσει την παρουσία του στη διεθνή αγορά, ειδικά στις «ώριμες αγορές», Όλα τα στοιχεία δείχνουν ότι ο κλάδος των εθνικών προϊόντων, του ελαιόλαδου και της ελιάς, των καρπών που διατρέχουν το φυτικό DNA της Ελλάδας δέχεται «απανωτά χτυπήματα». Ευτυχώς όμως παρατηρείται στροφή της τρίτης γενιάς στην ελαιοκομία, δηλαδή νέων και καταρτισμένων ανθρώπων που αναλαμβάνουν τους παραδοσιακούς ελαιώνες των παππούδων-πατεράδων και φυτεύουν και νέες εκτάσεις, δημιουργούν μικρές μονάδες τυποποίησης, νέα προϊόντα και ισχυρό brand name στο εξωτερικό. 

  • Ποια είναι για εσάς τα βασικά στοιχεία που εξασφαλίζουν επιτυχία σε μια
    επιχείρηση;

Τα βασικά στοιχεία που εξασφαλίζουν επιτυχία σε μια επιχείρηση περιλαμβάνουν την καλή στρατηγική. Μια σαφής και καλά καθορισμένη στρατηγική που περιλαμβάνει στόχους, κατευθυντήριες γραμμές και σχέδιο δράσης. Η ικανότητα να προσφέρετε καινοτόμα προϊόντα ή υπηρεσίες που ξεχωρίζουν στην αγορά. Η παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων ή υπηρεσιών που ικανοποιούν τις ανάγκες των πελατών. Ένας μοναδικός παράγοντας που καθιστά την επιχείρηση ξεχωριστή από τους ανταγωνιστές της. Η δημιουργία μιας ισχυρής μάρκας, η ανάπτυξη στρατηγικών πωλήσεων, η προώθηση και η επικοινωνία με τους πελάτες. Η προσέλκυση, η εκπαίδευση και η διατήρηση του κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού που θα συμβάλλει στην επίτευξη των στόχων της επιχείρησης. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τον τομέα και την αγορά στην οποία δραστηριοποιείται η επιχείρηση, καθώς και τις τρέχουσες τάσεις και προκλήσεις που επηρεάζουν τον συγκεκριμένο τομέα.

  • Τι θα συμβουλεύατε σε μια νέα επιχειρηματία που θα επιθυμούσε να
    ασχοληθεί με το αντικείμενο σας. Ποιες δυσκολίες και προκλήσεις καλείτε
    να αντιμετωπίσει;

Εάν σκοπεύετε να ασχοληθείτε με την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, υπάρχουν ορισμένες προκλήσεις που θα αντιμετωπίσετε. Η ποιότητα του ελαιολάδου συνδέεται στενά με την περιοχή καλλιέργειας. Πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή με κατάλληλο κλίμα και εδαφικές συνθήκες για την καλλιέργεια ελιάς υψηλής ποιότητας. Θα χρειαστεί να αποκτήσετε γνώσεις σχετικά με την καλλιέργεια και τη φροντίδα των ελαιοκαλλιεργειών. Αυτό περιλαμβάνει την επιλογή κατάλληλων ποικιλιών, τη διαχείριση του εδάφους, την προστασία από ασθένειες για τη σωστή συλλογή των καρπών . Θα πρέπει να σχεδιάσετε έναν προϋπολογισμό για την αγορά γης, εξοπλισμού. Θα πρέπει να εξετάσετε την αγορά για το ελαιόλαδο και να αναπτύξετε μια αποτελεσματική στρατηγική μάρκετινγκ. Η ανταγωνιστικότητα στην αγορά του ελαιολάδου μπορεί να είναι υψηλή, οπότε θα πρέπει να βρείτε τον τρόπο να ξεχωρίσετε και να προσελκύσετε πελάτες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου . 

  • Πως μπορούμε να ενισχύσουμε τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα;

Η ενίσχυση της γυναικείας επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα είναι ένας σημαντικός στόχος που μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους. Προσφέροντας προγράμματα εκπαίδευσης και κατάρτισης σε γυναίκες επιχειρηματίες, μπορούμε να βοηθήσουμε να αποκτήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες και γνώσεις για να διαχειρίζονται μια επιχείρηση με επιτυχία. Η πρόσβαση σε χρηματοδότηση είναι σημαντική για την ανάπτυξη μιας επιχείρησης. Πρέπει να δημιουργηθούν μηχανισμοί που θα διευκολύνουν την πρόσβαση των γυναικών επιχειρηματιών σε δάνεια, επενδυτικά κεφάλαια και επιχειρηματικά προγράμματα Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον και υποστηρικτικές δομές που θα ενθαρρύνουν τις γυναίκες να αναπτύξουν τις επιχειρηματικές τους ιδέες και να διακριθούν στον επιχειρηματικό χώρο.

  • Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον;

Τα σχέδια μου για το μέλλον περιλαμβάνουν βασικούς στόχους μιας υγιής επιχείρησης. Ένα σημαντικό σχέδιο είναι η αύξηση της παραγωγικής ικανότητας για να καλύψετε την αυξημένη ζήτηση στη διεθνή αγορά. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την επέκταση των ελαιώνων, την αγορά νέων εκτάσεων γης ή την αναβάθμιση της υπάρχουσας υποδομής και τεχνολογίας παραγωγής. Ένα σημαντικό σχέδιο είναι η διεύρυνση των εξαγωγικών αγορών για να αυξηθεί η παρουσία της επιχείρησης σε διάφορες χώρες. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας για το μέλλον είναι η καινοτομία στην παραγωγή και ποικιλότροπια των προϊόντων. Μπορεί να εξεταστεί η ανάπτυξη νέων γεύσεων, εμπνευσμένων συνδυασμών ή ειδικών εκδόσεων ελαιολάδου που θα προσελκύουν νέους καταναλωτές. Είναι σημαντικό να προσαρμόζονται ανάλογα με τις απαιτήσεις και τις τάσεις της αγοράς, καθώς και να λαμβάνουν υπόψη τις περιβαλλοντικές και κοινωνικές ανησυχίες.

Continue Reading

Επίκαιρα Πρόσωπα

«Αφιέρωμα» Η Αρκαδία επιχειρεί: Χριστίνα Μανιάτη

  • Πείτε μας λίγα λόγια για την τωρινή ασχολία σας

Ονομάζομαι Xριστίνα Mανιάτη, είμαι καθηγήτρια φυσικής αγωγής ανελλιπώς ενεργή στο χώρο του fitness 32 χρόνια. Ερχόμενη στην Αθήνα (20 χρόνια πριν) είχα την ευκαιρία και τύχη να συνεργαστώ με πολλά γυμναστήρια και να ενταχθώ στο δυναμικό προσωπικό γνωστών ξενοδοχείων, ξεχωρίζοντας την πολυετή μου συνεργασία με το Hilton Athens. Δουλεύοντας σε τόσους διαφορετικούς χώρους, προσκόμισα αμέτρητες εμπειρίες τόσο όσον αφορά την ειδικότητά μου όσο και στη διαμόρφωση της σκέψης και προσωπικότητας μου. Την τελευταία διετία μετακόμισα στην Τρίπολη, μητρική μου πόλη, ανοίγοντας το δικό μου studio pilates. Εξακολουθώ να συνεργάζομαι με ξενοδοχεία της Αθήνας, σαν εκπαιδεύτρια πλέον, συναδέλφων γυμναστηρίων.

  • Μιλήστε μας για τη δραστηριότητα και την φιλοσοφία της εταιρίας σας.

Το studio μου προσφέρει δια ζώσης και διαδικτυακά μαθήματα που αφορούν τη μέθοδο pilates αυστηρά και μόνο. Στόχος μου είναι να παραμένω πιστή στην ορθή μετάδοση της μεθόδου διασφαλίζοντας πρωτίστως την υγεία και ευρωστία των αθλούμενων μου.

  • Ποιο είναι το μότο σας; 

Ποιότητα και όχι ποσότητα.

  • Πως μπορούμε να ενισχύσουμε τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στην
    Ελλάδα; 

Θεωρώ ότι σημαντικό ρόλο παίζει η εκπαίδευση και η επιμόρφωση. Η πρόσβαση της γυναίκας στα σεμινάρια και προγράμματα που αφορούν την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας είναι μεγίστης σημασίας. Επίσης η χρηματοδότηση της γυναικείας επιχειρηματικότητας χρήζει απαραίτητη.

  • Πιστεύετε ότι μία γυναίκα πρέπει να επιδιώξει μια καριέρα αν το επιθυμεί, με όποιο τίμημα και αν συνεπάγεται αυτό;

Ούσα μητέρα μιας υπέροχης προέφηβης κόρης δεν διανοήθηκα ποτέ να αφήσω τη δουλειά μου. Είναι θέμα προσωπικών επιλογών. Με σωστό προγραμματισμό και λίγο τύχη όλα συνδυάζονται.

  • Πως αντιμετωπίζετε τα κακόβουλα σχόλια; Σας επηρεάζουν  αρνητικά στην ψυχολογία σας;

Είμαι «ανοιχτή» στην καλοπροαίρετη κριτική και σύσταση. Οτιδήποτε κακόβουλο κυριολεκτικά δεν με αγγίζει και δεν με αποπροσανατολίζει από το στόχο μου, ιδιαίτερα στα 52 μου χρόνια.

  • Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον; 

Να διατηρήσω ψηλά το επίπεδο παροχών στο χώρο μου και στις εκπαιδεύσεις μου. Αυτό σημαίνει για μένα συνεχής και ενήμερη κατάρτιση στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό από επίσημους φορείς.

Continue Reading

Trending