Connect with us

Διατροφή

Τροφές που βελτιώνουν τη μνήμη στην εξεταστική περίοδο

Η απώλεια συγκέντρωσης και η αδυναμία απομνημόνευσης συχνά ταλαιπωρεί μαθητές και φοιτητές που διαβάζουν, με σκοπό να πετύχουν στις εξετάσεις τους. Ο υγιεινός τρόπος ζωής και οι έξυπνες διατροφικές επιλογές μπορούν να βελτιώσουν αρκετά τις γνωστικές λειτουργίες και συνεπώς την ακαδημαϊκή απόδοση.

Ο εγκέφαλος αποτελείται από νευρώνες , οι οποίοι ελέγχουν τις βασικές του λειτουργίες,συμπεριλαμβανομένης και της μνήμης. Ορισμένοι διατροφικοί παράγοντες φαίνεται να επηρεάζουν σημαντικά την λειτουργία των νευρώνων και την συναπτική πλαστικότητα.

Ποιοι παράγοντες λοιπόν επιδρούν στην μνήμη μας;

  • Τα ω3 λιπαρά οξέα

Τα ω3 λιπαρά οξέα αποτελούν δομικούς λίθους των βιολογικών μεμβρανών και είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου και την μνήμη. To εικοσιδιεξαενοϊκό οξύ (DHA) αποτελεί ένα ω3 λιπαρό οξύ που φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα του νευροτροφικού παράγοντα  BDNF, ο οποίος συμβάλλει  στην διατήρηση και επιβίωση των υφιστάμενων νευρώνων , ενώ παράλληλα ενισχύει  την ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση νέων νευρώνων και συνάψεων. Ο BDNF επομένως διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην μάθηση και την μνήμη.

Τα ω3 τα βρίσκουμε σε ψάρια, όπως ο σολομός, σε σπόρους, όπως ο λιναρόσπορος και οι σπόροι chia και σε ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια.

  • Τα φλαβονοειδή 

Τα φλαβονοειδή αποτελούν ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα. Οι ανθοκυανίνες για παράδειγμα ανήκουν στην κατηγορία των φλαβονοειδών που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, αυξάνοντας την αιμάτωσή του, προστατεύοντας από τη φλεγμονή και διευκολύνοντας διεργασίες που εμπλέκονται στην μάθηση και την μνήμη. Μπορούμε να τις βρούμε σε όλα τα είδη μούρων, όπως τα βατόμουρα, τα μύρτιλα και  η φράουλα. 

Επιπλέον, η σοκολάτα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή και έρευνες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στην μείωση της κόπωσης, στην ενίσχυση της μνήμης και την καλύτερη απόδοση σε νοητικά τεστ.

  • Η βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, διευκολύνοντας τη μεταφορά των νευρικών ερεθισμάτων.Συμμετέχει στη σύνθεση της  μυελίνης, μιας βασικής ουσίας που περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα.Πλούσιες πηγές βιταμίνης Β12 είναι το συκώτι, το μοσχάρι, αρνί, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

  • Η βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε αποτελεί μια αντιοξειδωτική βιταμίνη, η οποία μπορεί επίσης να εμπλακεί στην γνωστική απόδοση. Άτομα με μειωμένα επίπεδα βιταμίνης Ε ενδέχεται να εμφανίσουν απώλεια μνήμης και μειωμένη νευρολογική απόδοση. Η βιταμίνη Ε βρίσκεται σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, φυλλώδη λαχανικά και στο αβοκάντο.

Επομένως, συμπεραίνουμε πως η διατροφή μας επηρεάζει σημαντικά την απόδοση, αλλά και την μνήμη μας. Ειδικότερα σε περιόδους εξετάσεων είναι απαραίτητο οι υποψήφιοι να εμπλουτίσουν το διαιτολόγιο τους με τις παραπάνω τροφές. 

Με αφορμή τις Πανελλαδικές εξετάσεις που πλησιάζουν, αλλά και την εξεταστική πολλών σχολών, ας προτείνουμε μερικές ιδέες για πρωινό την ημέρα της εξέτασης:

  • Ψωμί ολικής άλεσης με μέλι, λιναρόσπορο και φράουλες
  • Γάλα με δημητριακά με μαύρη σοκολάτα (ή granola με κακάο)
  • Ομελέτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Γιαούρτι με μέλι και καρύδια 
  • Smoothie με μπανάνα, αμυγδαλοβούτυρο, γάλα αμυγδάλου και παγωμένα μούρα 
  • Μους αβοκάντο με αβοκάντο, κακάο, μέλι και γάλα καρύδας
  • Σπιτική μπάρα δημητριακών και φυσικός χυμός 

Ακόμα και αν δεν ετοιμάζεστε για κάποιου είδους εξέταση οι παραπάνω συμβουλές θα βοηθήσουν στην αύξηση της αποδοτικότητας και στον εργασιακό τομέα και θα συμβάλλουν  στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης νευροεκφυλιστικών νόσων, όπως το Αλτσχάιμερ  στο μέλλον.

Για περισσότερες ιδέες και tips μπορείτε να επισκεφτείτε την σελίδα μου στο instagram: styleeatup. 

Φλώρα Γιατρά 

Διατροφή

Δίαιτα: Δουλεύει πραγματικά ή σου Χαλάει τον Μεταβολισμό;

Η express δίαιτα αποτελεί μία από τις πιο συχνές επιλογές όταν υπάρχει πίεση χρόνου για γρήγορη απώλεια βάρους, όπως πριν από διακοπές, έναν γάμο ή κάποιο σημαντικό γεγονός.

Αν και η υπόσχεση για πολλά κιλά σε λίγες ημέρες ακούγεται δελεαστική, στην πραγματικότητα αυτό που δείχνει η ζυγαριά δεν αντιστοιχεί πάντα σε απώλεια λίπους. Πολύ συχνά, η γρήγορη μείωση του βάρους οφείλεται κυρίως σε απώλεια νερού, γλυκογόνου και σε ορισμένες περιπτώσεις μυϊκήςμάζας.

Στο νέο άρθρο-οδηγό με τίτλο Express Δίαιτα: Δουλεύει πραγματικά ή σου Χαλάει τον Μεταβολισμό; παρουσιάζονται:

– Τι είναι πραγματικά μία express δίαιτα και γιατί είναι τόσο δημοφιλής
– Γιατί τα κιλά που χάνονται γρήγορα δεν είναι απαραίτητα λίπος
– Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην απώλεια νερού, γλυκογόνου, μυϊκής μάζας και λίπους
– Πώς οι ακραίες δίαιτες επηρεάζουν τη μυϊκή μάζα και τη μεταβολική προσαρμογή
– Γιατί η επανάκτηση βάρους είναι τόσο συχνή μετά από αυστηρές δίαιτες
– Πότε μία πολύ χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα μπορεί να έχει θέση, μόνο σε κλινικό πλαίσιο και με επίβλεψη
– Ποια είναι η πιο ασφαλής και αποτελεσματική στρατηγική: λογικό θερμιδικό έλλειμμα, επαρκής πρωτεΐνη, ενδυνάμωση, ύπνος και αλλαγή συνηθειών

Αν θεωρείτε ότι το περιεχόμενο μπορεί να ενδιαφέρει το κοινό σας, μπορείτε να το προτείνετε ή να το αναδημοσιεύσετε με σχετική αναφορά.

Δείτε το άρθρο στο ακόλουθο link:
https://diaitologos.com/diaita/express-diaita-doulevei-pragmatika-i-sou-chalaei-ton-metavolismo-odigos/

Continue Reading

Διατροφή

Η κακή διατροφή κύρια πηγή κυτταρίτιδας

Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Η κυτταρίτιδα σίγουρα είναι ένα σύνθετο φυσιολογικό φαινόμενο που περιλαμβάνει γενετικούς και ορμονικούς παράγοντες. Η διατροφή όμως είναι ο κύριος καθημερινός ρυθμιστής.

Ορισμένες διατροφικές συνήθειες δημιουργούν ένα περιβάλλον που ευνοεί τη φλεγμονή και την αποθήκευση λίπους, κάνοντας το δέρμα να μοιάζει με πορτοκάλι, με λακκάκια που γίνονται με την πάροδο της ηλικίας ολοένα και πιο ορατά και πιο δύσκολο να εξαλειφθούν.

Μόλις εντοπίσετε αυτή την εμφάνιση αυτό θα πρέπει να είναι το πρώτο βήμα για τη σταθεροποίηση της δομής του χορίου και τη μείωση της όψης φλοιού πορτοκαλιού.

Ποιοι είναι οι μηχανισμοί που επιδεινώνουν;
Η κυτταρίτιδα επιδεινώνεται όταν τα λιποκύτταρα που διευρύνονται και συμπιέζουν τα αιμοφόρα και λεμφικά αγγεία. Αυτή η απόφραξη οδηγεί σε κατακράτηση υγρών και διάσπαση των ινών κολλαγόνου.

Ορισμένες τροφές επιταχύνουν αυτόν τον κύκλο προάγοντας την κατακράτηση νερού ή σκληραίνοντας τους ιστούς μέσω βιοχημικών αντιδράσεων,  που όμως μπορούν να αποφευχθούν.

Για να μειώσετε την κυτταρίτιδα, δεν αρκεί απλώς να «κάψετε» θερμίδες, αλλά πρέπει να αποκαταστήσετε την ποιότητα της κυτταρικής ανταλλαγής.

Το πιο συνηθισμένο λάθος μετά τα 40 είναι η τήρηση μιας περιοριστικής δίαιτας που λιώνει τη μυϊκή μάζα χωρίς να αντιμετωπίζει την ίνωση.

Θα πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα σε μια ποικίλη, χαμηλή σε τοξίνες διατροφή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και άπαχες πρωτεΐνες, για να διατηρήσετε την ελαστικότητα του δέρματος και έτσι να υποστηρίξετε την υγιή κυκλοφορία του αίματος…

Κρυμμένο αλάτι
Το νάτριο, δηλ. το αλάτι, είναι ο κύριος ένοχος πίσω από το οιδηματώδες συστατικό της κυτταρίτιδας.

Κατακρατώντας νερό στους ενδιάμεσους ιστούς, αυξάνει την εσωτερική πίεση και προκαλεί την άνοδο των λιπαρών αποθέσεων στην επιφάνεια.

Το συνηθισμένο λάθος δεν είναι τόσο το επιτραπέζιο αλάτι όσο το «κρυμμένο» νάτριο στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, ή τους κύβους ζωμού, τρόφιμα που προκαλούν κορεσμό και εμποδίζουν τη φυσική αποστράγγιση.

Ενυδάτωση
Όταν δεν είμαστε αρκετά ενυδατωμένοι αφού δεν καταναλώνουμε επαρκή ποσότητα νερού τότε από εκεί ξεκινά το λάθος…

Ο οργανισμός μας επειδή φοβάται ότι θα υπάρχει στέρηση αρχίζει και αποθηκεύει περισσότερα υγρά.

Επίσης η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων, μπορεί να αραιώσει τα πεπτικά ένζυμα χωρίς στην πραγματικότητα να αποβάλει τους ιστούς.

Η ανεπαρκής ενυδάτωση επιβραδύνει την αποβολή των μεταβολικών τοξινών, γεγονός που προάγει τη συσσώρευση νερού σε κρίσιμες περιοχές όπως οι μηροί και οι γλουτοί.

Διορθώνοντας αυτά τα σφάλματα, είναι δυνατό να επηρεαστεί άμεσα η κυτταρίτιδα.

Μια συνειδητή διατροφική προσέγγιση, που ευνοεί τις μη επεξεργασμένες τροφές και την ενυδάτωση σε εύθετο χρόνο, σαφώς είναι ο καλύτερος τρόπος για τη σταθεροποίηση των ιστών και τον βιώσιμο περιορισμό της επέκτασης της κυτταρίτιδας…

Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης στις τροφές
Οι αιχμές ινσουλίνης που προκαλούνται από απλά σάκχαρα όπως είναι τα γλυκά, το λευκό αλεύρι, τα αναψυκτικά προάγουν την αποθήκευση λίπους στα λιποκύτταρα.

Το πιο σημαντικό είναι ότι η ζάχαρη συμβάλλει στη γλυκοζυλίωση των πρωτεϊνών. Αυτή η διαδικασία σκληραίνει τις ίνες κολλαγόνου, που περιβάλλουν τα λιποκύτταρα, παγιδεύοντάς τες σε μια ινώδη κατάσταση που είναι δύσκολο να διασπαστεί.

Τρανς λιπαρά και έλαια πλούσια σε Ωμέγα-6
Τα τρανς λιπαρά που βρίσκονται σε αρτοσκευάσματα και επεξεργασμένα τρόφιμα και η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ελαίων χαμηλής ποιότητας ηλιέλαιου και καλαμποκιού διατηρούν μια χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση εντός του λιπώδους ιστού.

Αυτή η φλεγμονή επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των κυτταρικών μεμβρανών και επιβραδύνει τη μικροκυκλοφορία. Μια ανισορροπία που ευνοεί τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε βάρος των ωμέγα-3 μπορεί επίσης να κάνει την κυτταρίτιδα πιο επώδυνη και πιο «συμπαγή».

Αυτά είναι τα μυστικά που συμβάλλουν στην εγκαθίδρυση της κυτταρίτιδας στο σώμα μας.

Ποτέ δεν είναι αργά μπορείτε να ξεκινήσετε την προσπάθεια από σήμερα.

Ισορροπημένη διατροφή, ενυδάτωση, μακριά από τρανς λιπαρά και επεξεργασμένες τροφές.

πηγή:https://zoumeoraia.okmarkets.gr/i-kaki-diatrofi-kyria-pigi-kyttaritidas/

Continue Reading

Διατροφή

Γνωρίζετε πόσες από τις θερμίδες που καίτε στην άσκηση προέρχονται πραγματικά από λίπος;

Η κατανόηση της καύσης λίπους μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε καλύτερα την ένταση της προπόνησής σας και να πετύχετε πιο αποτελεσματικά τους στόχους σας, είτε πρόκειται για απώλεια βάρους είτε για βελτίωση φυσικής κατάστασης.

Γι’ αυτό δημιούργησα ένα νέο δωρεάν εργαλείο:
Υπολογισμός Καύσης Λίπους

Με το εργαλείο μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε:

– τον Μέγιστο Καρδιακό Ρυθμό σας
– σε ποια ζώνη έντασης άσκησης βρίσκεστε (χαμηλή, μέτρια ή υψηλή)
– μια εκτίμηση για το ποσοστό των θερμίδων που προέρχεται από το λίπος
– τις θερμίδες λίπους που κάψατε κατά την προπόνηση

Για τον υπολογισμό, χρειάζεται να εισάγετε:

– την ηλικία σας
– τον μέσο καρδιακό ρυθμό
– τις συνολικές θερμίδες της άσκησης (όπως καταγράφηκαν από το smartwatch σας)

Δοκιμάστε το εργαλείο εδώ:https://diaitologos.com/tool-mhr-calculator/?utm_source=newsletter_3919&utm_medium=email&utm_campaign=copy

Continue Reading

Trending