Γαστρονομία

<<Αφιέρωμα>>Στις γεύσεις της Ελλάδας: Μπρουσκέτα με κρέμα

Μια επική γεύση που απολαύσαμε την ώρα του δειλινού στον αμπελώνα Γεροβασιλείου. Την μπρουσκέτα συνοδεύσαμε με ένα απίθανο ροζέ κρασί του Κτήματος, από ξινόμαυρο… Χρώματα, χαμόγελα, γεύσεις ονειρικές, ωραία παρέα και συζητήσεις γαστρονομικές άκρως ενδιαφέρουσες.

Χρόνος παρασκευής 12 λεπτά / Πολύ εύκολο

Μπρουσκέτα με κρέμα λευκού ταραμά και αυγοτάραχο

Από το Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή Θεσσαλονίκης

Υλικά για 4-6 άτομα

6-8 φέτες προζυμένιου ψωμί σε καρβέλι

Για την κρέμα ταραμά

150 γρ. ταραμά λευκό

150 γρ. προζυμένιο ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς κόρα

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

1 1/3 φλιτζανιού σπορέλαιο εκλεκτό

½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Για το φινίρισμα

Φέτες αυγοτάραχου

Τρίμα αυγοτάραχου

Ελαιόλαδο

Μοσχολέμονο

Ξύσμα μοσχολέμονου

Τρόπος παρασκευής

Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα λευκού ταραμά.

Σε ένα μπολ μουσκεύουμε το ψωμί για 5 λεπτά και το στύβουμε πολύ καλά ανάμεσα στις παλάμες μας.

Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι, το ψωμί, τον ταραμά και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά

Ρίχνουμε σιγά σιγά το σπορέλαιο και το χυμό του λεμονιού εναλλάξ και τα χτυπάμε δυνατά.

Μόλις έχουμε μια βελούδινη κρέμα ταραμά τότε την αλείφουμε σε παχιά στρώση πάνω στην φέτα του ψωμιού, που έχουμε περάσει ελαφρά από το γκριλ.

Βάζουμε και μερικές πολύ λεπτές φετούλες αυγοτάραχο και λίγο τρίμα αυγοτάραχου.

Πασπαλίζουμε με σχοινόπρασο, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μερικές σταγόνες μοσχολέμονου και ξύσμα μοσχολέμονου.

Σερβίρουμε…

Μικρά μυστικά

Αν θέλουμε να έχουμε εμφάνιση super βάζουμε την κρέμα λευκού ταραμά σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει και κάνουμε σχεδιάκια στην μπρουσκέτα.

Πηγή: https://zoumeoraia.okmarkets.gr/

Προϊόντα

Συνεργασία Kokolias B2B με TOPDON

Με χαρά σας ανακοινώσουμε τη νέα μας συνεργασία με την TOPDON!

Η B2B Kokolias διευρύνει τη γκάμα των προϊόντων της, φέρνοντας στην ελληνική αγορά τα καινοτόμα διαγνωστικά εργαλεία και λύσεις μπαταριών της TOPDON. Η TOPDON είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο brand, γνωστό για τις υψηλής ποιότητας διαγνωστικές συσκευές αυτοκινήτων, τα εργαλεία ανάλυσης συστημάτων μπαταριών, τους εκκινητές μπαταρίας (jump starters) και τις λύσεις θερμικής απεικόνισης για επαγγελματική χρήση.

Είτε είστε επαγγελματίας στον χώρο του αυτοκινήτου που αναζητά προηγμένα διαγνωστικά εργαλεία είτε ένα συνεργείο που χρειάζεται αξιόπιστες λύσεις συντήρησης μπαταριών, έχουμε αυτό που χρειάζεστε!

Γαστρονομία

ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ ΣΤΟ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ PIZZA FAN

Αυτή τη Σαρακοστή, δώστε μια άλλη διάσταση στο σαρακοστιανό τραπέζι με όλες τις αγαπημένες σας γεύσεις, στη νηστίσιμη εκδοχή τους.

Αν θα το γιορτάσετε με παρέα και με παιδιά, που θέλουν πάντα να δοκιμάζουν κάτι πρωτότυπο και διαφορετικό, η Pizza Fan προσφέρει, εκτός από τις γνωστές παραδοσιακές γεύσεις που υπάρχουν στον κατάλογο μαγειρευτών φαγητών MyCook, μια ολόκληρη σειρά από νέες νηστίσιμες προτάσεις που δεν περιμένει κανείς τη Σαρακοστή.

Πίτσες με φυτικό τυρί και ολόφρεσκα λαχανικά, Plant Based Burger με φυτικό μπιφτέκι από μπιζέλια και Plant Based Pizza, ζυμαρικά με γαρίδες, Bolognese Σόγιας, Spring Rolls Λαχανικών και μια μεγάλη σειρά από νόστιμες δροσερές σαλάτες.

Φέτος λοιπόν, εσείς δεν χρειάζεται να απαρνηθείτε τις αγαπημένες σας γεύσεις και τα παιδιά θα είναι πολύ πιο εύκολο να συμμετάσχουν στις ειδικές διατροφικές απαιτήσεις των ημερών πριν το Πάσχα.

Προϊόντα

Η Εταιρεία Kokolias Αναλαμβάνει την Τοποθέτηση Προϊόντων Dewalt σε Καταστήματα, Προσφέροντας Εξατομικευμένες Λύσεις

Η Kokolias αναλαμβάνει την τοποθέτηση προϊόντων Dewalt σε καταστήματα, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις που ανταποκρίνονται στις ανάγκες του χώρου σου.

Με γνώμονα τη λειτουργικότητα και την αισθητική, προτείνονται προσαρμοσμένες λύσεις παρουσίασης προϊόντων, επιλέγοντας τους κατάλληλους κωδικούς που ταιριάζουν στη φιλοσοφία του καταστήματός σου.

Η πολυετής εμπειρία στον χώρο των επαγγελματικών εργαλείων, σε συνδυασμό με την ποιότητα και αξιοπιστία της Dewalt, εξασφαλίζει τη δημιουργία ενός ελκυστικού και αποδοτικού χώρου πώλησης. Από τον σχεδιασμό έως την υλοποίηση, η τοποθέτηση των προϊόντων γίνεται με τρόπο που αναδεικνύει στο μέγιστο τα πλεονεκτήματά τους.

Εμπιστεύσου την Kokolias για να κάνεις τη διαφορά στο κατάστημά σου! Επικοινώνησε για να προγραμματιστεί ένα ραντεβού και ένας εκπρόσωπος θα έρθει άμεσα σε επαφή μαζί σου.

https://b2b.kokolias.gr/