Connect with us

Υγεία

Βιταμίνη D, η «ορμόνη του ήλιου»

Η βιταμίνη D, γνωστή και σαν βιταμίνη του ήλιου, από την ανακάλυψή της θεωρήθηκε σημαντική για τη ρύθμιση της απορρόφησης του ασβεστίου και του φωσφόρου από το έντερο αλλά και τη διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των δοντιών. Με την πάροδο των χρόνων και τη συγκέντρωση δεδομένων από πολλές επιδημιολογικές αλλά και παρεμβατικές μελέτες έγινε κατανοητό ότι οι προστατευτικές της δράσεις επεκτείνονται σε πλήθος παθολογικών καταστάσεων και ασθενειών, όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης (κυρίως τύπου 1 ευρέως γνωστός ως νεανικός), η σκλήρυνση κατά πλάκας και ο καρκίνος.

Στην πραγματικότητα η βιταμίνη D θεωρείται πια ως μια προ-ορμόνη (χημική ουσία από την οποία προέρχεται μια ορμόνη). Υπάρχουν δύο μορφές βιταμίνης D, η βιταμίνη D3 (γνωστή και ως χοληκαλσιφερόλη) που προέρχεται από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο και προσλαμβάνεται και από τα ζωικά λιπαρά, όπως λιπαρά ψάρια) και η βιταμίνη D2 (εργοκαλσιφερόλη που είναι φυτικής προέλευσης). Εκτιμάται ότι λογική έκθεση (10-15 λεπτά) μεγάλης επιφάνειας δέρματος (2/3 του σώματος) στον καλοκαιρινό ήλιο στη διάρκεια του μεσημεριού (12.00 έως 15.00 μ.μ) επαρκεί για τη σύνθεση ικανής ποσότητας βιταμίνης D. Ωστόσο, τοπικές και περιβαλλοντικές συνθήκες (εποχή του χρόνου, γεωγραφικό πλάτος, τοπική νέφωση) αλλά και ατομικές συνθήκες (χροιά δέρματος, παχυσαρκία, ηλικία) μπορεί να επηρεάσουν την ποσότητα της βιταμίνης που συντίθεται ενώ ο χρόνος ημίσειας ζωής (περίπου 2 εβδομάδες) κάνουν πιθανή την ανεπάρκεια σε βιταμίνη D κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφόσον δεν υπάρχει επαρκής διατροφική πρόσληψη.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης D παίρνει διαστάσεις επιδημίας σε όλο τον κόσμο και η περιοχή της Μεσογείου δεν αποτελεί εξαίρεση. Για την ακρίβεια το «Μεσογειακό Παράδοξο» της έλλειψης βιταμίνης D σε χώρες όπως η Ελλάδα που θεωρούνται «πλήρεις ηλιοφάνειας» έχει αποτελέσει αντικείμενο επιστημονικών συζητήσεων και μελετών. Στις μεσογειακές χώρες η διατροφική πρόσληψη βιταμίνης D δεν ήταν ποτέ επαρκής και αποτελούσε την πηγή για λιγότερο από το 20% της συνολικής βιταμίνης D στον οργανισμό. Κύρια πηγή ήταν η ενδογενής σύνθεση με την έκθεση στον ήλιο. Επομένως, πιθανή εξήγηση για την ανεπάρκεια βιταμίνης D σε μεγάλο μέρος του πληθυσμού αποτελεί η αλλαγή του τρόπου ζωής με λιγότερες δραστηριότητες στην ύπαιθρο, προστασία από τον ήλιο λόγω των κινδύνων για το δέρμα (γήρανση, καρκίνος) και η χρήση αντηλιακών προϊόντων (χρήση αντηλιακών με δείκτη >8 μειώνει την παραγωγή βιταμίνης D από το δέρμα κατά >90%). Η λογική χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης D θεωρείται πλέον ασφαλής αλλά και αναγκαία ειδικά από άτομα που βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο για ανεπάρκεια λόγω τρόπου ζωής η/και πάσχουν από συγκεκριμένα νοσήματα (νεφροπαθείς, άτομα με νοσήματα του γαστρεντερικού, ηλικιωμένα άτομα). Ωστόσο, λόγω της χημικής της δομής (λιποδιαλυτή) αλλά και της ορμονικής της δράσης, η χρήση της βιταμίνης D θα πρέπει πάντα να συνοδεύεται από ιατρική συμβουλή και παρακολούθηση.

Από: Καλλιόπη Κώτσα

Επικ. Καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας-Διαβητολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Α.Π.Θ.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Υγεία

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΟΓΕΥΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ – «ΒΟΜΒΕΣ» ΣΑΚΧΑΡΩΝ

ΠΩΣ ΚΑΠΟΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΟΓΕΥΜΑΤΟΣ, ΠΟΥ ΣΤΗ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ ΤΟΥ Ο ΓΟΝΙΟΣ ΤΑΥΤΙΖΕΙ ΜΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΥΓΙΕΙΝΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΟΥ, ΕΜΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΖΑΧΑΡΗ ΑΠΟ ΕΝΑ ΓΛΥΚΟ!!

Η έντονη ενημέρωση που υπάρχει τα τελευταία χρόνια για τα οφέλη της ισορροπημένης διατροφής στην υγεία του ανθρώπου, έχει ωθήσει τους περισσότερους γονείς στην αναζήτηση διατροφικών προτάσεων για τα παιδιά τους, που ναι μεν να ικανοποιούν τη γεύση, αλλά παράλληλα να συνάδουν και με τις αρχές της σωστής διατροφής. Και μια από τις σημαντικότερες αυτές αρχές, αφορά στη μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης, ειδικά  για τα παιδιά. Στην εποχή μας, πολλά συσκευασμένα τρόφιμα εμπεριέχουν μεγάλα ποσά ζάχαρης ή για να είμαστε πιο ακριβείς «πρόσθετων σακχάρων» που εκτός της κλασικής ζάχαρης, συμπεριλαμβάνουν τη γλυκόζη, το σιρόπι από καλαμπόκι υψηλό σε φρουκτόζη, το σιρόπι βύνης, κλπ.

Ο γονιός έχει ταυτίσει τα παντός είδους γλυκίσματα με την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πράττει ανάλογα όταν φροντίζει σωστά τη διατροφή του παιδιού του, θέτοντας το μέτρο στη κατανάλωση. Έτσι απαγορεύει στο παιδί του να τρώει για πρωινό γλυκά, του επιτρέπει όμως να αναμιγνύει με το γάλα του «παιδικά» δημητριακά προγεύματος με πλούσια, αρεστή γεύση στα παιδιά, που θεωρεί πως «δεν συγκρίνονται» με την επιβάρυνση σε σάκχαρα που μπορεί να έχει ένα γλυκό… Είναι όμως έτσι ;

Η αλήθεια των αριθμών, έτσι όπως την κατέδειξε έρευνα του Environmental Working Group (EWG), ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού που εδρεύει στην Ουάσινγκτον των ΗΠΑ και απαρτίζεται από επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων με αποκλειστικό σκοπό να προστατεύει καταναλωτές και περιβάλλον, λέει άλλα….

Το EWG μελετώντας 84 φημισμένες μάρκες δημητριακών προγεύματος για παιδιά, (http://www.ewg.org/report/sugar_in_childrens_cereals) κατέληξε στο συμπέρασμα πως αρκετές επιλογές που προορίζονται για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας του παιδιού, το πρωινό, είναι «υπερφορτωμένες» με σάκχαρα, σε ποσοστά υψηλότερα και ενός κλασικού γλυκίσματος…

Τα σάκχαρα στη σύνθεση των δημητριακών προγεύματος

Εκτός των νιφάδων βρώμης που δεν έχουν ίχνος επιπρόσθετων σακχάρων και που το EWG στην αναφορά του προτείνει μαζί με καρύδια, κομματάκια φρέσκων φρούτων και ημιαποβουτυρωμένο γάλα ως  ένα ιδανικό πρωινό για τα μικρά παιδιά, τα δημητριακά προγεύματος εμπεριέχουν σάκχαρα με διάφορες διακυμάνσεις. Είναι επίσης γεγονός πως αν και θα έπρεπε να συνέβαινε το αντίθετο, όπως αποκάλυψε μελέτη του Yale University, τα δημητριακά προγεύματος για παιδιά είναι πιο πυκνά σε σάκχαρα και νάτριο και λιγότερο πυκνά σε ίνες και πρωτεΐνη, από αυτά τα δημητριακά που λανσάρονται σε ενήλικες… Η υψηλή κατανάλωση δημητριακών πλούσιων σε σάκχαρα από παιδιά, σχετίζεται με χαμηλή αποδοτικότητα και με έλλειψη προσοχής στα σχολικά καθήκοντα σύμφωνα με αρκετές μελέτες . Είναι λοιπόν σημαντικό ο γονιός να κατανοήσει πως μια συνήθεια (τα δημητριακά προγεύματος με γάλα) μπορεί να γίνει καλή ή όχι, από την ελάχιστη ώρα που απαιτείται για να ελέγξει τις ετικέτες των τροφίμων και να επιλέξει αυτά με τα χαμηλότερα ποσοστά σακχάρων.

Πιο συγκεκριμένα προτείνεται η ποσότητα σακχάρων σε ένα δημητριακό προγεύματος για παιδιά, να ΜΗΝ ξεπερνά τα 10 γρ. ανα μερίδα (έτσι όπως αυτή καθορίζεται στη συσκευασία) για τα δημητριακά που έχουν ελαφριά δομή και τα 12 γρ. ανα μερίδα (έτσι όπως αυτή καθορίζεται στη συσκευασία)  για τα δημητριακά που έχουν πιο πυκνή και βαριά δομή.

Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος PhD.c. 

Continue Reading

Υγεία

Το στρες παχαίνει;

Δεν θα σας κρατήσω σε αγωνία… Ναι, το στρες παχαίνει! Και ο ένοχος που ψάχνετε, είναι οι ορμόνες του στρες. Αυτοί, οι κατά τα άλλα απαραίτητοι ρυθμιστές του οργανισμού, επηρεάζουν τόσο τις αποθήκες λίπους σας, όσο και το φαγητό που καταναλώνετε, κι έτσι καταλήγετε ευκολότερα με επιπλέον βάρος, πριν προλάβετε να το συνειδητοποιήσετε. Κι αν τυχόν απογοητευτήκατε στην ιδέα ότι πάτε να τα βάλετε με τις ορμόνες σας, σας έχω καλά νέα: υπάρχουν ελπίδες!

Η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη είναι οι κύριες ορμόνες του στρες, και ρυθμίζουν το πώς αντιδρά το σώμα μας όταν βρεθούμε σε μια στρεσογόνο κατάσταση. Όμως, η επικοινωνία τους με τον εγκέφαλο γίνεται μέσω μιας νευρικής οδού, η οποία, παράλληλα, ρύθμίζει την πείνα, την όρεξη και τον κορεσμό. Κάπως ξεκινά η… «σκανδαλώδης» σχέση του στρες, της τροφής και του βάρους μας.

Αυτό που σίγουρα σας ενδιαφέρει να ξέρετε γι’ αυτή τη σχέση είναι, ότι όταν ο οργανισμός μας υποβάλλεται σε οξύ στρες οι κορτιζόλη και η αδρεναλίνη αυξάνονται και επανέρχονται στα φυσιολογικά επίπεδα γρήγορα και το σύστημα πείνας / όρεξης αναστέλλεται για λίγο, με αποτέλεσμα να «κόβεται» η όρεξη. Όταν, αντιθέτως, το στρες είναι ηπιότερο αλλά διατηρείται για μεγάλο διάστημα (χρόνιο στρες), το σώμα μας μένει εκτεθειμένο σε αυτούς τους παράγοντες για μεγάλο διάστημα, με πολλές ανεπιθύμητες αντιδράσεις:

  • Αυξάνεται η έκκριση γκρελίνης (γνωστή και ως ορμόνη της πείνας) στο στομάχι, που μας παρακινεί να καταναλώσουμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
  • Το συκώτι μας εκκρίνει μεγαλύτερη ποσότητα γλυκόζης, προκειμένου να έχει καύσιμο ο εγκέφαλος και οι μύες μας για να αντιμετωπίσουμε τη στρεσογόνο κατάσταση.
  • Προκαλείται μεγαλύτερη έκκριση ινσουλίνης (σε απόκριση στη γλυκόζη), που ευνοεί την αύξηση των αποθηκών λίπους στο σώμα μας.

Έτσι, όχι μόνο καταλήγουμε να τρώμε περισσότερο απ’ το συνηθισμένο, αλλά οι συνθήκες «διευκολύνουν» το σώμα μας να αποθηκεύσει την παραπανίσια ενέργεια στις αποθήκες λίπους μας.

Η τροφή που επιλέγουμε να καταναλώσουμε, αποκτά έναν λειτουργικό ρόλο στη διαχείριση του στρες, αφού μπορεί να «μιμηθεί» τη δράση αγχολυτικών φαρμάκων δρώντας ως πρόσκαιρο «αγχολυτικό». Λόγω της ανακουφιστικής επίδρασης, η γευστική εμπειρία και η ευχαρίστηση που μας προσφέρει μια απολαυστική τροφή, είναι συχνά, πολύ ισχυρά κίνητρα, ικανά να μας οδηγούν στην παράκαμψη των εσωτερικών σήματων πείνας /κορεσμού και στην άρση των φραγμών που μας κρατούν από το να υπερκαταναλώνουμε φαγητό. Η πιθανότητα, δε, να κάνουμε κάποια υπερφαγία είναι μεγαλύτερη όταν έχουμε τη συνήθεια να κρατάμε μια πιο περιοριστική στάση απέναντι στο απολαυστικό φαγητό.

Στο ίδιο κλίμα, ερευνητές έχουν προτείνει, ότι ίσως καταναλώνουμε την απολαυστική τροφή προκειμένου να διεγείρουμε ένα «κοιμισμένο» -από έλλειψη ντοπαμίνης- ηδονικό σύστημα επιβράβευσης του εγκεφάλου. Η ντοπαμίνη, για όσους μπορεί να μην το ξέρετε, είναι μια από τις πιο γνωστές ουσίες που βοηθούν στη ρύθμιση της διάθεσής μας. Δηλαδή, ο οργανισμός μας ίσως χρειάζεται μεγαλύτερη δόση ενός ερεθίσματος (στην προκειμένη περίπτωση της απολαυστικής τροφής) προκειμένου να αναπληρώσει την ευχαρίστηση που του λείπει, λόγω στρες. Μην ξεχνάτε, όμως, ότι υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορεί να διεγείρουν την αίσθηση της απόλαυσης!

Τα καλά νέα είναι, ότι αν μπείτε στη διαδικασία να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας ώστε να ξεχωρίζετε το αίσθημα της πείνας από άλλες εσωτερικές καταστάσεις που σας προκαλούν δυσφορία και συντονιστείτε καλύτερα με την όρεξή σας, θα μπορείτε να χειριστείτε καλύτερα τη σχέση σας με την τροφή όταν είστε στρεσαρισμένοι. Τολμήστε, λοιπόν, να εντοπίσετε ποιες άλλες ασχολίες -πλην του φαγητού- απολαμβάνετε και ανακαλύψτε πως τρώτε όταν είστε πιεσμένοι, με την υποστήριξη ενός ειδικού και πιστεύω ότι δεν θα βγείτε χαμένοι.

Πηγή

Continue Reading

Ομορφιά

Φθινοπωρινές προσφορές-GERnetic

Καλλυντικά GERnetic. Νέες φθινοπωρινές προσφορές!

 ΙΣΧΥΟΥΝ ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΕΩΣ 31 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

 Το φθινόπωρο είναι εδώ και ετοιμάσαμε για εσάς τις πλέον συναρπαστικές προσφορές για την φροντίδα της επιδερμίδας, των μαλλιών, αλλά και ειδικές προσφορές και εκπτώσεις για εξειδικευμένα προϊόντα κατά της ακμής, των δυσχρωμιών και των πανάδων, καθώς και για την κορυφαία και απόλυτα εξειδικευμένη θεραπεία στήθους.

Με περισσότερα από 27 χρόνια εμπειρίας στον χώρο των Ινστιτούτων Αισθητικής και την αποτελεσματική κάλυψη των αναγκών χιλιάδων γυναικών, αγκαλιάζουμε με μοναδικό τρόπο κάθε σας επιθυμία για το φθινόπωρο!

  • Ασυναγώνιστες Εκπτώσεις στα προϊόντα κατά της Ακμής, κατά των Πανάδων & των Δυσχρωμιών της επιδερμίδας καθώς και στα προϊόντα Λεύκανσης.

Πείτε αντίο μια για πάντα σε πανάδες και δυσχρωμίες! Ακόμη οριστική θεραπεία για την Ακμή με την πλέον αποτελεσματική και εξειδικευμένη θεραπεία με τη μέθοδο και τα προϊόντα GERnetic.

  • Μοναδικές Εκπτώσεις στα προϊόντα σύσφιξης και ανόρθωσης Στήθους.

Τώρα το στήθος ξαναβρίσκει την ομορφιά του! H πιο ήπια μέθοδος για την ανόρθωση και σύσφιξη στήθους με φυσικό τρόπο. Τέλεια σχηματισμένο στήθος με θεραπείες και φυσικά προϊόντα GERnetic.

  • Ειδικές προσφορές για τα προϊόντα φροντίδας και περιποίησης των μαλλιών.

Πλούσια, πυκνά και υγιή μαλλιά με θεραπεία στο σπίτι! Απολαύστε μια μοναδική εμπειρία θεραπείας μαλλιών με τα απόλυτα εξειδικευμένα προϊόντα Cuticul & Medul!

  • Απίθανες εκπτώσεις σε προϊόντα καθημερινής καλλυντικής φροντίδας του προσώπου καθώς και σε ειδικά προϊόντα αντιγήρανσης, σύσφιξης  και lifting προσώπου.

Νεανική επιδερμίδα για πάντα με τις πιο προηγμένες θεραπείες!

Για περισσότερες πληροφορίες – παραγγελίες:  

    https://www.gernetic.gr  Τηλέφωνο2107779409

Continue Reading

Trending