Υγεία
Βιταμίνη D, η «ορμόνη του ήλιου»
Η βιταμίνη D, γνωστή και σαν βιταμίνη του ήλιου, από την ανακάλυψή της θεωρήθηκε σημαντική για τη ρύθμιση της απορρόφησης του ασβεστίου και του φωσφόρου από το έντερο αλλά και τη διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των δοντιών. Με την πάροδο των χρόνων και τη συγκέντρωση δεδομένων από πολλές επιδημιολογικές αλλά και παρεμβατικές μελέτες έγινε κατανοητό ότι οι προστατευτικές της δράσεις επεκτείνονται σε πλήθος παθολογικών καταστάσεων και ασθενειών, όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης (κυρίως τύπου 1 ευρέως γνωστός ως νεανικός), η σκλήρυνση κατά πλάκας και ο καρκίνος.
Στην πραγματικότητα η βιταμίνη D θεωρείται πια ως μια προ-ορμόνη (χημική ουσία από την οποία προέρχεται μια ορμόνη). Υπάρχουν δύο μορφές βιταμίνης D, η βιταμίνη D3 (γνωστή και ως χοληκαλσιφερόλη) που προέρχεται από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο και προσλαμβάνεται και από τα ζωικά λιπαρά, όπως λιπαρά ψάρια) και η βιταμίνη D2 (εργοκαλσιφερόλη που είναι φυτικής προέλευσης). Εκτιμάται ότι λογική έκθεση (10-15 λεπτά) μεγάλης επιφάνειας δέρματος (2/3 του σώματος) στον καλοκαιρινό ήλιο στη διάρκεια του μεσημεριού (12.00 έως 15.00 μ.μ) επαρκεί για τη σύνθεση ικανής ποσότητας βιταμίνης D. Ωστόσο, τοπικές και περιβαλλοντικές συνθήκες (εποχή του χρόνου, γεωγραφικό πλάτος, τοπική νέφωση) αλλά και ατομικές συνθήκες (χροιά δέρματος, παχυσαρκία, ηλικία) μπορεί να επηρεάσουν την ποσότητα της βιταμίνης που συντίθεται ενώ ο χρόνος ημίσειας ζωής (περίπου 2 εβδομάδες) κάνουν πιθανή την ανεπάρκεια σε βιταμίνη D κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφόσον δεν υπάρχει επαρκής διατροφική πρόσληψη.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης D παίρνει διαστάσεις επιδημίας σε όλο τον κόσμο και η περιοχή της Μεσογείου δεν αποτελεί εξαίρεση. Για την ακρίβεια το «Μεσογειακό Παράδοξο» της έλλειψης βιταμίνης D σε χώρες όπως η Ελλάδα που θεωρούνται «πλήρεις ηλιοφάνειας» έχει αποτελέσει αντικείμενο επιστημονικών συζητήσεων και μελετών. Στις μεσογειακές χώρες η διατροφική πρόσληψη βιταμίνης D δεν ήταν ποτέ επαρκής και αποτελούσε την πηγή για λιγότερο από το 20% της συνολικής βιταμίνης D στον οργανισμό. Κύρια πηγή ήταν η ενδογενής σύνθεση με την έκθεση στον ήλιο. Επομένως, πιθανή εξήγηση για την ανεπάρκεια βιταμίνης D σε μεγάλο μέρος του πληθυσμού αποτελεί η αλλαγή του τρόπου ζωής με λιγότερες δραστηριότητες στην ύπαιθρο, προστασία από τον ήλιο λόγω των κινδύνων για το δέρμα (γήρανση, καρκίνος) και η χρήση αντηλιακών προϊόντων (χρήση αντηλιακών με δείκτη >8 μειώνει την παραγωγή βιταμίνης D από το δέρμα κατά >90%). Η λογική χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης D θεωρείται πλέον ασφαλής αλλά και αναγκαία ειδικά από άτομα που βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο για ανεπάρκεια λόγω τρόπου ζωής η/και πάσχουν από συγκεκριμένα νοσήματα (νεφροπαθείς, άτομα με νοσήματα του γαστρεντερικού, ηλικιωμένα άτομα). Ωστόσο, λόγω της χημικής της δομής (λιποδιαλυτή) αλλά και της ορμονικής της δράσης, η χρήση της βιταμίνης D θα πρέπει πάντα να συνοδεύεται από ιατρική συμβουλή και παρακολούθηση.
Από: Καλλιόπη Κώτσα
Επικ. Καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας-Διαβητολογίας, Τμήμα Ιατρικής, Α.Π.Θ.
Διατροφή
Γνωρίζετε πόσες από τις θερμίδες που καίτε στην άσκηση προέρχονται πραγματικά από λίπος;
Η κατανόηση της καύσης λίπους μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε καλύτερα την ένταση της προπόνησής σας και να πετύχετε πιο αποτελεσματικά τους στόχους σας, είτε πρόκειται για απώλεια βάρους είτε για βελτίωση φυσικής κατάστασης.
Γι’ αυτό δημιούργησα ένα νέο δωρεάν εργαλείο:
Υπολογισμός Καύσης Λίπους
Με το εργαλείο μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε:
– τον Μέγιστο Καρδιακό Ρυθμό σας
– σε ποια ζώνη έντασης άσκησης βρίσκεστε (χαμηλή, μέτρια ή υψηλή)
– μια εκτίμηση για το ποσοστό των θερμίδων που προέρχεται από το λίπος
– τις θερμίδες λίπους που κάψατε κατά την προπόνηση
Για τον υπολογισμό, χρειάζεται να εισάγετε:
– την ηλικία σας
– τον μέσο καρδιακό ρυθμό
– τις συνολικές θερμίδες της άσκησης (όπως καταγράφηκαν από το smartwatch σας)
Δοκιμάστε το εργαλείο εδώ:https://diaitologos.com/tool-mhr-calculator/?utm_source=newsletter_3919&utm_medium=email&utm_campaign=copy
Διατροφή
Ένα βράδυ αφιερωμένο στην ποιότητα και τη διατροφή
δημοσιογράφοι, διαμορφωτές της κοινής γνώμης και
επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα συγκεντρώθηκαν στη Θεσσαλονίκη για μια Εκδήλωση
Τύπου αφιερωμένη στα φρέσκα ευρωπαϊκά φρούτα, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής καμπάνιας
EuropeanFruits, η οποία συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και υλοποιείται στην
Ελλάδα, την Πολωνία και την Τσεχία.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο The Met και αποτέλεσε μια σημαντική δράση της
καμπάνιας στην Ελλάδα, δημιουργώντας έναν άμεσο δίαυλο επικοινωνίας με τα μέσα ενημέρωσης
και τους επαγγελματίες του αγροδιατροφικού κλάδου.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν οι βασικοί άξονες της καμπάνιας
EuropeanFruits, με Δικαιούχο τον ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας και Εκτελεστικό Οργανισμό τη εταιρεία
Novacert ΕΠΕ, με έμφαση στην αξία των φρέσκων ευρωπαϊκών φρούτων, στα υψηλά πρότυπα
ποιότητας και ασφάλειας που τα χαρακτηρίζουν, καθώς και στη σημασία της ένταξής τους στην
καθημερινή διατροφή ως βασικό στοιχείο ενός υγιεινού και ισορροπημένου τρόπου ζωής.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασαν οι τοποθετήσεις των ομιλητών. Ο κ. Αθανάσιος Πασχούλας,
Marketing Project Manager του ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας, παρουσίασε τον δικαιούχο του προγράμματος
και τον ρόλο του στην προώθηση ποιοτικών ευρωπαϊκών φρούτων. Παράλληλα, ο κ. Βασίλης
Μπουγάς, Γενικός Διευθυντής του ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας, τόνισε τη σημασία της προώθησης των
ευρωπαϊκών φρούτων ως εργαλείου ενημέρωσης των καταναλωτών, αναδεικνύοντας τον ρόλο των
αυστηρών ευρωπαϊκών προτύπων ποιότητας και ασφάλειας, καθώς και την ανάγκη ενίσχυσης της
εξωστρέφειας του αγροδιατροφικού τομέα μέσω δράσεων όπως το πρόγραμμα EuropeanFruits.
Παράλληλα, η κα Βασιλική Καραμπάση, διατροφολόγος, μοιράστηκε πρακτικές συμβουλές για την
ένταξη των φρούτων στην καθημερινή διατροφή, αναδεικνύοντας τον ρόλο τους σε ένα
ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο.
Ξεχωριστή ήταν η παρουσίαση του Δρ. Σπυρίδων Μάμαλη, Καθηγητή Marketing και Προέδρου του
ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ, ο οποίος ανέδειξε το ευρωπαϊκό σύστημα διασφάλισης ποιότητας και
ασφάλειας των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Στην τοποθέτησή του, παρουσίασε το θεσμικό
πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τις αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής και τους εκτεταμένους
ελέγχους σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, από το «χωράφι στο ράφι»,
υπογραμμίζοντας ότι η ασφάλεια και η ποιότητα αποτελούν αδιαχώριστες έννοιες και βασικούς
πυλώνες της εμπιστοσύνης των καταναλωτών. Παράλληλα, αναφέρθηκε στη σημασία της
ιχνηλασιμότητας, των κανονισμών για τα τρόφιμα και των ευρωπαϊκών στρατηγικών για ένα
βιώσιμο και υπεύθυνο διατροφικό σύστημα.
Σημαντικές πληροφορίες από την εκδήλωση:
✓ Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες στην Ελλάδα, συνιστάται η κατανάλωση 3 μερίδων
φρούτων την ημέρα, συμβάλλοντας στη συνολική υγεία και ευεξία.
✓ Ποικιλία χρωμάτων στο πιάτο: Η επιλογή φρούτων διαφορετικών χρωμάτων βοηθά στην
πρόσληψη διαφορετικών βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
✓ Αύξηση κατανάλωσης: Μπορεί να επιτευχθεί με πρακτικές όπως εύκολη πρόσβαση,
προετοιμασία από πριν και ένταξή τους σε γεύματα και σνακ.
✓ Ασφάλεια και ποιότητα στην πράξη: Τα ευρωπαϊκά φρούτα παράγονται και ελέγχονται βάσει
αυστηρών κανονισμών, από το χωράφι έως το τελικό προϊόν.
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με δείπνο, δίνοντας στους παρευρισκόμενους την ευκαιρία να
ανταλλάξουν απόψεις και να γνωρίσουν από κοντά τη γεύση και την ποιότητα των ευρωπαϊκών
φρούτων, σε ένα φιλικό και επαγγελματικό περιβάλλον.
Η καμπάνια EuropeanFruits συνεχίζει δυναμικά τις δράσεις ενημέρωσης και προώθησης σε
Ελλάδα, Πολωνία και Τσεχία, με στόχο να φέρει τα φρέσκα ευρωπαϊκά φρούτα πιο κοντά στην
καθημερινότητα των καταναλωτών.
Διατροφή
Φούσκωμα: Πως το αντιμετωπίζεις με Διατροφή;
Το φούσκωμα είναι μία από τις πιο συχνές ενοχλήσεις που αντιμετωπίζουν οι περισσότεροι άνθρωποι στην καθημερινότητά τους, συχνά επηρεάζοντας τόσο τη διάθεση όσο και την ποιότητα ζωής. Αν και πολλοί το συγχέουν με αύξηση βάρους, στην πραγματικότητα πρόκειται συνήθως για μια προσωρινή κατάσταση που σχετίζεται με τη διατροφή, την πέψη και τον τρόπο ζωής.
Στο νέο άρθρο-οδηγό με τίτλο «Φούσκωμα: Αιτίες, Διατροφή & Πρακτικές Λύσεις» παρουσιάζονται:
– Οι βασικές αιτίες του φουσκώματος (αέρια, δυσανεξίες, μικροβίωμα, στρες)
– Τροφές που βοηθούν και τροφές που το επιδεινώνουν (FODMAPs)
– Ο ρόλος των προβιοτικών και πρεβιοτικών
– Πρακτικές συμβουλές για άμεση ανακούφιση στην καθημερινότητα
– Πότε χρειάζεται να απευθυνθείς σε ειδικό
Αν θεωρείτε ότι το περιεχόμενο μπορεί να ενδιαφέρει το κοινό σας, μπορείτε να το προτείνετε ή να το αναδημοσιεύσετε με σχετική αναφορά.
Δείτε το άρθρο στο ακόλουθο link:
https://diaitologos.com/katastaseis-ygeias/fouskoma-diatrofi-pos-to-antimetopizeis/
-
Επιχειρηματικότητα5 + 1 TIPS…. Ορθής Επικοινωνίας!
-
Επιχειρηματικότητα5 + 1 TIPS…. ΟΡΘΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ!
-
ΟικογένειαΗ Caresma αλλάζει το τοπίο της φροντίδας ηλικιωμένων ανθρώπων, με σύμμαχο την εκπαίδευση & τεχνολογία.
-
ΣυνεντεύξειςMeet the Designers – Μια πρωτοβουλία που φωτίζει τους Έλληνες δημιουργούς..
-
Εκδηλώσεις«Ποιητικοί Δρόμοι»: Μια μεγάλης κλίμακας πολιτιστική δράση στην Καλαμάτα
-
ΕκδηλώσειςFrida Kahlo: Beyond the Icon Immersive Experience
-
LifestyleΈνας παιδικός σταθμός προσθέτει εικαστική νότα στην Εθνικής Αμύνης
-
ΒιβλίαAPHRODITITE REINVENTED®-The Concept Book

