Επιχειρηματικότητα

Νέα Γεωργία Νέα Γενιά: Συμμετοχή σε 2 συζητήσεις-πάνελ στο 8 ο Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών

Η μεσογειακή διατροφή, τα φυτικά προϊόντα και η κυτταρική κτηνοτροφία βρέθηκαν στο επίκεντρο στη συζήτηση-πάνελ “The Future Of Food: Imagining Our 2040 Meals” που πραγματοποιήθηκε με την επιμέλεια του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά στο πλαίσιο των εργασιών του 8^ου Οικονομικού Forum των Δελφών. Παράλληλα, ο κ. Δημήτρης Βολουδάκης, Διευθυντής Προγραμμάτων Κατάρτισης, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, συμμετείχε σε συζήτηση-πάνελ για τη μετάβαση των αγροτών στην «πράσινη γεωργία», η οποία συνδιοργανώθηκε στο πλαίσιο του Φόρουμ από την Παγκόσμια Τράπεζα.

Βασικοί συμμετέχοντες στη συζήτηση “The Future Of Food: Imagining Our 2040 Meals” ήταν η κα. Αντωνία Τριχοπούλου, Πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας, ο κ. Αλέξανδρος Κουρής, Ιδρυτής και Ιδιοκτήτης της «NISSOS Beer» και η κα. Ιωάννα Μελικίδου, Υπεύθυνη Έρευνας & Ανάπτυξης της ΚΟΝΒΑ. Το συντονισμό της συζήτησης είχε ο κ. Νεκτάριος Β. Νώτης, Ιδρυτής και Δ. Σύμβουλος της Notice Content & Services.

Οι ομιλητές επικεντρώθηκαν σε ζητήματα νέων και καινοτόμων τεχνολογιών στον κλάδο της αγροδιατροφής, στο θέμα της διατροφικής επάρκειας και σε φιλοπεριβαλλοντικές μεθόδους παραγωγής, ενώ, κατά τη διάρκεια της συζήτησης, επισημάνθηκε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη για την υγεία και το περιβάλλον, καθώς και ότι πρέπει να κινηθούμε προς αυτή την κατεύθυνση.

Ειδικότερα, σύμφωνα με τον κ. Κουρή, το 2040 θα είναι η εποχή των “alternatives”. «Εναλλακτικές ζωικές πρωτεΐνες, κρέας, αυγό, ψάρι, γαλακτοκομικά από φυτικές πηγές ή από καλλιέργεια βλαστοκυττάρων σε βιοαντιδραστήρες ή πρωτεΐνες παραγόμενες από ζυμώσεις ακριβείας».

«Η ανθρωπότητα πρέπει να καλύψει την μεγάλη ζήτηση για ζωικά προϊόντα με βιώσιμες μεθόδους που δεν θα καταστρέψουν τον πλανήτη και θα έχουν προσιτό κόστος», επεσήμανε ο κ. Κουρής. «Θέλω να πιστεύω ακόμα ότι και η γαστρονομική τέχνη και δημιουργικότητα θα απογειωθεί με την βοήθεια της Τεχνητής Νοημοσύνης, χαρίζοντας σε όλους εμάς πολλές, νέες και αξέχαστες εμπειρίες».

Από την πλευρά της η κα. Μελικίδου, ανέφερε ότι οι αλλαγές που περιμένουμε να δούμε σε προϊόντα στο πιάτο και στο ράφι το 2040 δεν είναι μακριά από αυτό που έχουμε σήμερα, αρκεί να το συνειδητοποιήσουμε. «Δημιουργούνται κατηγορίες φυτικών προϊόντων με τη χρήση πρώτων υλών που έχουμε, όπως αρακάς, όσπρια, ρεβίθια, φακές, φάβα, για να μπορέσουμε να δημιουργήσουμε προϊόντα μίμησης, όπως ένα φιλέτο κοτόπουλο. Μέχρι το 2040 θα έχουμε δημιουργήσει ένα αντίγραφο τέτοιο, που θα καλύπτει όχι μόνο το πως φαίνεται και το πως μυρίζει το τρόφιμο αλλά και το διατροφικό κομμάτι».

Στη συνέχεια, η κα. Μελικίδου εστίασε στη συσκευασία. «Ήδη έχουμε μπει σε διαδικασία αλλαγής, με συσκευασίες φιλικές στο περιβάλλον ακόμα και βρώσιμες, αλλά και έξυπνες» εξήγησε. «Ακόμα με σκανάρισμα της συσκευασίας θα μπορεί κάποιος να μαθαίνει από πού είναι και από πού προέρχεται η πρώτη ύλη, τη διαδρομή της αλλά και τη διαδικασία παραγωγής της».

Ο κα. Τριχοπούλου, τέλος, έκανε λόγο για τρεις άξονες ως προς την τελική διατροφική επιλογή. «Η τεχνητή νοημοσύνη θα δεσπόζει και θα αλλάξει τις επόμενες γενιές. Δεν έχει συμβεί τέτοια επανάσταση στην ανθρωπότητα. Το ζούμε αλλά δεν το έχουμε συνειδητοποιήσει». Μίλησε, ωστόσο, και για την κλιματική αλλαγή, λέγοντας ότι «είναι στο χέρι μας να αντιδράσουμε και να επιδράσουμε στην κλιματική αλλαγή». Έκλεισε τονίζοντας τη σημασία της μεσογειακής διατροφής. «Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι μόνο θέμα υγείας αλλά είναι και μία διατροφή βιώσιμη».

Στη συζήτηση-πάνελ “Greening Agriculture in the EU and Globally” που συνδιοργανώθηκε στο πλαίσιο του Φόρουμ από την Παγκόσμια Τράπεζα, ο κ. Δημήτρης Βαλουδάκης, Διευθυντής Προγραμμάτων Κατάρτισης, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, επισήμανε χαρακτηριστικά ως προς τα προβλήματα των αγροτών: «Ήταν τα ίδια πριν δέκα χρόνια: υψηλό κόστος, χαμηλές τιμές. Υπάρχει μικρή άμεση επίδραση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Σε κάποιους ακούγονται εξωγήινα αυτά. Να αναλογιστούμε αυτές τις δυσκολίες. Λιγότερο από 7% των Ελλήνων αγροτών έχουν λάβει αγροτική κατάρτιση. Περίπου κοντά στο 40% των Ελλήνων αγροτών, είναι γυναίκες. Επιδιώκουμε την αναβάθμιση των δεξιοτήτων των αγροτών. Προσπαθούμε να υλοποιήσουμε καινοτόμα προγράμματα κατάρτισης, δίχως να ανταγωνιζόμαστε πανεπιστημιακά προγράμματα».

Στο ίδιο πλαίσιο προσέθεσε: «Όταν μιλάμε για καινοτόμα συστήματα, μιλάμε για νέες τεχνολογίες. Μπορέσαμε να προοδεύσουμε στην Ελλάδα. Πρέπει να χτίσουμε εμπιστοσύνη με τους αγρότες. Να διευκρινίσουμε ποιες είναι οι απαιτήσεις. Βλέπουμε αύξηση στους αγρότες που καλλιεργούν βιολογικά. Θα ήθελα να δημιουργηθούν ευκαιρίες διασύνδεσης. Οι αγρότες δεν πρέπει να δρουν μεμονωμένα».

Συνέδρια

Πρόσφυγες στην Ελλάδα συνεχίζουν για 4 η χρονιά την Ακαδημία για Γυναίκες Πρόσφυγες

-Η Τράπεζα Πειραιώς και η Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες στην Ελλάδα ανακοινώνουν τη
συνέχιση της Ακαδημίας για Γυναίκες Πρόσφυγες. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Τράπεζας Πειραιώς
και της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες στην Ελλάδα, η οποία ξεκίνησε το 2023 και
συνεχίζεται για 4 η χρονιά, στο πλαίσιο των δράσεων Εταιρικής Υπευθυνότητας EQUALL της Τράπεζας και
ειδικότερα στον πυλώνα της Ισότητας των Φύλων.

-H Ακαδημία για Γυναίκες Πρόσφυγες αποσκοπεί στην ανάπτυξη, μέσω επαγγελματικής κατάρτισης, νέων
δεξιοτήτων για γυναίκες πρόσφυγες και αιτούσες άσυλο.Η δράση, υλοποιείται από τη ΜΚΟ ΜΕΤΑδραση,
εταίρο της Ύπατης Αρμοστείας, για τις ειδικότητες βοηθού κουζίνας και υπαλλήλου ξενοδοχείουκαθώς και
από τοελληνικό παράρτημα του παγκόσμιου οργανισμού International Women’sCoffeeAlliance (IWCA) για
την ειδικότηταcoffeeexpert/barista. Φέτος, 90 γυναίκες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν
μαθήματα επαγγελματικής ειδίκευσης με στόχο την απασχόλησή τους στους τομείς του τουρισμού και της
εστίασης.

-Μέχρι σήμερα, 243 γυναίκες συμμετείχαν στους κύκλους επαγγελματικής κατάρτισης της Ακαδημίας,
αποκτώντας πρακτικές δεξιότητες και γνώσεις που ενισχύουν την προοπτική απασχόλησής τους στον
αναπτυσσόμενο τουριστικό τομέα, από τις οποίες το 34.2% εξασφάλισε εργασία στον τομέα του
τουρισμού.

-Η δέσμευση της Πειραιώς και της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες στην Ελλάδα
αντικατοπτρίζει την κοινή πεποίθηση στη δυνατότητα κάθε γυναίκας να ξεπερνάει τα εμπόδια και να
διαμορφώνει ένα μέλλον ίσων ευκαιριών, αξιοπρέπειας και σεβασμού.
Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής στις ειδικότητες της Ακαδημίας για Γυναίκες
Πρόσφυγες, επισκεφτείτε τους συνδέσμους της ΜΚΟ
ΜΕΤΑδραση https://metadrasi.org/campaign/refugee-women-academy/

-Για τις ειδικότητες βοηθού
κουζίνας και υπαλλήλου ξενοδοχείου καθώς και του ελληνικού παραρτήματος του παγκόσμιου
οργανισμού International Women’sCoffeeAlliance (IWCA) https://iwcagreece.org/refugee-women-academy/ για την ειδικότητα coffeeexpert/barista. Οι αιτήσεις διαρκούν από 30.04.2026 ως 08.05.2026.

Προγράμματα

includeschool «Συμπεριληπτική επικοινωνία»

το διαδραστικό εργαστήριο 8 ωρών «Συμπεριληπτική επικοινωνία».
Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 9 Ιουνίου (9:30 – 17:30) στον χώρο
του WHEN Hub στην Αθήνα. Θα αναδείξει τους τρόπους με τους οποίους η
συμπεριληπτική επικοινωνία, πέρα από αξία, μπορεί να μετατραπεί σε
εργαλείο καθημερινής πρακτικής, ατομικά αλλά και για τις ομάδες και τους
οργανισμούς μας.

Η γλώσσα που χρησιμοποιούμε στον χώρο εργασίας -γραπτή, προφορική, οπτική-
δεν είναι ποτέ ουδέτερη. Κάθε αγγελία, κάθε performance review, κάθε εσωτερικό

email και κάθε σύσκεψη μεταφέρει, με ή χωρίς πρόθεση, μηνύματα που
καθορίζουν ποιος/α ανήκει και ποιος/α όχι. Η συμπεριληπτική επικοινωνία δεν
είναι υπόθεση «πολιτικής ορθότητας»: είναι στρατηγική επιλογή που επηρεάζει

2
τόσο την αφοσίωση και απόδοση του εργατικού δυναμικού, όσο και τη φήμη και
ανταγωνιστικότητα του κάθε οργανισμού στην αγορά.
Στο εργαστήριο «Συμπεριληπτική επικοινωνία» τα συμμετέχοντα άτομα θα
έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τη γλώσσα, την εικόνα, τη συμπεριφορά και
τα κανάλια επικοινωνίας ως πεδία δράσης, τόσο για την ατομική όσο και για
την οργανωσιακή αλλαγή. Θα μάθουν να εστιάζουν σε διαστάσεις που
περιλαμβάνουν το φύλο, τον σεξουαλικό προσανατολισμό, τη διαγενεακότητα, την
αναπηρία, την εθνικότητα και την κουλτούρα, χωρίς να περιορίζονται σε αυτές.
Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, ομαδική ανάλυση πραγματικών
εταιρικών υλικών και πρακτικά εργαλεία άμεσης εφαρμογής, τα συμμετέχοντα
άτομα μαθαίνουν να αναγνωρίζουν ασυνείδητα στερεότυπα στον εταιρικό λόγο, να
αναδιατυπώνουν κρίσιμα σημεία επικοινωνίας και να παρεμβαίνουν
αποτελεσματικά, τόσο ως άτομα όσο και ως φορείς αλλαγής, στους οργανισμούς
τους.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε HR Managers, L&D Managers, Internal
Communications & Employer Branding Managers και People Leaders που
επιθυμούν να αξιολογήσουν και να βελτιώσουν κρίσιμα σημεία της εταιρικής τους
επικοινωνίας. Τα συμμετέχοντα άτομα θα έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν
ικανότητες όπως:
● Την κατανόηση βασικών όρων, αρχών, διαστάσεων και στρατηγικού
πλεονεκτήματος της Συμπεριληπτικής Επικοινωνίας
● Την αναγνώριση στερεοτυπικών μοτίβων στον γραπτό, προφορικό και
οπτικό εταιρικό λόγο
● Την αποτελεσματική παρέμβαση στο πεδίο της συμπεριφοράς
Με την ολοκλήρωση του εργαστηρίου, κάθε συμμετέχων/ουσα αναχωρεί με
συγκεκριμένα επόμενα βήματα: αλλαγές που μπορεί να εφαρμόσει στον ίδιο

3
του/της τον λόγο αλλά και πρακτικές που μπορεί να εισαγάγει άμεσα στον
οργανισμό του/της.
Υποστηρίζουμε άτομα και οργανισμούς που θέλουν να γίνουν ambassadors μιας
πιο συμπεριληπτικής εταιρικής κουλτούρας προσφέροντας έκπτωση 10% για
κράτηση θέσεων κατά τη διάρκεια της περιόδου Early Bird.
Για πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε και απευθείας με την ομάδα της
inc.lude στο [email protected].

Επιχειρηματικότητα

Μακαρόνια ΜΑΚΒΕΛ: Η Ποιότητα που Κάνει τη Διαφορά στην Ελληνική Κουζίνα

Ανακαλύψτε τα ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ, την ελληνική επιλογή για αυθεντική γεύση και υψηλή ποιότητα. Ιδανικά για κάθε συνταγή και καθημερινό τραπέζι.

Η Παράδοση των Ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ

Τα ζυμαρικά αποτελούν βασικό στοιχείο της ελληνικής διατροφής και η ΜΑΚΒΕΛ έχει καταφέρει να ξεχωρίσει στον χώρο, προσφέροντας προϊόντα που συνδυάζουν ποιότητα, γεύση και αξιοπιστία. Με πολυετή εμπειρία και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, η εταιρεία παραμένει μια από τις κορυφαίες επιλογές για οικογένειες σε όλη την Ελλάδα.

Τι κάνει τη ΜΑΚΒΕΛ καλή επιλογή

Η επιλογή των σωστών ζυμαρικών παίζει σημαντικό ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα κάθε συνταγής. Τα ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ ξεχωρίζουν για:

Υψηλή ποιότητα πρώτων υλών
Παρασκευάζονται από εκλεκτό σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Ιδανική υφή και γεύση
Διατηρούν το σχήμα τους και «δένουν» τέλεια με κάθε σάλτσα.
Μεγάλη ποικιλία προϊόντων
Από κλασικά μακαρόνια μέχρι ειδικά σχήματα και επιλογές για κάθε γούστο.
Ελληνική παραγωγή
Στηρίζετε μια ελληνική εταιρεία με παράδοση και ποιότητα.

Ιδέες για Συνταγές με Ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ

Τα ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ είναι ιδανικά για αμέτρητες συνταγές:

Μακαρόνια με κιμά για ένα κλασικό οικογενειακό γεύμα
Πέννες με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος για πιο πλούσια γεύση
Σπαγγέτι με θαλασσινά για ένα πιο ιδιαίτερο πιάτο
Κρύες σαλάτες ζυμαρικών για ελαφριά και γρήγορα γεύματα

Η ευελιξία τους τα καθιστά κατάλληλα τόσο για καθημερινές όσο και για πιο δημιουργικές συνταγές.

Ζυμαρικά και Υγιεινή Διατροφή

Τα ζυμαρικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα ΜΑΚΒΕΛ προσφέρουν ενέργεια και συνδυάζονται εύκολα με λαχανικά, όσπρια και πρωτεΐνη, δημιουργώντας πλήρη και θρεπτικά γεύματα.