Γαστρονομία

Βραβεία Για Τα Κρασιά Του ΕΟΣ Σάμου

Ευοίωνα «έκλεισε» η προηγούμενη χρονιά για τον Ενιαίο Οινοποιητικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Σάμου, καθώς τα εκλεκτά κρασιά του απέσπασαν πλήθος βραβείων. 19 ακόμη διακρίσεις προστέθηκαν στις εκατοντάδες που επάξια έχει λάβει ο Συνεταιρισμός από το 1934 που ιδρύθηκε. Τα 19 αυτά βραβεία απονεμήθηκαν σε σημαντικούς διαγωνισμούς που διεξήχθησαν παγκοσμίως το 2018.

Ενδεικτικά:

Στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης (International Wine Thessaloniki) το Samos Anthemis απέσπασε ΧΡΥΣΟ μετάλλιο, μετά από αξιολόγηση 702 δειγμάτων κρασιών.

Στο διεθνή διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles, που έλαβε χώρα στο Πεκίνο, το Samos Nectar απέσπασε το Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο, ενώ το Samos Anthemis και το Samos Vin Doux τιμήθηκαν με χρυσά βραβεία.

Στο διαγωνισμό Muscats de Monde, που διεξήχθη στη Γαλλία, το Samos Anthemis 2012 κατατάχτηκε στα «10 Καλύτερα Μοσχάτα» για το 2018 και απέσπασε ακόμη ένα Χρυσό Μετάλλιο στο διαγωνισμό.

Το Samos Anthemis απέσπασε χρυσό βραβείο και ειδική διάκριση καλύτερου επιδόρπιου οίνου στα Olymp Wine Awards, που πραγματοποιήθηκαν στην Αθήνα, υπό την εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού.

Στο διεθνές Texsom 2018, που πραγματοποιήθηκε στο Τέξας των ΗΠΑ, το Samos Nectar απέσπασε Xρυσό βραβείο.

Στη μεγάλη οινική έκθεση Beowine Fair που διεξήχθη στο Βελιγράδι, το Samos Anthemis απέσπασε Xρυσό βραβείο, ανάμεσα σε 124 κρασιά διαφόρων χωρών.

Το Samos Vin Doux απέσπασε το βραβείο για το καλύτερο επιδόρπιο κρασί στα Korea Sommelier Wine Awards, που διεξήχθησαν στη Σεούλ.

Οι βραβεύσεις αυτές πιστοποιούν πως η ποιότητα των οίνων του ΕΟΣ Σάμου παραμένει διαχρονικά σταθερή και σε πολύ υψηλά επίπεδα. Τιμάται έτσι η οινική ιστορία της Σάμου και ο μόχθος της χειρωνακτικής δουλειάς των αμπελοκαλλιεργητών στον ιδιαίτερο, παραδοσιακό αμπελώνα της Σάμου, με τις ημιορεινές και ορεινές πεζούλες ξερολιθιάς.

Το 2018 είχε θετικό πρόσημο. Από τη μια, γιατί η συντριπτική πλειοψηφία των αμπελοκαλλιεργητών του νησιού εξακολουθεί να συντάσσεται και να πλαισιώνει το Συνεταιρισμό, και από την άλλη, γιατί οι στρατηγικές συμμαχίες του ΕΟΣ Σάμου με τους συνεργάτες του, παραμένουν ισχυρές, επεκτεινόμενες και δυναμικές.

Ο ΕΟΣ Σάμου, με συνέπεια και ευθύνη τόσο προς τα μέλη του όσο και προς τους καταναλωτές, στρέφει το βλέμμα του στο μέλλον. Το 2019 προβάλλει με τους καλύτερους οιωνούς όσον αφορά στις εμπορικές συνεργασίες, με έμφαση στην εξωστρέφεια και στρατηγικό στόχο τη βελτίωση των απολαβών για τους αμπελουργούς αλλά και τη διατήρηση της αμπελουργίας στην ηγετική θέση του πρωτογενούς τομέα της Σάμου.

Πηγή

Προϊόντα

Η EURIMAC διευρύνει τη γκάμα ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη

Τρεις νέες επιλογές προστίθενται στη σειρά ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη, διευρύνοντας τη γκάμα των προϊόντων που απευθύνονται σε καταναλωτές οι οποίοι αναζητούν επιλογές με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Συγκεκριμένα, στη σειρά εντάσσονται το Σπαγγετίνι Νο 10, το Τριβελάκι και το Κοφτό Μακαρονάκι, εμπλουτίζοντας τις διαθέσιμες επιλογές για διαφορετικές μαγειρικές χρήσεις, χωρίς να διαφοροποιούνται τα χαρακτηριστικά γεύσης και ποιότητας των προϊόντων.

Τα ζυμαρικά Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη ΜΑΚΒΕΛ έχουν σχεδιαστεί ώστε να αποτελούν μια εναλλακτική επιλογή για όσους επιθυμούν να εντάξουν στη διατροφή τους προϊόντα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, διατηρώντας τη γεύση και την υφή των παραδοσιακών ζυμαρικών και δημιουργώντας παράλληλα αίσθημα κορεσμού.

Η σειρά αποτελεί προϊόν πολυετούς ερευνητικής προσπάθειας και επένδυσης της εταιρείας στην έρευνα και ανάπτυξη, με στόχο τη δημιουργία προϊόντων που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή, διατηρώντας τα χαρακτηριστικά που έχουν καθιερώσει τα ζυμαρικά ως βασικό στοιχείο της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής.

Με την προσθήκη των νέων κωδικών, η EURIMAC διευρύνει περαιτέρω τη συγκεκριμένη σειρά, συνεχίζοντας την ανάπτυξη προϊόντων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις και τάσεις της αγοράς.

Λίγα λόγια για τα προϊόντα Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη:

Πρώτη η ΜΑΚΒΕΛ λάνσαρε στην αγορά, το 2024, ένα πρωτοποριακό προϊόν το “Σπαγγέτι Νο. 6 Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη” που αποτέλεσε τον πρόδρομο μιας νέας κατηγορίας ζυμαρικών στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα από το OXFORD BROOKS U.K., διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης για τον προσδιορισμό του γλυκαιμικού δείκτη.

Χαμηλός Γλυκαιμικός Δείκτης: Η αντικατάσταση ευπέπτων αμύλων με άπεπτο άμυλο στο γεύμα, συμβάλλει στη μείωση της αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, μετά το συγκεκριμένο γεύμα.

Προϊόντα

Επιθεώρηση από ανεξάρτητο φορέα επιβεβαιώνει τη διαδικασία αργής ξήρανσης στα ζυμαρικά ΜΑΚΒΕΛ

Η διαδικασία Αργής Ξήρανσης (Slow Drying Process), που εφαρμόζεται στην παραγωγή των ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ, επαληθεύτηκε στο πλαίσιο ανεξάρτητου ελέγχου παραγωγής, κατά τον οποίο διαπιστώθηκε ότι εφαρμόζεται η Διαδικασία της Αργής Ξήρανσης.

Κατά τη διάρκεια του ελέγχου εξετάστηκαν τα λειτουργικά αρχεία της παραγωγικής διαδικασίας, από τα οποία προέκυψε ότι η μέθοδος εφαρμόζεται με συνέπεια εντός των καθορισμένων ορίων. Η σχετική πιστοποίηση επιβεβαιώνει ότι οι παράμετροι της διαδικασίας συμμορφώνονται με τις προβλεπόμενες προδιαγραφές για τις συνθήκες που αξιολογήθηκαν κατά τον έλεγχο.

Η αργή ξήρανση αποτελεί μία από τις πλέον απαιτητικές μεθόδους στην παραγωγή ζυμαρικών, καθώς πραγματοποιείται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τις συμβατικές μεθόδους ταχείας ξήρανσης. Η διάρκεια της διαδικασίας διαφοροποιείται ανάλογα με το σχήμα και το πάχος κάθε προϊόντος.

Η συγκεκριμένη μέθοδος συμβάλλει στη διατήρηση της γεύσης και του αρώματος του σκληρού σιταριού και προσφέρει καλύτερη υφή κατά το βράσιμο, ώστε τα ζυμαρικά να διατηρούν τη συνοχή τους.

Η επαλήθευση της διαδικασίας από ανεξάρτητο φορέα εντάσσεται στο πλαίσιο των ορθών βιομηχανικών πρακτικών που εφαρμόζει η ΜΑΚΒΕΛ–EURIMAC στην παραγωγή των προϊόντων της, επιβεβαιώνοντας τη συμμόρφωση της παραγωγικής διαδικασίας με τις παραμέτρους που εξετάστηκαν κατά την διάρκεια της επιθεώρησης.

Προϊόντα

Η LG ELECTRONICS ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕ ΜΙΑ ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΣΕΙΡΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΜΕΝΩΝ ΣΥΣΚΕΥΩΝ SKS & LG BUILT-IN

Η LG Electronics Επαναπροσδιορίζει το Σύγχρονο Lifestyle στην EuroCucina 2026

Στο πλαίσιο της Milan Design Week, η LG Electronics έδωσε το παρών στη διεθνή έκθεση EuroCucina, παρουσιάζοντας μια ολοκληρωμένη και διευρυμένη σειρά εντοιχισμένων συσκευών που υπόσχονται να μεταμορφώσουν την καθημερινή εμπειρία στο σπίτι. Με κεντρικό θέμα το «Mosaic of Living», η LG ανέδειξε το όραμά της για μια κουζίνα που παύει να είναι ένας απλός λειτουργικός χώρος και εξελίσσεται στον απόλυτο προορισμό για κοινωνική αλληλεπίδραση, δημιουργία και χαλάρωση. Μέσα από έναν εντυπωσιακό εκθεσιακό χώρο που σχεδιάστηκε σε συνεργασία με το κορυφαίο ιταλο-δανικό δίδυμο GamFratesi, η εταιρεία παρουσίασε την ultra-premium σειρά Signature Kitchen Suite (SKS) και τη νέα σειρά LG Built-in, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις που εναρμονίζονται πλήρως με τις απαιτητικές τάσεις του σύγχρονου ευρωπαϊκού design.

Στην αιχμή της παρουσίασης βρέθηκαν καινοτομίες που συνδυάζουν την επαγγελματική απόδοση με την αισθητική τελειότητα. Η σειρά SKS εντυπωσίασε με τον Compact Oven 6-σε-1, μια συσκευή που συγκεντρώνει λειτουργίες ψησίματος, air fryer και μαγειρέματος στον ατμό, προσφέροντας τη μέγιστη ευελιξία στη γυναίκα που διαθέτει περιορισμένο χρόνο αλλά υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις.

Παράλληλα, η νέα σειρά LG Built-in φέρνει την Τεχνητή Νοημοσύνη στην καρδιά του νοικοκυριού μέσω του φούρνου Camera Oven με τεχνολογία AI Gourmet™, ο οποίος αναγνωρίζει αυτόματα τα υλικά και προτείνει τις ιδανικές ρυθμίσεις μαγειρέματος, αλλά και των πλυντηρίων πιάτων AI SenseClean™ που βελτιστοποιούν την κατανάλωση και την απόδοση. Με τις σειρές ψυγείων Fit & Max να προσφέρουν άψογη εφαρμογή ακόμη και στους πιο στενούς χώρους, η LG επιβεβαιώνει τη στρατηγική της για την ενίσχυση της παρουσίας της στην ευρωπαϊκή αγορά, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις που συνδυάζουν τη σχεδιαστική συνοχή με την τεχνολογική υπεροχή, αναβαθμίζοντας ουσιαστικά την ποιότητα ζωής και την καθημερινότητα κάθε σύγχρονης επαγγελματία.