Γαστρονομία
Συνδύασε γεύση και θρεπτικά συστατικά στη χορτοφαγία!
Το να ακολουθείς μία χορτοφαγική διατροφή μπορεί να έχει αρκετά οφέλη για την υγεία σου, αφού μελέτες την έχουν συνδέσει με μικρότερο κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ αλλά και με χαμηλότερες τιμές LDL-χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης συγκριτικά με τα άτομα που καταναλώνουν προϊόντα ζωϊκής προέλευσης.
Παρόλα τα οφέλη όμως, συχνά παρατηρούνται και σημαντικές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
Είτε λοιπόν είσαι αυστηρός χορτοφάγος, γαλακτο-χορτοφάφος, ωο-χορτοφάγος ή ημι-χορτοφάγος, είναι σημαντικό να γνωρίζεις ακριβώς τι χρειάζεται ο οργανισμός σου και σε ποια τρόφιμα θα το βρεις!
Πρωτεΐνες
Αποτελούν συστατικό των μυών σου, προσφέρουν ενέργεια και κορεσμό, είναι απαραίτητες για το ανοσοποιητικό σου, επομένως… είναι απαραίτητο να καλύπτεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνες και φυσικά είναι εφικτό και στη χορτοφαγία. Το θέμα εδώ ωστόσο, δεν είναι μόνο να καλύπτεις την ποσότητα των πρωτεϊνών που χρειάζεται ο οργανισμός σου αλλά να παίρνεις και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, τα μικρότερα δηλαδή δομικά συστατικά τους. Βλέπεις, τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες δεν έχουν όλα την ίδια ποιότητα και ποσότητα σε αμινοξέα.
Ποια τρόφιμα να επιλέξεις για την απαραίτητη πρωτεΐνη;
Η ποικίλια φυτικών τροφίμων σε μία ημέρα θα σου προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα!
Κατανάλωσε λοιπόν όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, αμάρανθο, κινόα, φιστίκια, ρύζι! Μία πολύ καλή επιλογή δε αποτελούν και τα προϊόντα σόγιας, αφού τα αμινοξέα τους είναι συγκρίσιμα με αυτά των ζωϊκών πηγών, προσφέροντάς σου πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
Απαραίτητα λιπαρά
Απαραίητα, όπως εννοεί και η ονομασία τους, είναι τα λιπαρά που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός και γι’ αυτό έχει την ανάγκη να λάβει από τη διατροφή. Πέρα από την ενέργεια που θα σου προσφέρουν, είναι σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς αλλά και ως συστατικό των μεμβρανών των κυττάρων, συμβάλλουν στην ανάπτυξη μικρών και μεγάλων.
Πού θα βρεις αυτά τα λιπαρά;
Το λινολεϊκό και το α-λινολενικό οξύ, ω6 και ω3 λιπαρά αντίστοιχα, ένας χορτοφάγος και δη ένας αυστηρά χορτοφάγος (vegan) μπορεί να τα καταναλώσει μέσα από φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια ή τα φιστίκια. Μία ακόμα εξαιρετική επιλογή είναι η μαλακή φυτική μαργαρίνη, χωρίς συστατικά ζωϊκής προέλευσης, την οποία μάλιστα μπορείς να βρεις σε διάφορες γευστικές παραλλαγές από εκλεκτά φυτικά έλαια, όπως έλαια καρυδιού, αμυγδάλου και καρύδας. Επίλεξέ τη για να δώσει γεύση και θρεπτικά συστατικά σε όποιο γεύμα εσύ επιθυμείς αλλά και στις μαγειρικές σου παρασκευές.
Σίδηρος
Πράγματι ο σίδηρος από τις φυτικές πηγές δεν απορροφάται στον ίδιο βαθμό συγκριτικά με το σίδηρο από ζωικές πηγές, ενώ υπάρχουν και κάποια συστατικά που δυσκολεύουν ακόμα περισσότερο την απορρόφησή του. Έτσι λοιπόν:
- Οι τανίνες εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου, μπορείς επομένως να αποφύγεις την κατανάλωσή ροφημάτων, όπως το τσάι, μαζί με το κύριο γεύμα σου.
- Το ίδιο ισχύει και για φυτικά συστατικά των οσπρίων…
- Ωστόσο, η κατανάλωση της βιταμίνης C, όχι μόνο συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του φυτικού σιδήρου, αλλά ξεπερνάει και τα «εμπόδια» που βάζουν οι τανίνες ή τα φυτικά συστατικά.
Γι’ αυτό απολαύστε το φαγητό σου με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι!
Ασβέστιο
Εάν ανήκεις στην κατηγορία των χορτοφάγων που δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι καλό να αναζητήσεις διαφορετικά τρόφιμα που θα σου προσφέρουν ασβέστιο, ώστε να καλύψεις επαρκώς τις ανάγκες σου και να φροντίσεις την υγεία των οστών σου. Επίλεξε:
- Γάλα σόγιας, εμπλουτισμένα με ασβέστιο.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά θα σου δώσουν επίσης ασβέστιο. Το μυστικό εδώ είναι να ανακαλύψεις ποια από αυτά τα λαχανικά περιέχουν χαμηλότερη ποσότητα οξαλικών οξέων, συστατικών που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου, όπως είναι το μπρόκολo και τα πράσινα γογγύλια.
- Σουσάμι και αμύγδαλα.
Βιταμίνη D
Όσο σημαντικό είνα το ασβέστιο για την υγεία των οστών, άλλο τόσο ειναι και η βιταμίνη D αφού συμβάλλει στην απορρόφησή του.
Μελέτες έχουν βρει χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης αυτής σε χορτοφάγους, κρίνεται επομένως απαραίτητο να γνωρίζεις τις πηγές της αλλά και πως… μπορείς να τη συνθέσεις με τη βοήθεια του ήλιου! Έτσι λοιπόν:
- Χρειάζονται 10-30 λεπτά, ανάλογα την ηλικία και το χρώμα δέρματός του, σε μία ηλιόλουστη ημέρα χωρίς αντηλιακό (αποφεύγοντας τις ώρες μεταξύ 12.00-17.00) για να συνθέσεις την συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης D.
- Ακόμα, κάποια φυτικής προέλευσης τρόφιμα που θα τη συναντήσεις είναι τα μανιτάρια που έχουν εκτεθεί στον ήλιο, τα οποία όμως δεν περιέχουν την πιο δραστική μορφή της βιταμίνης D, αλλά και η μαλακή φυτική μαργαρίνη, όπου 2 κ. του γλυκού θα καλύψουν το 15% των ημερήσιων αναγκών σου!
Πρακτικές διατροφικές συμβουλές για μέγιστα οφέλη!
Επειδή βάσει της φύσης του διατροφικού σου πλάνου δεν καταναλώνεις προϊόντα ζωικής προέλευσης, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η διατροφή που ακολουθείς είναι άκρως υγιεινή ή ότι δεν έχεις κίνδυνο να «ξεφύγεις» στις θερμίδες. Γι’ αυτό ακολούθησε τις παρακάτω σύντομες και πρακτικές συμβουλές ώστε να συνδυάσεις τελικά γεύση, θρεπτικά συστατικά με όλα τα οφέλη που έχει να προσφέρει η χορτοφαγία:
- Επίλεξε προϊόντα ολικής άλεσης, τα οποία διατηρούν μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών από τα αντίστοιχά τους «λευκά» τρόφιμα.
- Βάλε ποικιλία φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σου για να κερδίσεις επαρκή ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.
- Διάλεξε πηγές «καλού» λίπους όπως είναι οι ξηροί καρποί, η φυτική μαργαρίνη και το ελαιόλαδο. Ενώ, αν καταναλώνεις γαλακτοκομικά, φρόντισε να είναι χαμηλών λιπαρών.
- Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό… απέφυγε να καταναλώνεις μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
Προϊόντα
LG XBOOM RNC5: ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ GIRLS NIGHT
Μουσική χωρίς όρια, διασκέδαση χωρίς περιορισμούς, το LG XBOOM RNC5 ανεβάζει το girls night στο επόμενο επίπεδο.
Κάθε girls night χρειάζεται έναν ήχο που ξεσηκώνει, έναν ρυθμό που ενώνει και ένα εργαλείο που μετατρέπει την βραδιά σε μια αξέχαστη εμπειρία.
Το LG XBOOM RNC5 είναι ακριβώς αυτό: το ηχείο που κάνει τη βραδιά με φίλες στο σπίτι πιο ζωντανή και πιο διασκεδαστική. Με δυνατό ήχο που γεμίζει τον χώρο, έλεγχο της μουσικής στα χέρια σας και μοναδικές λειτουργίες, το LG XBOOM RNC5 γίνεται ο πυρήνας κάθε girls night.

Η βραδιά ξεκινά μόλις ανοίξετε την εφαρμογή DJ 1 του LG XBOOM RNC5. Με ένα άγγιγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε mixes σε πραγματικό χρόνο, να προσθέσετε ηχητικά εφέ και να χειριστείτε το DJ Pad του ηχείου, φτιάχνοντας την τέλεια ατμόσφαιρα και στο σπίτι σας. Η μουσική οδηγεί τη βραδιά και η παρέα ζωντανεύει με κάθε beat.
Η σύνδεση μικροφώνου 2 και η λειτουργία καραόκε κάνουν το ηχείο RNC5 ιδανική παρέα για αυθόρμητες στιγμές τραγουδιού. Η ένταση της μουσικής και του μικροφώνου ρυθμίζονται ξεχωριστά, τα φωνητικά 3 εξαλείφονται και ο τόνος της φωνής προσαρμόζεται μέσω της αλλαγής τόνων, προσφέροντας επαγγελματικό ήχο. Με αυτές τις δυνατότητες, το μικρόφωνο περνά από χέρι σε χέρι και η διασκέδαση ανεβαίνει στα ύψη.
Για ακόμα περισσότερη ελευθερία στη διασκέδαση, η είσοδος κιθάρας και η αναπαραγωγή μέσω USB ή ραδιοφώνου προσφέρουν πολλαπλές επιλογές για να δώσετε τον δικό σας ρυθμό στη βραδιά. Τα mixes και οι λίστες αναπαραγωγής
1 Θα διατίθενται ενημερώσεις εφαρμογών.
2 Δεν περιλαμβάνεται μικρόφωνο.
3 Ο φωνητικός ήχος είναι η ένταση του μικροφώνου για τη δική σας φωνή μπορούν να αποθηκευτούν ή να μοιραστούν μέσω USB και Bluetooth®, για να κρατήσετε τις αγαπημένες σας στιγμές ζωντανές και να τις απολαμβάνετε ξανά όποτε θέλετε.

Το LG XBOOM RNC5 δεν είναι απλώς ένα ηχείο· είναι η απόλυτη παρέα σε κάθε girls night. Με ισχυρό ήχο και δυναμικό φωτισμό, μεταμορφώνει κάθε χώρο σε μουσική σκηνή και η ενέργεια της βραδιάς ανεβαίνει στο μέγιστο. Απογειώστε κάθε girls night με το LG Electronics XBOOM RNC5 — το ηχοσύστημα που μετατρέπει τα βράδια με τις φίλες σε εμπειρία αξέχαστη.
Γαστρονομία
Η ιδέα και η διαδρομή πίσω από τα ζυμαρικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της ΜΑΚΒΕΛ
Η δημιουργία ενός ζυμαρικού που να μπορεί να καταναλώνεται στο καθημερινό τραπέζι, χωρίς
διαφοροποιήσεις στη γευστική εμπειρία, αποτέλεσε τον βασικό άξονα ανάπτυξης της νέας σειράς
ζυμαρικών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της ΜΑΚΒΕΛ. Η πρόκληση επικεντρώθηκε στη διατήρηση
των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών – γεύση, υφή, «δέσιμο» στο πιάτο – με ταυτόχρονη μείωση
του γλυκαιμικού δείκτη.
Η αφετηρία της προσπάθειας ήταν ένα ουσιαστικό ερώτημα που σχετίζεται με τις σύγχρονες
διατροφικές ανάγκες: μπορεί ένα βασικό προϊόν της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής να
εξελιχθεί, διατηρώντας τον γνώριμο χαρακτήρα του, αλλά προσφέροντας διαφορετική γλυκαιμική
συμπεριφορά; Η εταιρεία επέλεξε να προσεγγίσει το ζήτημα όχι ως περιορισμό, αλλά ως ευκαιρία
για καινοτομία, επενδύοντας σε μια πολυετή διαδικασία έρευνας και τεχνολογικής προσαρμογής.

Η αναπτυξιακή πορεία διήρκησε τέσσερα χρόνια και βασίστηκε σε εκτεταμένες δοκιμές και
αναλύσεις. Στο πλαίσιο αυτό, αξιολογήθηκαν διαφορετικοί τύποι και κοκκομετρίες αλεύρων,
ποικίλες αναλογίες φυτικών ινών και πρωτεϊνών, καθώς και διαφορετικές τεχνικές παραγωγής,
συμπεριλαμβανομένων συνθηκών ξήρανσης και ψύξης. Παράλληλα, πραγματοποιήθηκαν δοκιμές
σε διαφορετικά είδη και διαμετρήματα ζυμαρικών, ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι συνεπές,
ανεξαρτήτως μορφής προϊόντος.
Στόχος της ΜΑΚΒΕΛ ήταν να επιτευχθεί μια ισορροπία μεταξύ διατροφικής καινοτομίας και
γευστικής συνέχειας. Όπως επισημαίνεται, το ζητούμενο δεν ήταν η διαφοροποίηση της εμπειρίας
κατανάλωσης, αλλά η ενσωμάτωση της νέας σειράς στο καθημερινό διαιτολόγιο, χωρίς αλλαγές
στη συνήθη χρήση και παρασκευή των ζυμαρικών.
Οι τελικές συνταγές υποβλήθηκαν σε κλινικές μελέτες γλυκαιμικού δείκτη από το Oxford Brookes
Centre for Nutrition and Health στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο είναι διαπιστευμένο από το
Glycemic Index Foundation για τη διενέργεια δοκιμών γλυκαιμικού δείκτη. Οι μετρήσεις
πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 26642:2010, διασφαλίζοντας
επιστημονική τεκμηρίωση βάσει αναγνωρισμένων μεθοδολογιών.
Η πιστοποίηση αυτή επιβεβαιώνει ότι τα προϊόντα παρουσιάζουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη,
σύμφωνα με τα προβλεπόμενα κριτήρια, ενισχύοντας τη διαφάνεια και την αξιοπιστία της
πληροφόρησης προς τον καταναλωτή.

Η σειρά ζυμαρικών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της ΜΑΚΒΕΛ έχει ήδη λανσαριστεί και διατίθεται
στην ελληνική αγορά, αποτελώντας μέρος της ευρύτερης στρατηγικής της εταιρείας για ανάπτυξη
προϊόντων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και ανάγκες. Η πρωτοβουλία
εντάσσεται σε μια συνολικότερη προσπάθεια επένδυσης στην έρευνα, στην ποιότητα των πρώτων
υλών και στη συνεχή βελτίωση των παραγωγικών διαδικασιών.
Με τη συγκεκριμένη σειρά, η ΜΑΚΒΕΛ επιδιώκει να αποδείξει ότι η καινοτομία στον τομέα των
τροφίμων όταν συνδυάζεται με την οργάνωση και τη γνώση προσφέρει επιλογές που διατηρούν τη γευστική ταυτότητα των κλασικών προϊόντων, ενώ παράλληλα ενσωματώνει επιστημονικά
τεκμηριωμένα διατροφικά χαρακτηριστικά.
Λίγα λόγια για τα προϊόντα Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη:
Πρώτη η ΜΑΚΒΕΛ λάνσαρε στην αγορά, ένα πρωτοποριακό προϊόν το “Σπαγγέτι
Νο. 6 Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη” που αποτέλεσε το πρώτο είδος ζυμαρικών μιας νέας
κατηγορίας στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα είναι
πιστοποιημένα από το OXFORD BROOKS U.K, τον μοναδικό διαπιστευμένο φορέα
πιστοποίησης γλυκαιμικού δείκτη στην Ευρώπη.
Ο Χαμηλός Γλυκαιμικός Δείκτης οφείλεται στην αντικατάσταση των ευπέπτων αμύλων με
άπεπτο άμυλο στο γεύμα και συμβάλλει στη μείωση της αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, μετά
το συγκεκριμένο γεύμα.

Προϊόντα
ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΩΡΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ HOME THEATER SOUNDBAR S80TR ΤΗΣ LG
Αυτά τα Χριστούγεννα, η LG Electronics (LG) προτείνει το LG Home Theater Soundbar S80TR ως το δώρο που απογειώνει την ψυχαγωγία στο σπίτι. Με Dolby Atmos, ήχο surround 5.1.3 καναλιών και πίσω ηχεία up firing, το S80TR μετατρέπει τις LG AI TVs σε κέντρο οικιακής διασκέδασης για ταινίες, σειρές, μουσική και gaming. Πρόκειται για ένα εκπληκτικό soundbar, ειδικά σχεδιασμένο για να ενισχύει τη σχεδίαση και την ακουστική απόδοση των LG τηλεοράσεων.
Ο πραγματικά καθηλωτικός ήχος οφείλεται στα τριπλά ηχεία up firing και στο κεντρικό κανάλι up firing, που προσφέρει πιο καθαρές φωνές και ιδανικό συγχρονισμό με την εικόνα, χωρίς καθυστερήσεις ή τρέμουλο. Ο χωρικός ήχος τριπλού επιπέδου προσθέτει ένα εικονικό επίπεδο και δημιουργεί έναν ηχητικό θόλο, ώστε ο ήχος να αγκαλιάζει ομοιόμορφα όλο το δωμάτιο, θυμίζοντας κινηματογραφική αίθουσα.
Με συνολική ισχύ 580 W, ήχο 5.1.3 καναλιών, δυνατό subwoofer και πίσω ηχεία 2 καναλιών που συνδέονται ασύρματα με το soundbar, ο ήχος γεμίζει το χώρο από κάθε κατεύθυνση. Χάρη στην υποστήριξη Dolby Atmos και DTS:X, κάθε σκηνή γίνεται πιο ζωντανή, ενώ η εγκατάσταση είναι απλή, αφού τα πίσω ηχεία χρειάζονται μόνο καλώδιο ρεύματος.Το LG Home Theater Soundbar S80TR συνεργάζεται ιδανικά με τις LG ΑΙ TV μέσα από το WOW Orchestra και το WOW Interface, επιτρέποντας στο χρήστη να ελέγχει το soundbar απευθείας από την οθόνη της τηλεόρασης. Αλλαγή λειτουργιών ήχου, προφίλ και ρυθμίσεων γίνεται γρήγορα και καθαρά, ακόμη και την ώρα της προβολής, προσφέροντας μια ενιαία εμπειρία LG Home Cinema.

Η τεχνολογία AI Room Calibration Pro σαρώνει το χώρο, εντοπίζει τη θέση των πίσω ηχείων και ρυθμίζει αυτόματα την ένταση, χωρίς χρονοκαθυστέρηση, ώστε ο ήχος να είναι σε αρμονία με το δωμάτιο, χωρίς παραμόρφωση, ακόμη και από το πίσω μέρος. Παράλληλα, η πολυκάναλη ηχητική εμπειρία μετατρέπει βασικό ήχο 2 καναλιών σε πολυκάναλο ήχο, ενώ το AI Sound Pro αναγνωρίζει αν πρόκειται για φωνές, μουσική ή εφέ και εφαρμόζει τις ιδανικές ρυθμίσεις για κάθε περιεχόμενο.
Για τη μουσική και το streaming, το LG S80TR προσφέρει απρόσκοπτη συμβατότητα με Spotify Connect, TIDAL Connect, Chromecast και Apple AirPlay2, επιτρέποντας HD streaming χωρίς απώλειες από τις αγαπημένες πλατφόρμες, όπως Spotify, TIDAL και Google Cast. Τα LG Soundbar είναι επίσης συμβατά με περισσότερες υπηρεσίες AI, ώστε ο χρήστης να μπορεί να τα ελέγχει μέσα από την πλατφόρμα που προτιμά.
Οι λάτρεις του gaming θα βρουν στο S80TR έναν ιδανικό σύμμαχο, χάρη στην υποστήριξη VRR και ALLM. Οι κονσόλες μπορούν να συνδεθούν στο soundbar χωρίς υποβάθμιση γραφικών, με χαμηλή καθυστέρηση και συγχρονισμό με κάθε καρέ, ενώ ταυτόχρονα απελευθερώνονται θύρες στην τηλεόραση.
Το LG Home Theater Soundbar S80TR είναι το χριστουγεννιάτικο δώρο που δε μένει στο περιτύλιγμα. Μεταμορφώνει κάθε βραδιά ταινίας, κάθε playlist και κάθε gaming session σε εμπειρία, προσφέροντας ήχο που γεμίζει το χώρο και δημιουργεί γιορτινή ατμόσφαιρα όλο το χρόνο.
-
Επιχειρηματικότητα5 + 1 TIPS…. Ορθής Επικοινωνίας!
-
ΠροϊόνταΣυνεργασία Kokolias B2B με TOPDON
-
Επιχειρηματικότητα5 + 1 TIPS…. ΟΡΘΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ!
-
ΟικογένειαΗ Caresma αλλάζει το τοπίο της φροντίδας ηλικιωμένων ανθρώπων, με σύμμαχο την εκπαίδευση & τεχνολογία.
-
ΣυνεντεύξειςMeet the Designers – Μια πρωτοβουλία που φωτίζει τους Έλληνες δημιουργούς..
-
ΦορολογικάΘέματα Υποβολής Φορολογικών Δηλώσεων Χρήσης ‘24
-
ΜόδαTHE BRITELINE® Yachting Line
-
Επίκαιρα ΠρόσωπαΟι startup που “μαγνητίζουν” | Μαριαλένα Μπακλατζή

