Οι αδελφές Άγγελα και Ελένη Καραντώνα είναι καταγόμενες από το Νεοχώρι Χαλκιδικής. Η επαγγελματική πορεία τους εστιάζεται σε διαφορετικές εργασιακές δραστηριότητες, ωστόσο το κοινό τους όραμα τους ενώνει. Τον Ιούλιο του 2022, δημιούργησαν την γαστρονομική τους γωνιά, “Dreamers,” που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Αρναίας, δίπλα στο τρεχούμενο νερό του αιωνόβιου πλάτανου, το σήμα κατατεθέν της περιοχής.

Ο στόχος τους πάντα ήταν να μεταφέρουν την αγάπη και το φως που βλέπουν γύρω τους σε όλους, και ιδιαίτερα σε ό,τι δημιουργούν. Έτσι, μέσα από τη γαστρονομία, βρήκαν τον τρόπο έκφρασής τους. Στο κατάστημά τους, η πρωταρχική θέση ανήκει σε αγνές παραδοσιακές συνταγές που πηγάζουν από την αγάπη των παιδικών τους χρόνων. Θέλουν να μεταφέρουν όλα αυτά, δημιουργώντας μια κοινωνία βασισμένη στην αγάπη και το φως, προκειμένου να συμβάλει στην ευημερία και στην αναβάθμιση της κοινότητας.

Είναι περήφανες που το πρώτο τους δημιούργημα, το ρυζόγαλό τους, του οποίου η συνταγή έχει τις ρίζες της περίπου στο 1970 και κληρονομήθηκε από τη γιαγιά τους, έχει βραβευθεί και έχει αποσπάσει το σήμα ποιότητας τοπικών προϊόντων τον Νοέμβριο του 2022. Το επιδόρπιο αυτό έχει κερδίσει αμέσως τις καρδιές των πελατών τους.

Στο κατάστημά τους, μπορεί κανείς επίσης να βρει πολλά χειροποίητα προϊόντα, όπως παραδοσιακό πρωινό, πίτες με το φύλλο της γιαγιάς, ντόπιο γιαούρτι, σαλάτες υψηλής θρεπτικής αξίας, διάφορα χειροποίητα σνακ, ροφήματα, όπως τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ, τσάι “Dreamers,” τον μοναδικό cappuccino, διάφορα κοκτέιλ και άλλα.

“Το Ρυζόγαλο των Dreamers,” ένα προϊόν που συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και μοναδική γεύση. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε την ιστορία και τα συστατικά αυτού του εξαιρετικού προϊόντος.

Η ιστορία του “Ρυζογάλου των Dreamers” ξεκινά πολλές δεκαετίες πριν, στις αρχές της δεκαετίας του ’70, όταν η γιαγιά Ελένη ξεκίνησε να φτιάχνει αυτό το υπέροχο εδέσμα από το γάλα των κοπαδιών της οικογένειας. Η συνταγή αυτή μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, κρατώντας ζωντανή την παράδοση και τον τρόπο παρασκευής αυτού του εδέσματος.

Υλικά Υψηλής Ποιότητας

Το μυστικό της εξαιρετικής γεύσης του “Ρυζογάλου των Dreamers” ξεκινά από τα υλικά υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιούνται. Το γάλα προέρχεται από τα ζώα που βόσκουν στις ημι-δασικές περιοχές της ανατολικής Χαλκιδικής, κάπου όπου η φύση παίζει κυρίαρχο ρόλο στη διατροφή τους. Αυτό το γάλα είναι πλούσιο σε γευστικές νότες και θρεπτικά συστατικά.

Η Μοναδική Προετοιμασία

Όταν πρόκειται για τον “Ρυζόγαλο των Dreamers,” η προετοιμασία είναι όλη μια τέχνη. Το ρύζι βράζεται στον χυμό φρέσκου πορτοκαλιού και αρωματίζεται με εκλεκτά μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα

Για όλες τις ώρες της ημέρας

Το “Ρυζόγαλο των Dreamers” είναι πολυλειτουργικό και μπορεί να απολαμβάνεται κάθε στιγμή της ημέρας. Το πρωί, λειτουργεί ως πλήρες γεύμα πρωινού, παρέχοντας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Ως επιδόρπιο, προσφέρει μια γλυκιά και τρυφερή επιλογή μετά το κύριο γεύμα. Επίσης, μπορεί να λειτουργήσει ως ένα ελαφρύ “snack” πριν την ώρα του ύπνου, προσφέροντας μια γλυκιά απόλαυση πριν την ανάπαυση.

Με την παράδοση και την αγάπη για την παραγωγή του, το “Ρυζόγαλο των Dreamers” αντιπροσωπεύει περισσότερα από ένα απλό γλυκό. Είναι η γεύση της ιστορίας, της παράδοσης και της υψηλής ποιότητας που ενώνει γεύση και πολιτισμό. Εάν βρίσκεστε στην περιοχή της Ανατολικής Χαλκιδικής, δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το μοναδικό ρυζόγαλο και να ζήσετε τη γεύση των Dreamers.

Ελένη Καραντώνα

Αγγέλλα Καραντώνα