Εντείνοντας τις προσπάθειές της με στόχο την ανάδειξη  της ξεχωριστής  γαστρονομικής ταυτότητας και της πλούσιας οινικής κουλτούρας της Κεντρικής Μακεδονίας, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας διοργάνωσε ταξίδι εξοικείωσης (press/familiarization trip) για δύο διακεκριμένους δημοσιογράφους και διαμορφωτές κοινής γνώμης από το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία, με σημαντική παρουσία στο χώρο της οινικής δημοσιογραφίας, του οινοτουρισμού και της γαστρονομίας.

Στο συγκεκριμένο ταξίδι εξοικείωσης, που πραγματοποιήθηκε το χρονικό διάστημα 26 – 31 Ιουλίου 2026, συμμετείχαν ο κ. Andrew Catchpole, αρχισυντάκτης του κορυφαίου βρετανικού περιοδικού «Harpers Wine & Spirit» και ο κ. Michael Lazarou, οινοκριτικός και δημιουργός περιεχομένου με έδρα τη Μελβούρνη της Αυστραλίας (@wine.by.michael). Οι δύο φιλοξενούμενοι είναι ιδιαίτερα επιδραστικοί έχοντας ευρεία απήχηση στο χώρο της οινικής και γαστρονομικής δημοσιογραφίας και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με επίκεντρο την ανακάλυψη νέων οινικών και γαστρονομικών προτάσεων και την ανάδειξη εξαιρετικών κρασιών και γεύσεων από τις χώρες τους και από ολόκληρο τον κόσμο.

Το πρόγραμμα της φιλοξενίας που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, εκτός από επισκέψεις σε αμπελώνες και οινοποιεία στις Περιφερειακές  Ενότητες Χαλκιδικής, Σερρών και Πέλλας, έδωσε τη δυνατότητα στους φιλοξενούμενους να γνωρίσουν από κοντά τα μοναδικά αξιοθέατα και τα ιστορικά μνημεία του τόπου απολαμβάνοντας μία ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία.

Μετά την άφιξη τους στη Θεσσαλονίκη, οι δύο φιλοξενούμενοι δημοσιογράφοι επισκέφθηκαν την οινοποιητική ζώνη ΠΓΕ Αγίου Όρους και διανυκτέρευσαν στην Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπεδίου. Τις επόμενες ημέρες, οι κ.κ. Catchpole και Lazarou βρέθηκαν στις Περιφερειακές Ενότητες Χαλκιδικής, Σερρών και Πέλλας. Στη διάρκεια της περιήγησής τους, με τη συνοδεία και καθοδήγηση των στελεχών τουρισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, οι δύο φιλοξενούμενοι επισκέφθηκαν τοπικά οινοποιεία και ξεναγήθηκαν σε ιστορικούς τόπους όπως η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών, το αρχαιολογικό μουσείο Πέλλας και το πρόσφατα αποκατεστημένο Ανάκτορο της Πέλλας, ακολουθώντας τα βήματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου και του Φίλιππου Β’. Ακόμη, οι δύο καλεσμένοι απόλαυσαν τη φύση του όρους Βόρας, επισκέφτηκαν τα Λουτρά Πόζαρ και ολοκλήρωσαν το ταξίδι τους με δείπνο και νυχτερινό περίπατο στην παραλία της Θεσσαλονίκης.

«Για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας η αμπελουργία, η οινοπαραγωγή και ο οινικός τουρισμός δεν είναι μόνο δυναμικοί τομείς οικονομικής δραστηριότητας, με σημαντική συμβολή στην τοπική οικονομία και την απασχόληση. Είναι κυρίως μία πολιτιστική κληρονομιά που μας συνδέει με το πλούσιο ιστορικό μας παρελθόν. Οι αμπελώνες αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα του μακεδονικού τοπίου και οι τοπικοί οίνοι συνιστούν ένα από τα κυριότερα στοιχεία της γαστρονομικής μας ταυτότητας. Με τη φιλοξενία των δύο διακεκριμένων εκπροσώπων της οινικής δημοσιογραφίας χαιρόμαστε που έχουμε την ευκαιρία να μοιραστούμε με το κοινό του Ηνωμένου Βασιλείου και της Αυστραλίας το μοναδικό οινοτουριστικό και γαστρονομικό προϊόν της Κεντρικής Μακεδονίας» δήλωσε σχετικά η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Βίκυ Χατζηβασιλείου.

Αξιοποίηση αστικών αποβλήτων, επίδειξη καινοτόμων τεχνολογιών και παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας

Τα απορρίμματα των πόλεων αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της κυκλικής οικονομίας, αλλά ταυτόχρονα και μία από τις πιο υποσχόμενες πηγές πρώτων υλών. Στο πλαίσιο αυτής της προοπτικής, το ευρωπαϊκό έργο SOWISE+ ξεκίνησε με φιλόδοξους στόχους και πριν λίγες μέρες πραγματοποίησε την εναρκτήρια συνάντηση βάζοντας στέρεες βάσεις για την επίτευξη των στόχων του.

Το SOWISE+ (Solid Organic Waste Into Sustainable End-products) έχει ως στόχο να επιδείξει μια πρωτοποριακή βιοδιυλιστηριακή μονάδα για την αξιοποίηση αστικών βιοαποβλήτων (π.χ. υπολείμματα γευμάτων και τροφών) και απορροφητικών προϊόντων υγιεινής, για την παραγωγή προηγμένων βιοβασισμένων πρώτων υλών και προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον.

Η βασική ιδέα του έργου είναι η αστική-βιομηχανική συμβίωση. Η σύνδεση δηλαδή των συστημάτων διαχείρισης αστικών απορριμμάτων με τη βιομηχανία, ώστε όλα αυτά που απορρίπτουμε καθημερινά στις πόλεις, να μπορούν να μετατραπούν σε πρώτες ύλες και τελικά προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο, το SOWISE+ επιχειρεί να συνεισφέρει στην επικρατούσα πλέον αντίληψη για τα αστικά απόβλητα, πως μπορούν να αποτελέσουν την αφετηρία παραγωγής νέων προϊόντων υψηλής αξίας.

Από την Ελλάδα στο SOWISE+ συμμετέχει η ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης.

Η εναρκτήρια συνάντηση έφερε κοντά την ομάδα έργου σε πλήρη σύνθεση και με στόχο την εμπέδωση του κοινού οράματος από όλους τους συμμετέχοντες ερευνητικούς οργανισμούς, την ολοκληρωμένη τεχνική προσέγγιση, το πλάνο εργασίας και τα πρώτα βήματα υλοποίησης. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης οι εταίροι συζήτησαν τις επιστημονικές, τεχνικές, βιομηχανικές και κοινωνικές διαστάσεις του έργου, θέτοντας τις βάσεις για την πενταετή συνεργασία.

Το SOWISE+ συνεισφέρει στις τεχνολογικές καινοτομίες μετατροπής αστικών αποβλήτων σε βιώσιμα, βιοβασισμένα υλικά. Ενσωματώνοντας την επιστημονική γνώση σε πραγματικά συστήματα διαχείρισης αποβλήτων, το SOWISE+ θα υποστηρίξει το σύγχρονο μοντέλο κυκλικής αστικής-βιομηχανικής συμβίωσης.

Το SOWISE+ θα δημιουργήσει την πρώτη στο είδος της πολυλειτουργική βιοδιυλιστηριακή μονάδα, η οποία θα μετατρέπει δύο ροές αποβλήτων σε υλικά υψηλής αξίας. Τα χωριστά συλλεγόμενα αστικά απόβλητα (βιοαπόβλητα και απορροφητικά προϊόντα υγιεινής, π.χ. πάνες, σερβιέτες) θα μετατρέπονται σε πολυμερή (πλαστικό) και κυτταρίνη.

Σε πλήρη κλίμακα, το έργο στοχεύει στην παραγωγή περίπου 230 τόνων πολυμερών ετησίως, με υψηλή καθαρότητα και ανταγωνιστικά χαρακτηριστικά. Παράλληλα, η υποδομή για τα απορροφητικά προϊόντα υγιεινής θα συνδεθεί με εξειδικευμένη  τεχνολογική μονάδα με στόχο την παραγωγή έως και 700 τόνων υψηλής ποιότητας κυτταρίνης ετησίως.

Το πολυμερές και η ανακτημένη κυτταρίνη θα αξιοποιηθούν σε εφαρμογές όπως κομποστοποιήσιμες σακούλες, επιστρώσεις συσκευασίας, νήματα τρισδιάστατης εκτύπωσης, γεωργικά υλικά και επιλεγμένα προϊόντα υγειονομικού ενδιαφέροντος. Έτσι, το έργο δεν περιορίζεται στην παραγωγή ενδιάμεσων υλικών, αλλά εξετάζει τη δυνατότητα χρήσης τους σε πραγματικά προϊόντα και αγορές.

Το SOWISE+ θα αξιολογήσει επίσης τη δυνατότητα αναπαραγωγής του μοντέλου του  σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, λαμβάνοντας υπόψη τις τοπικές συνθήκες, τα συστήματα συλλογής απορριμμάτων, τις βιομηχανικές ανάγκες, το ρυθμιστικό πλαίσιο και την κοινωνική αποδοχή.

Μέλη της ερευνητικής κοινοπραξίας

Contarina SpA, ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, Università Ca’ Foscari Venezia, Fondazione Università Ca’ Foscari Venezia, SiPHA Società a Responsabilità Limitata, i-Foria Italia SRL, Paques Biomaterials BV, Wetsus, European Centre of Excellence for Sustainable Water Technology, Novamont SpA, SPRING – Sustainable Processes and Resources for Innovation and National Growth, AquaInSilico LDA, Soprema, CSI – Soprema, SMC Group SRL, Združenie obcí Holeška na triedenie a nakladanie s odpadmi, Empresa Municipal de la Innovación y Desarrollo Tecnológico SA, Ponikve Eko Otok Krk d.o.o., Association of Cities and Regions for Sustainable Resource Management, Bionanopharma Sociedad Limitada, Normec OWS, Biotrend – Inovação e Engenharia em Biotecnologia SA, Pezy Group, Renewi, Sabio, Ecorys.

Περισσότερες πληροφορίες: κα Ζαφείρω Βαξεβανίδου, Υπεύθυνη επικοινωνίας, [email protected]

Ο Στέλιος Ρόκκος επιστρέφει αυτό το καλοκαίρι και «τραγουδάει δυνατά», φέρνοντας μαζί του τη γνώριμη ενέργεια, το πάθος και τη μοναδική του σκηνική παρουσία.Δευτέρα 17 Αυγούστου στο Κάστρο Πλαταμώνα στις 9μμ.

Με τη χαρακτηριστική φωνή και την αμεσότητα που τον ξεχωρίζει, κάθε του live γίνεται μια δυνατή, βιωματική εμπειρία γεμάτη αγαπημένα διαχρονικά τραγούδια, νέες επιτυχίες και στιγμές που ενώνουν το κοινό σε μία φωνή.

Το «Τραγουδάω Δυνατά» είναι κάτι παραπάνω από ένας τίτλος. Είναι η διάθεση του καλοκαιριού: να νιώσουμε, να τραγουδήσουμε και να ζήσουμε τη μουσική χωρίς όρια, γιατί η μουσική είναι ζωή! #MusicIsLife

Στο πλευρό του Στέλιου Ρόκκου η Έλενα Παναγιωτίδου.

Αυτό το καλοκαίρι, τραγουδάμε δυνατά. Μαζί.

Εισιτήρια: https://www.more.com/gr-el/tickets/music/festival/stelios-rokkos-kastro-platamona/