Εκδηλώσεις

Τι έτρωγαν στην αρχαία Πιερία? … 8.000 χρόνια πριν

Πραγματοποιήθηκε στην Μουσειακή Αποθήκη Μακρυγιάλου στα πλαίσια του 54^ου Φεστιβάλ ΟΛΥΜΠΟΥ η πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση «Τι έτρωγαν στην αρχαία Πιερία? Μακροχρόνιες παραδόσεις & νεωτερισμοί». Ήταν μια σύντομη τεκμηριωμένη αναδρομή στην γαστρονομία της Βόρειας Πιερίας τα τελευταία 8.000 χρόνια συνεχώς …

Η πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση ξεκίνησε με μια έκπληξη από την αρχαιολόγο κα Άρτεμη Μπροφίδου η οποία μας ξενάγησε στα εκθέματα της Μουσειακής Αποθήκης Μακρυγιάλλου. Η ευχάριστη διάθεση και ενημέρωση για τα εκθέματα ήταν η έκπληξη. Αλλά η πιο μεγάλη έκπληξη ήταν η όμορφη περιγραφή των εκθεμάτων. Όλη η ομάδα συνεργατών της Μουσειακής Αποθήκης, με την φροντίδα της κας Αθηνάς Αθανασιάδου παρουσίασε ένα πρωτόγνωρο άριστο αποτέλεσμα.

Και οι εκπλήξεις συνεχίστηκαν με την ομιλία της Δρ Ρένας Βεροπουλίδου, η οποία μίλησε εκπροσωπώντας και την Δρ Νάνσυ Κραχτοπούλου και την Δρ Αλεξλανδρα Λιβάρδα, η οποία παρουσίασε κάποια συμπεράσματα των αρχαιολογικών ερευνών για την διατροφή στην αρχαία βόρεια Πιερία από το 6.500 περίπου πΧ έως και το 354 πΧ. Φαίνεται ότι οι ανασκαφές έγιναν και με την ευκαιρία και την χρηματοδότηση μεγάλων τεχνικών έργων (σιδηρόδρομος, αυτοκινητόδρομος κλπ).

Η Δρ Ρ. Βεροπουλίδου επεσήμανε ανάμεσα σε πάρα πολλά άλλα ότι: Η τροφή όπως και το νερό είναι αναγκαία για την βιολογική επιβίωση. Η τροφή ήταν και είναι κινητήριος μοχλός για την ανάπτυξη των ανθρώπινων κοινωνιών σε οικονομικό και τεχνολογικό επίπεδο, όπως και αιτία πολέμων και βίαιων ανακατατάξεων. Ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι διαλέγουν το πού θα ζήσουν είναι η εύκολη πρόσβαση στην εύρεση και την παραγωγή της τροφής, δηλαδή εάν έχει κοντά νερό και γη κατάλληλη για καλλιέργεια, βοσκοτόπια, ζώα για κυνήγι, λίμνες, ποτάμια και θάλασσα για ψάρια και οστρακοειδή. Το τι τρώμε, το πως μαγειρεύουμε και σερβίρουμε το φαγητό, το που, με ποιους και πότε τρώμε, ποιες είναι οι συνήθειες κατά την διάρκεια του γεύματος χαρακτηρίζουν τους ανθρώπους στα διάφορα μήκη και πλάτη της γης, γιατί όλα αυτά επηρεάζονται από το περιβάλλον και το κλίμα, και βεβαίως από το μορφωτικό και οικονομικό επίπεδο, συνήθως σε συνδυασμό με τις θρησκευτικές ή πολιτικές πεποιθήσεις των ανθρώπων. Το φαγητό είναι ιδεολογία, είναι στάση ζωής και είναι ένα από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν αλλά και διαφοροποιούν τόσο τους ανθρώπους μεταξύ τους όσο και τους λαούς. Εξάλλου οι συνήθειες & οι τελετές γύρω από το φαγητό αποτελούν ένα κομμάτι της ταυτότητας & του πολιτισμού μας.

Ακούσαμε την Δρ Ρ. Βεροπουλίδου να ενημερώνει ότι το 6.500 πΧ μερικά από τα αρχαιότερα χωριά στην Νεολιθική περίοδο είναι στην βόρεια Πιερία. Είναι τα Ρεβένια Κορινού, τα Παλιάμπελα Κολινδρού και ο οικισμός της νεότερης νεολιθικής στον Μακρύγιαλο. Οι κάτοικοι της Βόρειας Πιερίας προτιμούσαν ένα συγκεκριμένο είδος οστρακοειδών, την μπουρλίδα ή μπουρλήθρα. Το πέρασμα των χιλιετιών φαίνεται ότι δεν επηρεάζει σημαντικά το τι έτρωγαν οι κάτοικοι της Βόρειας Πιερίας. Οι άνθρωποι στα τελευταία 8.000 χρόνια στην βόρεια Πιερία ακολουθούσαν βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας των χωραφιών, εκτροφής των ζώων και εκμετάλλευσης των θαλασσίων πόρων, που επέτρεψαν τη συνεχόμενη κατοίκηση και ανάπτυξη της βόρειας Πιερίας για κοντά 8.000 χρόνια!

Σήμερα τα ευρήματα ότι οι αρχαίοι κάτοικοι της περιοχής πριν 8.000 χρόνια έτρωγαν οστρακοειδή μπορεί να είναι ένα πιθανό ισχυρό στοιχείο μάρκετινγκ για τα φημισμένα οστρακοειδή Πιερίας (Μακρυγιάλου & Μεθώνης). Σήμερα η τοπική παραδοσιακή γαστρονομία, όπως αναπτύχθηκε διαχρονικά, εμπεριέχει ψήγματα της αειφορίας για τις κοινωνίες της περιοχής. Οι κάτοικοι συνέχεια καλλιεργούν μονόκοκκο & δίκοκκο σιτάρι, κριθάρι, φακές, ρόβη (βίκο), λαθούρι (φάβα) και κουκιά. Τις τελευταίες δεκαετίες οι κάτοικοι «τρελάθηκαν» και καλλιεργούν υβρίδια και εισαγόμενες καλλιέργειες για να μεγιστοποιήσουν το εκχρηματισμένο κέρδος εις βάρος της αειφορίας του περιβάλλοντος και των ανθρώπινων κοινωνιών.

Τα στοιχεία της έρευνας «Τι έτρωγαν στην αρχαία βόρεια Πιερία, 8.000 χρόνια πριν» μπορούν, εν συντομία, να αποτελέσουν θέμα για το Συνέδριο «ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΠΑΙΘΡΟΥ» το οποίο σχεδιάζεται να γίνει στο Πολιτιστικό Κέντρο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ στον Καταχά του Δήμου Πύδνας-Κολινδρού της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας το ΣαββατοΚύριακο

Εκδηλώσεις

Η Hatzi Filax Group Χρυσός Χορηγός στην Info Day του ΧαροκοπείουΠανεπιστημίου!

Η Hatzi Filax Group Χρυσός Χορηγός στην Info Day του Χαροκοπείου
Πανεπιστημίου!

Η Hatzi Filax Group, συμμετείχε ως Χρυσός Χορηγός στην Info Day του Γραφείου
Διασύνδεσης του Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, μια εκδήλωση αφιερωμένη στην ανάδειξη
της αξίας του εθελοντισμού και στην ανάπτυξη σύγχρονων δεξιοτήτων (soft skills).
Η Info Day ανέδειξε τη σημασία της ουσιαστικής συνεργασίας μεταξύ της ακαδημαϊκής
κοινότητας και του επιχειρηματικού κόσμου, με κοινό στόχο την καλύτερη προετοιμασία
των φοιτητών για τις προκλήσεις του μέλλοντος.
Η CEO & Founder της Hatzi Filax Group, Χάτζη Σκευοφύλακα, και η CCO & Founder της
εταιρείας, Σοφία Σκευοφύλακα, δήλωσαν :
«Ο εθελοντισμός αποτελεί μια ουσιαστική πράξη προσφοράς, αλλά και ένα σημαντικό
σχολείο ζωής και επαγγελματικής ενδυνάμωσης. Στη Hatzi Filax Group πιστεύουμε ότι
δεξιότητες όπως η ενσυναίσθηση, η συνεργασία και η υπευθυνότητα είναι εκείνες που
κάνουν τη διαφορά. Είναι ιδιαίτερη χαρά για εμάς να στηρίζουμε τους Career HUA
Ambassadors του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, αναγνωρίζοντας σε αυτούς τους αυριανούς
επαγγελματίες που επιλέγουν να δημιουργούν αξία για το σύνολο.»
Η Hatzi Filax επιβεβαίωνει τη δέσμευσή της να βρίσκεται δίπλα στη νέα γενιά, επενδύοντας
στην καλλιέργεια δεξιοτήτων που αποτελούν καθοριστικό παράγοντα επιτυχίας στη
σύγχρονη αγορά εργασίας.

Εκδηλώσεις

Bronze Award για τη συνεργασία ΑΒ Βασιλόπουλος – Hatzi Filax Group

Bronze Award για τη συνεργασία ΑΒ Βασιλόπουλος – Hatzi Filax Group στο

«Το Φιλόξενο Κατάστημα ΑΒ»

Η Hatzi Filax Group ανακοινώνει με χαρά την κατάκτηση του Bronze Award στην κατηγορία

Best Frontline Workforce Empowerment Initiative / Ανθρώπινο Δυναμικό, στην εκδήλωση

των Boussias HR Awards, για το πρόγραμμα «Το Φιλόξενο Κατάστημα ΑΒ», που

υλοποιήθηκε σε συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος.

Από την ομάδα της Hatzi Filax Group παρευρέθηκαν για να παραλάβουν το βραβείο η κυρία

Χάτζη Σκευοφύλακα, CEO & Founder της Hatzi Filax Group, και η κυρία Σοφία

Σκευοφύλακα, Co-Founder & CCO της εταιρείας.

Η διάκριση αυτή αποτελεί σημαντική αναγνώριση μιας πρωτοβουλίας που φέρνει τη

φιλοξενία στην πρώτη γραμμή της εξυπηρέτησης και ενδυναμώνει τους ανθρώπους των

καταστημάτων.

Το μοντέλο σχεδιάστηκε και εκπονήθηκε με στόχο να ενισχύσει τον τρόπο με

τον οποίο οι ομάδες των καταστημάτων συνδέονται με τους πελάτες, μέσα από

εξειδικευμένες μεθοδολογίες και εργαλεία που ενεργοποιούν τη δύναμη της ανθρώπινης

επικοινωνίας.

Η Hatzi Filax Group υποστήριξε τις ομάδες της ΑΒ Βασιλόπουλος ώστε η φιλοξενία να

αποτελεί καθημερινή, αυθεντική εμπειρία και όχι μια απλή διαδικαστική προσέγγιση.

Η βράβευση αυτή επιβεβαιώνει ότι όταν οι άνθρωποι της πρώτης γραμμής διαθέτουν

ξεκάθαρη κατεύθυνση, στοχευμένη εκπαίδευση και κουλτούρα ενδυνάμωσης, μπορούν να

δημιουργούν ζεστά, ανθρώπινα και ουσιαστικά φιλόξενα περιβάλλοντα, τα οποία ενισχύουν τη σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες και αφήνουν θετικό αποτύπωμα στην καθημερινή εμπειρία τους.

Η Hatzi Filax Group συνεχίζει με αφοσίωση να σχεδιάζει και να υλοποιεί προγράμματα και

δράσεις που εξελίσσουν τους ανθρώπους, αναβαθμίζουν την εμπειρία του πελάτη και

αναδεικνύουν τη φιλοξενία ως στρατηγικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για κάθε Οργανισμό.

«Η διάκριση αυτή προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη ώθηση για τη συνέχιση της αποστολής

μας», δήλωσαν η Χάτζη και η Σοφία Σκευοφύλακα.

Εκδηλώσεις

Ημερίδα “Παχυσαρκία και Κίνηση: Διεπιστημονικές προσεγγίσεις για έναν ενεργό τρόπο ζωής στη Θεσσαλονίκη”

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Στήριξης Ατόμων με Παχυσαρκία «Ιμερόεσσα», σε συνεργασία με την
Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Δήμο Κορδελιού – Ευόσμου, συν-διοργανώνουν
ενημερωτική ημερίδα με τίτλο «Παχυσαρκία και Κίνηση: Διεπιστημονικές προσεγγίσεις για έναν
ενεργό τρόπο ζωής», στο Πολιτιστικό Κέντρο Ευόσμου.

Η ημερίδα έχει στόχο να αναδείξει τις σύγχρονες προσεγγίσεις στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της
νόσου παχυσαρκίας, στη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και στην κίνηση ως έναν από τους βασικούς
παράγοντες για την επίτευξη της ευεξίας και μιας πιο υγιούς ζωής.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει δύο μέρη: στο πρώτο μέρος, ειδικοί επιστήμονες θα
αναλύσουν το φαινόμενο της νόσου της παχυσαρκίας, τις επιπτώσεις της και τις σύγχρονες μεθόδους
για την αντιμετώπιση και την καταπολέμησή της, θα εξηγήσουν τη σωστή ανάγνωση και ερμηνεία των
διατροφικών ετικετών- ένα σημαντικό εργαλείο για την κατανόηση των διατροφικών επιλογών-, θα
αναδείξουν τη σύνδεση της παχυσαρκίας με την ψυχολογία, ενώ θα παρουσιαστεί και η μελέτη
«Χορός για όλα τα σώματα», η οποία τονίζει την αξία της άσκησης μέσω του χορού, όχι μόνο για τη
ρύθμιση του σωματικού βάρους, αλλά και για την καταπολέμηση του στίγματος και την ενίσχυση της
συμπερίληψης στην κοινωνία. Στο δεύτερο μέρος, το Χορευτικό Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου
Βορείου Ελλάδος «ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ» θα παρουσιάσει χορούς από την ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για όλους.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Πρόγραμμα της Ημερίδας: www.imeroessa.gr
Η «Ιμερόεσσα», που ιδρύθηκε το 2020 και εδρεύει στη Θεσσαλονίκη, δρα πανελλαδικά με στόχο την
πρόληψη και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας σε όλες τις ηλικίες, παρέχοντας παράλληλα στήριξη
στους πάσχοντες μέσω ιατρικής φροντίδας, βελτίωσης της διατροφής και άσκησης. Αποτελεί τον
μοναδικό επίσημο φορέα στην Ελλάδα που προσεγγίζει την παχυσαρκία καθολικά και φέρει
πιστοποίηση ως φορέας Πρωτοβάθμιας Κοινωνικής Φροντίδας από το Εθνικό Κέντρο Κοινωνικής
Αλληλεγγύης. Ο Σύλλογος είναι μέλος της Ένωσης Ασθενών Ελλάδος, της συμμαχίας Action4obesity και
της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ασθενών ECPO.