Εκδηλώσεις

Τι έτρωγαν στην αρχαία Πιερία? … 8.000 χρόνια πριν

Πραγματοποιήθηκε στην Μουσειακή Αποθήκη Μακρυγιάλου στα πλαίσια του 54^ου Φεστιβάλ ΟΛΥΜΠΟΥ η πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση «Τι έτρωγαν στην αρχαία Πιερία? Μακροχρόνιες παραδόσεις & νεωτερισμοί». Ήταν μια σύντομη τεκμηριωμένη αναδρομή στην γαστρονομία της Βόρειας Πιερίας τα τελευταία 8.000 χρόνια συνεχώς …

Η πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση ξεκίνησε με μια έκπληξη από την αρχαιολόγο κα Άρτεμη Μπροφίδου η οποία μας ξενάγησε στα εκθέματα της Μουσειακής Αποθήκης Μακρυγιάλλου. Η ευχάριστη διάθεση και ενημέρωση για τα εκθέματα ήταν η έκπληξη. Αλλά η πιο μεγάλη έκπληξη ήταν η όμορφη περιγραφή των εκθεμάτων. Όλη η ομάδα συνεργατών της Μουσειακής Αποθήκης, με την φροντίδα της κας Αθηνάς Αθανασιάδου παρουσίασε ένα πρωτόγνωρο άριστο αποτέλεσμα.

Και οι εκπλήξεις συνεχίστηκαν με την ομιλία της Δρ Ρένας Βεροπουλίδου, η οποία μίλησε εκπροσωπώντας και την Δρ Νάνσυ Κραχτοπούλου και την Δρ Αλεξλανδρα Λιβάρδα, η οποία παρουσίασε κάποια συμπεράσματα των αρχαιολογικών ερευνών για την διατροφή στην αρχαία βόρεια Πιερία από το 6.500 περίπου πΧ έως και το 354 πΧ. Φαίνεται ότι οι ανασκαφές έγιναν και με την ευκαιρία και την χρηματοδότηση μεγάλων τεχνικών έργων (σιδηρόδρομος, αυτοκινητόδρομος κλπ).

Η Δρ Ρ. Βεροπουλίδου επεσήμανε ανάμεσα σε πάρα πολλά άλλα ότι: Η τροφή όπως και το νερό είναι αναγκαία για την βιολογική επιβίωση. Η τροφή ήταν και είναι κινητήριος μοχλός για την ανάπτυξη των ανθρώπινων κοινωνιών σε οικονομικό και τεχνολογικό επίπεδο, όπως και αιτία πολέμων και βίαιων ανακατατάξεων. Ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι διαλέγουν το πού θα ζήσουν είναι η εύκολη πρόσβαση στην εύρεση και την παραγωγή της τροφής, δηλαδή εάν έχει κοντά νερό και γη κατάλληλη για καλλιέργεια, βοσκοτόπια, ζώα για κυνήγι, λίμνες, ποτάμια και θάλασσα για ψάρια και οστρακοειδή. Το τι τρώμε, το πως μαγειρεύουμε και σερβίρουμε το φαγητό, το που, με ποιους και πότε τρώμε, ποιες είναι οι συνήθειες κατά την διάρκεια του γεύματος χαρακτηρίζουν τους ανθρώπους στα διάφορα μήκη και πλάτη της γης, γιατί όλα αυτά επηρεάζονται από το περιβάλλον και το κλίμα, και βεβαίως από το μορφωτικό και οικονομικό επίπεδο, συνήθως σε συνδυασμό με τις θρησκευτικές ή πολιτικές πεποιθήσεις των ανθρώπων. Το φαγητό είναι ιδεολογία, είναι στάση ζωής και είναι ένα από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν αλλά και διαφοροποιούν τόσο τους ανθρώπους μεταξύ τους όσο και τους λαούς. Εξάλλου οι συνήθειες & οι τελετές γύρω από το φαγητό αποτελούν ένα κομμάτι της ταυτότητας & του πολιτισμού μας.

Ακούσαμε την Δρ Ρ. Βεροπουλίδου να ενημερώνει ότι το 6.500 πΧ μερικά από τα αρχαιότερα χωριά στην Νεολιθική περίοδο είναι στην βόρεια Πιερία. Είναι τα Ρεβένια Κορινού, τα Παλιάμπελα Κολινδρού και ο οικισμός της νεότερης νεολιθικής στον Μακρύγιαλο. Οι κάτοικοι της Βόρειας Πιερίας προτιμούσαν ένα συγκεκριμένο είδος οστρακοειδών, την μπουρλίδα ή μπουρλήθρα. Το πέρασμα των χιλιετιών φαίνεται ότι δεν επηρεάζει σημαντικά το τι έτρωγαν οι κάτοικοι της Βόρειας Πιερίας. Οι άνθρωποι στα τελευταία 8.000 χρόνια στην βόρεια Πιερία ακολουθούσαν βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας των χωραφιών, εκτροφής των ζώων και εκμετάλλευσης των θαλασσίων πόρων, που επέτρεψαν τη συνεχόμενη κατοίκηση και ανάπτυξη της βόρειας Πιερίας για κοντά 8.000 χρόνια!

Σήμερα τα ευρήματα ότι οι αρχαίοι κάτοικοι της περιοχής πριν 8.000 χρόνια έτρωγαν οστρακοειδή μπορεί να είναι ένα πιθανό ισχυρό στοιχείο μάρκετινγκ για τα φημισμένα οστρακοειδή Πιερίας (Μακρυγιάλου & Μεθώνης). Σήμερα η τοπική παραδοσιακή γαστρονομία, όπως αναπτύχθηκε διαχρονικά, εμπεριέχει ψήγματα της αειφορίας για τις κοινωνίες της περιοχής. Οι κάτοικοι συνέχεια καλλιεργούν μονόκοκκο & δίκοκκο σιτάρι, κριθάρι, φακές, ρόβη (βίκο), λαθούρι (φάβα) και κουκιά. Τις τελευταίες δεκαετίες οι κάτοικοι «τρελάθηκαν» και καλλιεργούν υβρίδια και εισαγόμενες καλλιέργειες για να μεγιστοποιήσουν το εκχρηματισμένο κέρδος εις βάρος της αειφορίας του περιβάλλοντος και των ανθρώπινων κοινωνιών.

Τα στοιχεία της έρευνας «Τι έτρωγαν στην αρχαία βόρεια Πιερία, 8.000 χρόνια πριν» μπορούν, εν συντομία, να αποτελέσουν θέμα για το Συνέδριο «ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΥΠΑΙΘΡΟΥ» το οποίο σχεδιάζεται να γίνει στο Πολιτιστικό Κέντρο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ στον Καταχά του Δήμου Πύδνας-Κολινδρού της Περιφερειακής Ενότητας Πιερίας το ΣαββατοΚύριακο

Εκδηλώσεις

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ: Με παγιότητα στις πράξεις αλτρουισμού οι «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΕΣ» στη Θεσσαλονίκη

Ο «απόηχος» των πολλών κοινωνικών θερινών εκδηλώσεων στη Θεσσαλονίκη του 2026 είναι γνωστός και πλούσιος. Μία από τις εκδηλώσεις όμως που ξεχώρισε, ήταν αυτή του Αθλητικού Σωματείου «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΕΣ».

Το κύριο χαρακτηριστικό ήταν και είναι πάντοτε η ανιδιοτέλεια και ο αλτρουισμός του εν λόγω κοινωνικού φορέα, καθώς τα έσοδα της βραδιάς θα διατεθούν για την προμήθεια εξοπλισμού του Θεαγενείου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του πολύτιμου έργου του.

Σ’ αυτή την εξαιρετική κοινωνική συνεύρεση δημιουργήθηκε η θετική εντύπωση, τα ανθρωπινά συναισθήματα, οι θετικές συζητήσεις, αφήνοντας εξαιρετικές εντυπώσεις που σκορπίστηκαν στις καλεσμένες κυρίες της εκδήλωσης.

Εκτενέστερα…

Την ξεχωριστή βραδιά διοργάνωσε την Τετάρτη 17 Ιουνίου το Παράρτημα Θεσσαλονίκης του Πανελλήνιου Σωματείου Γυναικών «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ», στο ζεστό και φιλόξενο υπαίθριο χώρο του Regency Casino Thessaloniki «o Kipos restaurant and bar».

Το «παρών» έδωσαν μέλη και φίλοι του Σωματείου.

Ανάμεσά τους βρέθηκαν η Πρόεδρος του Σωματείου «Καλλιπάτειρα», κα Κατερίνα Ναυπλιώτη Παναγοπούλου, Πρέσβυς εκ Προσωπικοτήτων, Εθνικής Πρέσβυς της Ελλάδας στο Συμβούλιο της Ευρώπης για τον Αθλητισμό, την Ανοχή και το Ευ Αγωνίζεσθαι.

Τα μέλη του Δ.Σ. του Σωματείου κα Ιωάννα Καρυοφύλλη και κα Σουζάνα Χατζηβασιλείου, η Συντονίστρια του Παρατήματος Θεσσαλονίκης κα Κούλα Γιαννακίδου, οι Ολυμπιονίκες Βούλα Πατουλίδου και Αναστασία Κελεσίδου, η κα Σούζη Δούδου του Regency Casino, ο Διοικητής του Θεαγενείου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης κ. Νίκος Κριθαρίδης, εκπρόσωποι Σωματείων, αλλά και του επιχειρηματικού κόσμου της πόλης.

Η εκδήλωση περιλάμβανε ένα εντυπωσιακό fashion show, με τα υπέροχα ρούχα από την Apollonia Politia, πολύ όμορφο χορευτικό show από την Αλθαία ενώ οι παρευρισκόμενοι γεύτηκαν το καταπληκτικό μενού που ετοίμασε ο σεφ του Regency Casino Thessaloniki.

Η μεγάλη συμμετοχή και ανταπόκριση των φίλων και υποστηρικτών του Σωματείου επιβεβαίωσαν το διαχρονικό μήνυμα της αλληλεγγύης και της κοινωνικής προσφοράς που υπηρετεί η «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ».

Στην όλη ατμόσφαιρα πρυτάνευσαν επίσης: η διακόσμηση, η μουσική επένδυση και η απόλυτη αρμονία με το ύφος της κοινωνικής εκδήλωσης.

Σεβόμενοι λοιπόν το έργο, όλων ανεξαιρέτως των συμμετεχόντων Κυριών – επιβεβαιώνουμε -μέσα από τη σύντομη αναφορά μας στην παρούσα εκδήλωση το βράδυ της 17^ης Ιουνίου – το γεγονός ότι έγινε για να τονίσει τη φυσική κυρίως, θετική παρουσία των επώνυμων Κυριών της Θεσσαλονίκης προκειμένου να συμβάλουν για νιοστή φορά στο κοινωνικό έργο στήριξης των νοσοκομείων της πόλης τους.

Εκδηλώσεις

Η EURIMAC διευρύνει τη γκάμα ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη

Τρεις νέες επιλογές προστίθενται στη σειρά ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη, διευρύνοντας τη γκάμα των προϊόντων που απευθύνονται σε καταναλωτές οι οποίοι αναζητούν επιλογές με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Συγκεκριμένα, στη σειρά εντάσσονται το Σπαγγετίνι Νο 10, το Τριβελάκι και το Κοφτό Μακαρονάκι, εμπλουτίζοντας τις διαθέσιμες επιλογές για διαφορετικές μαγειρικές χρήσεις, χωρίς να διαφοροποιούνται τα χαρακτηριστικά γεύσης και ποιότητας των προϊόντων.

Τα ζυμαρικά Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη ΜΑΚΒΕΛ έχουν σχεδιαστεί ώστε να αποτελούν μια εναλλακτική επιλογή για όσους επιθυμούν να εντάξουν στη διατροφή τους προϊόντα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, διατηρώντας τη γεύση και την υφή των παραδοσιακών ζυμαρικών και δημιουργώντας παράλληλα αίσθημα κορεσμού.

Η σειρά αποτελεί προϊόν πολυετούς ερευνητικής προσπάθειας και επένδυσης της εταιρείας στην έρευνα και ανάπτυξη, με στόχο τη δημιουργία προϊόντων που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή, διατηρώντας τα χαρακτηριστικά που έχουν καθιερώσει τα ζυμαρικά ως βασικό στοιχείο της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής.

Με την προσθήκη των νέων κωδικών, η EURIMAC διευρύνει περαιτέρω τη συγκεκριμένη σειρά, συνεχίζοντας την ανάπτυξη προϊόντων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις και τάσεις της αγοράς.

Λίγα λόγια για τα προϊόντα Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη:

Πρώτη η ΜΑΚΒΕΛ λάνσαρε στην αγορά, το 2024, ένα πρωτοποριακό προϊόν το “Σπαγγέτι Νο. 6 Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη” που αποτέλεσε τον πρόδρομο μιας νέας κατηγορίας ζυμαρικών στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα από το OXFORD BROOKS U.K., διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης για τον προσδιορισμό του γλυκαιμικού δείκτη.

Χαμηλός Γλυκαιμικός Δείκτης: Η αντικατάσταση ευπέπτων αμύλων με άπεπτο άμυλο στο γεύμα, συμβάλλει στη μείωση της αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, μετά το συγκεκριμένο γεύμα.

Εκδηλώσεις

Διεθνείς προσωπικότητες στην Αθηναϊκή Ριβιέρα για καλό σκοπό: 28 διακρίσεις, με τον Γιώργο Χατζηνάσιο ανάμεσά τους και τιμητική βράβευση στη μνήμη του Μίμη Πλέσσα

Ο σημαντικός θεσμός Who Is Who International Academy & Awards γιόρτασε χθες, Τετάρτη 1 Ιουλίου 2026, στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, τα 20 χρόνια παρουσίας του με μια τελετή απονομής, τιμώντας 28 προσωπικότητες από την Ελλάδα και το εξωτερικό για το έργο, την προσφορά και τη διεθνή τους δράση.

Ανάμεσά τους, ξεχώρισε η τιμητική βράβευση εις μνήμην του Μίμη Πλέσσα, το βραβείο του οποίου παρέλαβε η σύζυγός του, κυρία Λουκίλα Πλέσσα.

Τιμητικά βραβεύτηκαν, μεταξύ άλλων, ο συνθέτης Γιώργος Χατζηνάσιος, από την Dame Chrysanthi Lemos – βραβευμένη από την Βασίλισσα της Αγγλίας Ελισάβετ – Αντιπρόεδρος της Filarmonia London του Βασιλέως Καρόλου της Αγγλίας και Πρέσβειρα των Νοτίων Νήσων της Ελλάδος, η αμερικανίδα music executive Wendy Starland, ιδιαιτέρως γνωστή και για την ανακάλυψη της Lady Gaga, από τον Γιώργο Ντάβλα, ο Αλέξανδρος Λυκουρέζος, από την Αντιπρόεδρο του Who Is Who κυρία Βίκυ Παπαγεωργοπούλου, η Έλενα Αμβροσιάδου από τον Πρόεδρο του Οργανισμού Δημήτρη Γκόρη, η Prof. Dr. Anabel Prinzessin von Preußen – Ternès von Hattburg από την Ambassador Prof. Olga Mroz, η Ρούλα Ρουβά από τον Γιώργο Ντάβλα, ο Αλέξης Σταυρίδης από την Βίκυ Παπαγεωργοπούλου, και ο Ιωάννης Λιβανός, από τον Ambassador των βραβείων στην Κύπρο, κύριο Ευαγόρα Ευαγόρου.

Στο διεθνές σκέλος της βραδιάς, βραβεύτηκαν επίσης η Sara Abbas, από την Prof. Dr. Olga Mroz, και η Liz Edwards, από τον Ευαγόρα Ευαγόρου.

Το παρών στην εκδήλωση έδωσε και ο Πρέσβης της Γεωργίας, His Excellency Ambassador Levan Beridze. Εκεί ήταν και ο Chris Voss, πρώην επικεφαλής διαπραγματευτής ομήρων του FBI και CEO του Black Swan Group.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ο ιδρυτής και πρόεδρος του Who Is Who International, Δημήτρης Γκόρης, απένειμε τιμητικές διακρίσεις σε προσωπικότητες από τους χώρους της επιστήμης, της επιχειρηματικότητας, της ναυτιλίας, της νομικής, της υγείας και του πολιτισμού, αναδεικνύοντας το διεθνές αποτύπωμα του θεσμού είκοσι χρόνια μετά την ίδρυσή του.

Τη βραδιά πλαισίωσαν μουσικά η υψίφωνος Έλενα Κελεσίδη, ο τενόρος Γιώργος Ντάβλας, η Αναστασία Ζαννή, ο Ιωάννης Λιβανός, ενώ την τελετή παρουσίασε η δημοσιογράφος Ζωή Ψαρρά.

Η τελετή έκλεισε με ομαδική φωτογράφιση όλων των τιμώμενων και μουσικό φινάλε.

ΤΟ ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ ΤΗΣ ΒΡΑΔΙΑΣ

Πέρα από τη λαμπρή τελετή απονομής, η βραδιά είχε και ουσιαστικό φιλανθρωπικό πρόσημο: τα έσοδα της εκδήλωσης ενισχύουν το κοινωνικό και εκπαιδευτικό έργο της Ακαδημίας μέσω της Life Reset Academy, με δωρεάν επιμορφωτικά σεμινάρια για νέους, βιωματικά προγράμματα σε σχολεία και στήριξη ευάλωτων κοινωνικών ομάδων. Φετινό αιχμή του δόρατος αποτελεί το πρόγραμμα «The 28 Scholarship», μια ετήσια υποτροφία για νέους που δεν διαθέτουν τα οικονομικά μέσα να εκπληρώσουν τα όνειρά τους, βασισμένη στη Μέθοδο των Φωτεινών Εικόνων του Σάββα Σιδέρη, ο οποίος μίλησε στη βραδιά για τη μέθοδό του.