Ομορφιά

Διατροφή για ένα καλοκαίρι γεμάτο υγεία!

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά. Οι παραλίες είναι γεμάτες και όπως είναι φυσικό όλοι προσπαθούν να χάσουν όσο γίνεται πιο γρήγορα το μέγιστο δυνατό βάρος. Πολλές φορές ωστόσο καταλήγουμε στο τέλος του καλοκαιριού με περισσότερο βάρος. Γιατί όμως;

Πόσο βάρος μπορώ να χάσω και πόσο σύντομα;

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας η εβδομαδιαία απώλεια βάρους θεωρείται ιδανική όταν γίνεται με ρυθμό που δεν ξεπερνά το 1-2% του σωματικού βάρους και όταν συνοδεύεται και από απώλεια λιπώδους ιστού που καλό είναι να ξεπερνά το 70% του απολεσθέντος βάρους. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να μην κοιτάμε μόνο την ένδειξη της ζυγαριάς, αλλά την ουσιαστική απώλεια. Το σίγουρο είναι ότι τα κιλά που βάλαμε σε ένα μακρύ χρονικό διάστημα, δεν είναι σωστό να περιμένουμε να χαθούν σε μια, δύο ή τρεις εβδομάδες. Και να θυμόμαστε ότι τα βραχυπρόθεσμα κίνητρα, συνήθως έχουν και βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα.

Υπάρχουν τροφές που βοηθούν προς αυτή τη κατεύθυνση;

Ενώ οι έρευνες εδώ και πολλά χρόνια επικεντρώνονταν στην εύρεση ενός τροφίμου ή συστατικού σε τρόφιμα που θα βοηθούσε στη λιποδιάλυση και στην ταχύτερη απώλεια βάρους, τα τελευταία χρόνια οι ερευνητές έχουν συνειδητοποιήσει ότι αυτό που παίζει καθοριστικό ρόλο στην απώλεια βάρους είναι το μοντέλο της διατροφής. Μάλιστα, ολοένα και περισσότερες επιδημιολογικές μελέτες φέρνουν τη Μεσογειακή Διατροφή στην πρώτη θέση για απώλεια βάρους με βασικό πλεονέκτημα την μακροχρόνια συντήρηση του αποτελέσματος. Αυτό οφείλεται στο ότι η Μεσογειακή Διατροφή είναι πλούσια σε λιπαρά (μονοακόρεστα καλά λιπαρά) που την κάνει πιο ανεκτή και πιο εύκολο να ακολουθηθεί σε σύγκριση με τις δυτικού τύπου δίαιτες, που είναι χαμηλές σε λιπαρά.

Που οφείλεται η υπεροχή της Μεσογειακής Διατροφής στην απώλεια βάρους;

Τα λαδερά, τα όσπρια τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες και φτωχά σε θερμίδες. Αυτό που αυξάνει το θερμιδικό περιεχόμενο στις σαλάτες, στα όσπρια και στα λαδερά είναι η ποσότητα ελαιόλαδου που θα προσθέσουμε. Οπότε εάν είμαστε προσεχτικοί στην χρήση του ελαιολάδου και αποφύγουμε τα βουτήγματα με το ψωμί, οι τελικές προσλαμβανόμενες θερμίδες θα είναι λίγες. Η παρουσία των φυτικών ινών βοηθάει στη πλήρωση του στομάχου δίνοντας έτσι στον εγκέφαλο το αίσθημα του κορεσμού. Σε αυτό είναι καλό να βοηθήσουμε και εμείς τρώγοντας αργά και μασώντας καλά.

Τα όσπρια, τα ψάρια και το κοτόπουλο, αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης που δεν συνοδεύονται από πολλά λιπαρά. Αυτό τους δίνει το προβάδισμα, στο να επιλεχθούν, καθότι δε μας φορτώνουν πολλές θερμίδες και κορεσμένα (κακά) λιπαρά. Τα όσπρια συστήνονται να καταναλώνονται με άμυλο (π.χ. ψωμί, ρύζι, καλαμπόκι), ώστε να επιτυγχάνεται ένας συνδυασμός αλληλοσυμπλήρωσης αμινοξέων, που παράγει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς να προσλαμβάνουμε ταυτόχρονα χοληστερίνη και κορεσμένα λιπαρά.

Τα δημητριακά ολικής άλεσης (ψωμί, ρύζι και μακαρόνια, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης) είναι στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας της διατροφής και αποτελούν πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, προκαλώντας μεγαλύτερο κορεσμό σε σχέση με τα προϊόντα που δεν περιέχουν ολική άλεση, με αποτέλεσμα να καταναλώνονται σε μικρότερη ποσότητα. Εδώ πρέπει να τονιστεί ότι για τα επεξεργασμένα δημητριακά (λευκό ψωμί, λευκό ρύζι, λευκά μακαρόνια) έχει απομακρυνθεί ένα μέρος από τις φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, οπότε και δεν λαμβάνουμε στον ίδιο βαθμό τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Το πετυχημένο αυτό μοντέλο διατροφής προτείνει τροφές που είναι πλούσιες σε νερό, φυτικές ίνες (κυρίως διαλυτές) και άπαχο κρέας

diatrofi gia ena kalokairi gemato ygeia

Τα «πρέπει» και τα «μη» της καλοκαιρινής διατροφής

Μη περιμένετε να αισθανθείτε το αίσθημα της δίψας, διότι τότε θα είστε αφυδατωμένοι. Οι ανάγκες για υγρά το καλοκαίρι κατά πολύ, ειδικά εάν κάνετε χειρωνακτική εργασία ή βρίσκεστε πολλές ώρες εκτός κλιματιζόμενου χώρου.
Πάντα θα πρέπει να έχετε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό. Η συνιστώμενη ποσότητα υγρών είναι 6-8 ποτήρια, δεδομένου ότι καταναλώνετε φρούτα και σαλάτες στη διάρκεια της ημέρας.
Επιλέξτε στο πρωινό σας ένα μπολ δημητριακά ολικής άλεσης με granola (ψημένη βρώμη) και γάλα χαμηλό σε λιπαρά, καθώς θα σας δώσει όλη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, χορτάτοι!
Πείτε ναι σε πιο αλμυρές γεύσεις. Το αλάτι περιέχει νάτριο, που αυξάνει απότομα την ώσμωση στο αίμα μας και ενεργοποιεί το μηχανισμό της δίψας. Έτσι, η κατανάλωση του σε περιόδους καύσωνα βοηθάει στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Αυτό βέβαια μόνο στις περιπτώσεις που δεν έχετε πρόβλημα υγείας για το οποίο αντενδείκνυται η χρήση αλατιού (π.χ υπέρταση, πρόβλημα στη νεφρική λειτουργία).
Μία σαλάτα μπορεί να αποτελέσει μια άριστη επιλογή για γεύμα. Αρκεί τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε να μην περιέχουν πολλές θερμίδες. Εάν λοιπόν προσθέσετε 3 φέτες σε κομματάκια μπέικον (124 θερμίδες, 9 γρ. λίπους), μισή κούπα τυρί (228 θερμίδες, 18 γρ. λίπους), 3 τηγανισμένες κοτομπουκιές (350 θερμίδες, 19 γρ. λίπους) και ένα σακουλάκι κρεμώδης Caesar dressing (260 θερμίδες, 26 γρ. λίπους), η σαλάτα θα κυμαίνεται περίπου στις 987 θερμίδες με 72 γρ. λίπους. Αντιθέτως, φτιάξτε τις σαλάτες σας με ψητό κοτόπουλο ή κομματάκια άπαχου κρέατος ή αβγά και γεμίστε το μπολ με λαχανικά εποχής. Τέλος προσθέστε μικρή ποσότητα τυρί χαμηλών λιπαρών και λίγο λαδόξιδο για μια ελαφριά αλλά χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα.
Τα παγωτά είναι μια δροσιστική και γευστική απόλαυση, ιδιαίτερα για τις μέρες του καύσωνα. Είναι όμως πλούσια σε θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα (κακά) λιπαρά, γι’ αυτό να προτιμάτε τη γρανίτα και το παγωτό γιαούρτι με φρούτα.
Πρέπει να είστε προσεχτικοί στη συχνότητα κατανάλωσης παγωμένων ροφημάτων τύπου frappuccino, διότι κυμαίνονται από 300 έως 700 θερμίδες (ανάλογα με το μέγεθος) και περιέχουν πολλά λιπαρά και ζάχαρη.Προτιμήστε την κατανάλωση κρύου καφέ με άπαχο γάλα, μετριάζοντας τη ποσότητα της ζάχαρης σε δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.
Αποφύγετε τα τηγανιτά φαγητά στο σπίτι, τη χρήση του βουτύρου (την αντικαθιστούμε με μαργαρίνη) ή της κρέμας γάλακτος στη μαγειρική. Προτιμείστε στη μαγειρική το ελαιόλαδο, που είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα (καλά) λιπαρά.
Προσέξτε τη συντήρηση των τροφίμων, ιδιαίτερα την καλοκαιρινή περίοδο που οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την αλλοίωση τους. Μην αφήνετε ευπαθή τρόφιμα εκτός ψυγείου και προσπαθήστε να καταναλώνετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα το συντομότερο δυνατόν.

Πόσο αλκοόλ μπορώ να καταναλώνω το καλοκαίρι;

Το καλοκαίρι συνήθως πίνουμε περισσότερο αλκοόλ, ιδιαίτερα την περίοδο των διακοπών. Πρέπει όμως να είμαστε προσεχτικοί στην κατανάλωση. Μέτρια κατανάλωση έχουμε όταν η πρόσληψη αλκοόλ δεν υπερβαίνει τις 2 μερίδες για έναν άνδρα και 1 μερίδα για μια γυναίκα την ημέρα. Άτομα μεγαλύτερα των 65 χρόνων δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 1 μερίδα την ημέρα. Μια μερίδα αλκοολούχου ποτού ισοδυναμεί με 45 ml ποτού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, (π.χ. ουίσκι, βότκα, ούζο) ή 1 μικρό ποτήρι (120 ml) κρασί ή 1 μικρό κουτί (330 ml) μπύρα.

Η αντίληψη ότι καθόμαστε στον ήλιο και έχουμε ανάγκη για υγρά, οπότε μπορούμε να πίνουμε αλκοολούχο ποτό, δεν είναι σωστή, καθότι το αλκοολούχο ποτό αφυδατώνει, ενώ παράλληλα περιέχει πολλές «κενές» θερμίδες. Αντικαταστήστε το λοιπόν με μη αλκοολούχο ποτό, (φυσικό ή τυποποιημένο ελεύθερο ζάχαρης) χυμό ή νερό.

Πόσες θερμίδες έχουν οι καλοκαιρινές μας επιλογές;

Φρούτα	Ποσότητα	Θερμίδες
Καρπούζι	100	31
Πεπόνι	100	28
Σύκο	65	28
Σταφύλι	50	30

Λαδερά	Ποσότητα (γρ)	Θερμίδες
Μπριάμ	200	270
Γεμιστά με ρύζι και κιμά	225	353
Αρακάς με πατάτες	200	256
Καγιανάς – αβγά με ντομάτα και τυρί	200	462
Γίγαντες πλακί	200	320
Φασολάκια	250	275

Αλοόλ	Ποσότητα (ml)	Θερμίδες
Ελαφριά μπύρα	330	95
Μπύρα, κανονική	330	148
Επιτραπέζιο κρασί, κόκκινο ή άσπρo	85	57
Γλυκό κρασί	80	75
Σαμπάνια	330	~250
Gin, scotch, whiskey, vodka	45	~100
Κοκτέιλ (π.χ., Daiquiri, martini)	85	>200

Παγωτό	Ποσότητα (γρ)	Θερμίδες
Παγωτό βανίλια	100	180
Παγωτό σοκολάτα	100	234
Παγωτό τύπου «light»	75	95
Παγωτό γρανίτα	85	90
Παγωτό παρφέ	150	335

Από: ΠΑΡΗΣ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΣ

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.

Πηγή

Ομορφιά

Η ανοιξιάτικη ανανέωση της εμφάνισής σας είναι εδώ!

Πόσον καιρό έχετε να προσφέρετε στον εαυτό σας μια πραγματικά αποτελεσματική θεραπεία ομορφιάς; Πέρα από τις κρέμες προσώπου, άμεσα και ορατά αποτελέσματα φέρνουν επίσης και οι οροί και οι αμπούλες.

Οι αμπούλες χαρακτηρίζονται ως καλλυντικά 3^ης γενιάς. Τα συστατικά τους απορροφώνται εύκολα, γρήγορα και συμπληρώνουν τη δράση της κρέμας. Δρούν στις βαθύτερες στοιβάδες της επιδερμίδας και αυξάνουν την ελαστικότητά της. Προσοχή όμως: Για να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τις ευεργετικές τους ιδιότητες τις εφαρμόζετε στο δέρμα με τις άκρες των δακτύλων και όχι με μασάζ!

Οι Ampoule Concentrates της BΑBOR συμπυκνώνουν περισσότερα από 60 χρόνια επιστημονικής έρευνας μέσα σε 2 ml. Η 3^η γενιά που συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, εφοδιάζει τα ράφια των κέντρων αισθητικής και Spa όλου του κόσμου με 17εκ. αμπούλες ομορφιάς. Τα γυάλινα φιαλίδια συγκεντρώνουν 14 διαφορετικά συμπυκνώματα χωρισμένα σε 4 κατηγορίες. Οι 7 αμπούλες που περιέχονται σε κάθε κασετίνα σας προσφέρουν μια μοναδική, λαμπερή εβδομάδα…και όχι μόνο!

Οι ενυδατικές αμπούλες (Ampoule Concentrates-Hydratation) «ξεδιψούν» την επιδερμίδα και την ανανεώνουν. Πρωταγωνιστικό ρόλο εδώ παίζει το υαλουρονικό οξύ, αλλά και τα θαλάσσια φύκια. Σύσφιξη και ενυδάτωση (Lift & Firm) στα απαιτητικά δέρματα μάς προσφέρουν τα τριπεπτίδια και εκχυλίσματα παπαρούνας, ενώ επανόρθωση (Repair) από τον ερεθισμό των ακτίνων του ήλιου-που αρχίζει και κάνει αισθητή πλέον την παρουσία του-χαρίζει το δεντρολίβανο. Οι κυρίες που χρειάζονται τη βοήθεια της τελευταίας στιγμής ξέρουν πως θα τη βρούν με τη σειρά Ampoule Concentrate SOS.

Εσείς παραγγείλατε το πασχαλινό σας δώρο;

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος η BABOR μετράει μαζί σας αντίστροφα τις ημέρες μέχρι το Πάσχα με το Easter Egg. Για να κάνει, λοιπόν, ανεκτή την αναμονή, προσφέρει εντατική θεραπεία σοφά και σταδιακά κατανεμημένη. Αρχικά προσφέρει εντατική ενυδάτωση μέσω του φυτοπλαγκτόν και της τρούφας ώστε να ανανεωθεί το δέρμα. Τις τελευταίες ημέρες, οι αμπούλες Grand Cru με εκχυλίσματα 3 ρόδων (Alba, Δαμασκού, μαύρου Baccara) αφήνουν την επιδερμίδα νεανική, λεία και ομοιόμορφη!

Αυτή η θεραπεία 14 ημερών με αμπούλες της BABOR θα χαρίσει άμεσα πιο λαμπερό και σφριγηλό δέρμα.

Η καλαίσθητη πασχαλινή εμφάνισή του το προορίζει για ιδανικό δώρο είτε στον εαυτό σας είτε στα αγαπημένα σας πρόσωπα! Το BABOR Easter Egg διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα.

Μπορείτε να κάνετε εγγραφή στο newsletter της ΒΑΒΟR και να λάβετε άμεσα στο email σας ένα εκπτωτικό κουπόνι 15% για την πρώτη σας αγορά!

Ομορφιά

Πώς θα ισιώσεις τα μαλλιά σου σαν επαγγελματίας

Τα super sleek, ολόισια μαλλιά είναι από τα hair trends που δε βγαίνουν ποτέ εκτός μόδας!

Το να πετύχεις μόνη σου ένα ολόισιο αποτέλεσμα δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο. Ειδικά αν έχεις σγουρά ή σπαστά μαλλιά, ο βαθμός δυσκολίας για να δαμάσεις τα ατίθασα μαλλιά σου είναι ακόμη μεγαλύτερος και ίσως να πιστεύεις ότι δεν υπάρχει άλλος τρόπος εκτός από το κομμωτήριο.

Πώς θα σου φαινόταν, αν σου λέγαμε ότι πλέον μπορείς να αποκτήσεις ολόισια μαλλιά μόνη σου μέσα σε 15 λεπτά χρησιμοποιώντας μόνο ένα πιστολάκι, μια βούρτσα και ένα 100% φυτικό προϊόν που από την πρώτη κιόλας φορά που θα το δοκιμάσεις, θα αγαπήσεις τα ολόισια «Brasilian look» μαλλιά σου.

Το συγκεκριμένο προϊόν έχει βραβευτεί ως το αγαπημένο hair product των beauty bloggers, και όσοι το έχουν δοκιμάσει έχουν ενθουσιαστεί με το τέλειο φυσικό, ίσιο look με διάρκεια μέχρι το επόμενο λούσιμο και δεν είναι άλλο από το Marrakesh kaHm.

Το μυστικό του είναι η Φυτική Πρωτεΐνη που μιμείται την Κερατίνη χωρίς όμως τις χημικές, πανάκριβες και πολύωρες θεραπείες που καταπονούν τα μαλλιά και το τριχωτό. Η εφαρμογή του είναι τόσο εύκολη και αυτό που θα σε εκπλήξει είναι ότι δεν χρειάζεται σίδερο: απλώς απλώνεις μικρή ποσότητα μετά το λούσιμο, στεγνώνεις κανονικά με πιστολάκι και πλατιά βούρτσα και τα μαλλιά σου θα είναι λεία και ολόισια.

Ένας ακόμη λόγος για να το αγαπήσεις ακόμη περισσότερο, είναι ότι το Marrakesh kaHm κλείνει όλη τη σοφία της φύσης στη σύνθεση του. Είναι η Νο1 και μοναδική ισιωτική που είναι 100% Vegan και δεν περιέχει Φορμαλδεϋδη, SLS, Παραβένια, Βαζελίνες ή Phalates.

Τα καλά νέα όμως δε σταματούν εδώ. Το Marrakesh kaHm χαρίζει ασύλληπτη λάμψη και προστασία από τις εξωτερικές συνθήκες και τις θερμικές διεργασίες, με λίγα λόγια η υγρασία και ο ιδρώτας δε θα μπορούν να επηρεάσουν το αποτέλεσμα! Επιπλέον θα σε κάνει να ξεχάσεις τις τακτικές επισκέψεις στον κομμωτή σου για καθάρισμα της ψαλίδας εφόσον έχει την ιδιότητα να κλείνει τους πόρους της τρίχας και να δυναμώνει τις άκρες.

Θα το βρεις ΕΔΩ

Αν σκέφτεσαι ότι ένα τέτοιο προϊόν θα κάνει τα μαλλιά σου βαριά και λιπαρά τότε να σε ενημερώσουμε ότι το συγκεκριμένο, παρά το γεγονός ότι περιέχει Argan Oil τo οποίo συντελεί στη βαθιά θρέψη και αναδόμηση της τρίχας, δεν αφήνει κανένα ίχνος λιπαρότητας. Αντιθέτως, θα δεις από την πρώτη κιόλας εφαρμογή τα μαλλιά σου να είναι ανάλαφρα και να έχουν υγιή όψη και λάμψη που διαρκεί ενώ με μία συσκευασία μπορείς να στεγνώσεις τα μαλλιά σου μέχρι και 10 φορές.

Lifestyle

Dental Jewels: Aυτή είναι η ρετρό τάση που σαρώνει το Instagram

Τι κοινό έχουν η Kendall Jenner, η Katy Perry, η Rihanna και η δική μας Κόνι Μεταξά; Όλες τους έχουν υιοθετήσει το πιο hot trend της σεζόν που έρχεται από τα ‘90s για να σου δώσει έξτρα λάμψη όταν χαμογελάς.

dental-jewels-h-retro-tash-poy-sarwnei-to-instagram1

Αναφερόμαστε φυσικά στα διαμαντάκια δοντιών που έχουν κατακλείσει το Instagram και τo τελευταίο διάστημα έχουν επανέλθει στο προσκήνιο ως fashion statement.

Όσες τα θυμούνται από τα ‘90s και δε τόλμησαν να τα φορέσουν, είναι μια καλή ευκαιρία να το κάνουν τώρα. Από ένα διακριτικό στρασάκι όπως αυτό της Kόνι Μεταξά μέχρι και το σήμα της Nike που είδαμε να φοράει η Katy Perry, τα διαμαντάκια δοντιών αναβαθμίζουν το στυλ σου και σου δίνουν ένα ακόμη λόγο για να χαμογελάς πιο συχνά.

dental-jewels-h-retro-tash-poy-sarwnei-to-instagram2

Τι πρέπει να ξέρεις

Σίγουρα οι ερωτήσεις σου είναι πολλές, με πρώτη υποθέτουμε το αν και πόσο ασφαλές είναι για την υγεία των δοντιών σου. Όπως όλες οι τάσεις, έτσι και αυτή αν την κάνεις σωστά δεν διατρέχεις κανέναν κίνδυνο, υπογραμμίζουν οι ειδικοί του Mr & Mrs Pearl. Οι «υπεύθυνοι» για τα πιο λαμπερά χαμόγελα στην Αθήνα, απαντούν σε όλα όσα θα ήθελες να μάθεις.

Πώς γίνεται η τοποθέτηση και η αφαίρεση αν δε το θέλω πια;

«Η τοποθέτηση γίνεται εύκολα και άμεσα σε όποιο από τα μπροστινά δόντια επιλέξεις με ειδική ρητίνη, χωρίς να βλάπτει το ίδιο το δόντι και μπορεί να αφαιρεθεί με τον ίδιο απλό τρόπο όποτε το επιθυμήσεις. Δεν έχει περιορισμένη διάρκεια και δεν υπάρχει κίνδυνος να ξεκολλήσει στην καθημερινότητα.»

dental-jewels-h-retro-tash-poy-sarwnei-to-instagram3

Πόσο καιρό διαρκεί η λάμψη;

«Οι πέτρες Swarovski® που χρησιμοποιούμε μας εξασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα αλλά και τη διατήρηση της λάμψης των κρυστάλλων για όσο καιρό το φοράτε. Μπορείτε να επιλέξετε το μέγεθος και χρώμα που σας ταιριάζει και σας αρέσει περισσότερο χωρίς να ανησυχείτε αν θα ξεθωριάσει μετά από καιρό ή λόγω της καθημερινής φροντίδας των δοντιών.»

Είναι επικίνδυνο για το σμάλτο των δοντιών;

“Η τοποθέτηση του Pearl Gem είναι μια μη επεμβατική διαδικασία. Αυτό σημαίνει πως μπαίνει επιφανειακά πάνω στο δόντι χωρίς να επηρεάζει την σύστασή του. Είναι 100% ασφαλές και μπορεί να αφαιρεθεί ανά πάσα στιγμή χωρίς να έχει επηρεάσει στο παραμικρό το δόντι μας.”