Connect with us

Υγεία

Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης

Η υγεία των πασχόντων από Κοιλιοκάκη στα χέρια της νομοθεσίας ΔΕΝ «μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης»

Στις μέρες μας ακούγεται πολύ συχνά ο όρος «προϊόντα ή φαγητά χωρίς γλουτένη». Στην πραγματικότητα, όμως, ο μέσος Έλληνας πιστεύει ότι όλο αυτό είναι μια ακόμα μόδα της εποχής, μη γνωρίζοντας πως υπάρχει τμήμα του πληθυσμού που πάσχει από  Kοιλιοκάκη και ο μόνος τρόπος θεραπείας των ασθενών αυτών είναι η δια βίου διατροφή χωρίς ίχνη γλουτένης.

Όταν πρόκειται για χρόνιες παθήσεις όπως είναι η Κοιλιοκάκη, πολλοί πάσχοντες εκφράζουν παράπονα ότι η ιατρική επιστήμη δεν είναι σε θέση να βρει θεραπεία για την ασθένειά τους. Ο ασθενής δεν έχει μόνο να ρυθμίσει τα συμπτώματα της νόσου του, αλλά να δυναμώσει ψυχικά για να ανταπεξέλθει στα νέα δεδομένα της καθημερινότητάς του.

Η Κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλείται από μια αντίδραση στη γλουτένη. Τα άτομα με την πάθηση αυτή πρέπει να εφαρμόζουν μια εφ’ όρου ζωής αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη, προκειμένου να αποφύγουν σοβαρές επιπλοκές όπως η οστεοπόρωση, η στειρότητα και ακόμη και ένας σπάνιος καρκίνος του λεπτού εντέρου. Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι, ενώ μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στη βρώμη. Εκτιμάται ότι το 1-2% του ευρωπαϊκού πληθυσμού επηρεάζεται από τη νόσο, παρόλο που πολλοί πάσχοντες εξακολουθούν να μην έχουν διαγνωσθεί.

Η νομοθεσία για τη διασφάλιση της επισήμανσης των αλλεργιογόνων στα συστατικά των προϊόντων έχει βελτιωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, αλλά η χρήση σήμανσης όπως «μπορεί να περιέχει» για να δείξει πιθανή διασταυρούμενη μόλυνση υπόκειται μόνο σε εθνικό έλεγχο. Η διασταυρούμενη επιμόλυνση μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, για παράδειγμα μέσω της επαφής με προϊόντα που περιέχουν γλουτένη κατά την αποθήκευση ή στη γραμμή παραγωγής. Η χρήση αυτής της σήμανσης ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό μεταξύ των εταιρειών τροφίμων σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Σε ορισμένες χώρες, υπάρχουν πολλές αναφερόμενες περιπτώσεις προϊόντων που δεν έχουν σήμανση «μπορεί να περιέχει γλουτένη», όταν κατόπιν σχετικού ελέγχου τα πραγματικά επίπεδα γλουτένης ξεπέρασαν τα 20ppm. Κάποιες επίσημες οδηγίες από τις εθνικές αρχές για τα πρότυπα τροφίμων είναι διαθέσιμες σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά αυτό δεν συμβαίνει παντού και, ακόμη και όταν είναι διαθέσιμο, οι παραγωγοί συχνά το αγνοούν. Αυτό δεν προκαλεί μόνο σύγχυση αλλά είναι και δυνητικά επιβλαβές για τους καταναλωτές με Κοιλιοκάκη. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να καταλήξουν να καταναλώνουν επιβλαβείς ποσότητες γλουτένης χωρίς να το γνωρίζουν ή να περιορίζουν άσκοπα την ήδη πολύ στενή διατροφή τους.

Για να σηματοδοτήσουν την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης την Τετάρτη 16 Μαΐου, o Πανευρωπαϊκός Σύλλογος ατόμων με Κοιλιοκάκη (AOECS) και οι Σύλλογοι μέλη αυτού συναντώνται για να εγείρουν την ευαισθητοποίηση για την ανάγκη θέσπισης νομοθεσίας για την σήμανση των αλλεργιογόνων προφυλάξεων για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των πασχόντων από Κοιλιοκάκη.

Οι Σύλλογοι ατόμων με Κοιλιοκάκη σε ολόκληρη την Ευρώπη καλούν τις κυβερνήσεις να εξασφαλίσουν αυστηρότερο έλεγχο της χρήσης της σήμανσης «μπορεί να περιέχει» στη βιομηχανία τροφίμων. Πολλοί καταναλωτές που πάσχουν από Κοιλιοκάκη εξακολουθούν να αναφέρουν ζητήματα σχετικά με την αξιοπιστία αυτής της σήμανσης και αν τελικώς μπορεί να χρησιμοποιείται. Σύμφωνα με σχετική έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε άτομα που πάσχουν από Κοιλιοκάκη και συγγενείς αυτών, σχεδόν το 57% των ερωτηθέντων στην Ελλάδα απάντησε ότι του δημιουργεί σύγχυση η σήμανση «μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης», εκ των οποίων η πλειοψηφία (με ποσοστό μεγαλύτερο του 80%) αναφέρει ότι λαμβάνει υπόψη του τη σήμανση αυτή κι ας είναι προειδοποιητική, ενώ η συντριπτική πλειοψηφία των ερωτηθέντων απάντησε πως θέλει να ορίζεται από το νόμο το πώς και το πότε θα χρησιμοποιείται η σήμανση «μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης».

 

Κοιλιοκάκη και ποιότητα ζωής

Για κάποιον που δεν πάσχει ο ίδιος ή δεν έχει κανέναν στο περιβάλλον του που πάσχει από Κοιλιοκάκη, όλα τα ανωτέρω φαντάζουν μακρινά ή ακόμη και υπερβολικά. Για τους πάσχοντες όμως, αλλά και τους συγγενείς και φίλους τους, είναι μια νέα πραγματικότητα, η δική τους πραγματικότητα, και αγωνίζονται αδιαλείπτως να εξασφαλίσουν το στοιχειώδες επίπεδο ποιότητας ζωής, που για άλλους θεωρείται δεδομένο.

Πηγή

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ομορφιά

Tα Medical Beauty Awards για πρώτη φορά στην Ελλάδα!

Διοργανώνονται για πρώτη χρονιά στη χώρα μας, τα Medical Beauty Αwards από την Boussias Communications, με στόχο να αναδείξουν και να επιβραβεύσουν τις καινοτόμες θεραπείες και τεχνολογίες, που χρησιμοποιεί η σύγχρονη Ιατρική Αισθητική και βελτιώνει την ποιότητα της ζωής των ανθρώπων και την εμφάνισή του. 

Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον που προτείνει η Βιομηχανία της Ομορφιάς και με την αξιοπιστία των καθιερωμένων επιστημόνων της Κριτικής Επιτροπής, θα διακριθούν τα Δερμοκαλλυντικά, οι Θεραπείες, τα Ιατρικά μηχανήματα της Αισθητικής Δερματολογίας, όπως επίσης και τα αντίστοιχα καινοτόμα «εργαλεία» που συμβάλλουν στην Αποκατάσταση Μαλλιών, την Αισθητική Γυναικολογία και την Κοσμητική Οδοντιατρική, τα οποία έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα στην υγεία της ομορφιάς και της αντιγήρανσης. 

Οι οκτώ βασικές ενότητες των βραβείων: Dermatology & Plastic Surgery Clinic, Hair Restoration Clinic ή Hair Restoration Institute, Dental Cosmetic Clinic, InjectableTreatments, Non-invasive Treatments, Dermaceuticals, Medical Equipment και Vaginal Rejuvenation Treatments καλύπτουν όλο το φάσμα της υγείας της ομορφιάς και της αντιγήρανσης. Στα βραβεία μπορούν να καταθέσουν υποψηφιότητα τα ιατρεία, οι Κλινικές Κρατικών Νοσοκομείων, οι Ιδιωτικές Κλινικές, τα Πολυιατρεία και τα Διαγνωστικά Κέντρα που συμμετέχουν στο κλάδο όπως επίσης  Θεραπείες, Ιατρικά Μηχανήματα και Δερμοκαλλυντικά που εντάσσονται μέσα στον ευρύτερο χώρο της Αισθητικής Ιατρικής και της αντιγήρανσης και τα τελευταία 2 χρόνια έχουν να επιδείξουν καινοτόμες πρακτικές και υπηρεσίες.  

Αναδεικνύοντας και πιστοποιώντας τις σημαντικές προόδους στον χώρο της υγείας, της ομορφιάς, της ευζωίας και της αντιγήρανσης, συμβάλλουμε στην ενημέρωση για την σημαντική εξέλιξη του συγκεκριμένου χώρου και στηρίζουμε-αναδεικνύουμε την ασφαλή επιστημονική προσέγγιση της υγείας της ομορφιάς!

Η κριτική επιτροπή, συγκεντρώνει 35 πολύ σημαντικές προσωπικότητες από όλο το φάσμα της υγείας της ομορφιάς και της αντιγήρανσης με τον Πρόεδρο τον, Εξαδάκτυλο Αθανάσιο, Dr., Πλαστικό Χειρουργό, Πρόεδρος Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου. 

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν όλες τις σχετικές πληροφορίες στο www.medicalbeautyawards.gr και να υποβάλουν τις υποψηφιότητες τους έως τις 31 Ιανουαρίου 2020. 

Continue Reading

Υγεία

5 ερωτήσεις & απαντήσεις για την υγρασία στο σπίτι!

Πόσο χρειάζεται η υγρασία στο σπίτι; Ποιο ποσοστό είναι επιτρεπόμενο ώστε να μην επιφέρει άλλα προβλήματα υγείας;

4+1 ερωτήσεις και απαντήσεις μάς περιμένουν στο εξής άρθρο:

https://blog.douleutaras.gr/posi-ygrasia-prepei-na-exei-to-spiti/

Continue Reading

Υγεία

7 tips για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά της μούχλας

Πράσινα ή μαύρα σημάδια υγρασίας και μια καθόλου ευχάριστη μυρωδιά που μοιάζει να κυριεύει το χώρο. Όλοι ήρθαμε κάποια στιγμή αντιμέτωποι με τη μούχλα και πασχίσαμε να απαλλαγούμε από αυτήν.

Παρακάτω προτείνουμε 6+1 τρόπους ώστε το σπίτι σας να ξαναβρεί τη φυσική του μυρωδιά:

https://blog.douleutaras.gr/pos-fevgei-h-mirodia-ths-mouxlas/

Continue Reading

Trending