Connect with us

Lifestyle

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για το ψυγείο σου & πώς θα τη διατηρήσεις;

Μια από τις αγαπημένες μας συσκευές μέσα στο σπίτι είναι το ψυγείο. Το ψυγείο είναι αυτό που μας βοηθάει καθημερινά να συντηρούμε τις τροφές μας για όσο περισσότερο καιρό γίνεται. Ίσως να το επισκέφτεσαι κρυφά τα βράδια για να απολαύσεις τις λιχουδιές που περιέχει. Ωστόσο, γνωρίζεις ποια είναι η σωστή θερμοκρασία ψυγείου για να συντηρείς σωστά τα τρόφιμά σου;

Εάν ένα ψυγείο δεν έχει την κατάλληλη θερμοκρασία, τότε αργά ή γρήγορα θα αντιληφθείς ότι τα φαγητά σου χαλάνε. Ίσως προσέξεις ότι τα τρόφιμα αλλοιώνονται πολύ πριν την ημερομηνία λήξης, πράγμα που σημαίνει ότι κάτι δεν πηγαίνει καλά. Για αυτό το λόγο, θα πρέπει πρώτα από όλα να ελέγξεις τη θερμοκρασία που έχεις ρυθμίσει για το ψυγείο σου.

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία ψυγείου;

Τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε κατάλληλες θερμοκρασίες ώστε να μένουν φρέσκα και ασφαλή για την υγεία του ανθρώπου. Συνεπώς, οι ειδικοί συνιστούν ένα συγκεκριμένο επίπεδο θερμότητας. Στο χώρο της συντήρησης η σωστή θερμοκρασία ψυγείου θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2°C και 4°C. Φυσικά, αυτή μετατρέπεται ανάλογα με την εποχή. Το χειμώνα η θερμοκρασία μπορεί να είναι και ελάχιστα πιο πάνω. Ενώ το καλοκαίρι, όπου η εξωτερική θερμοκρασία είναι αρκετά υψηλή, καλό θα είναι να βρίσκεται γύρω στους 2°C. Εάν η θερμοκρασία του ψυγείου βρίσκεται πάνω από 4°C, τότε υπάρχει πιθανότητα να αλλοιωθούν τα περισσότερο ευπαθή τρόφιμα, όπως τα γαλακτοκομικά. Από την άλλη, εάν πλησιάζει το μηδέν, τότε ενδέχεται να πιάσει πάγο η πλάτη του ψυγείου σου. Όσον αφορά, όμως, τη σωστή θερμοκρασία ψυγείου, ο χώρος της κατάψυξης θα πρέπει να βρίσκεται σταθερά στους -18°C όλες τις εποχές.

Tips για να διατηρηθεί η σωστή θερμοκρασία ψυγείου.

1. Χρησιμοποίησε θερμόμετρο.

Καλό θα ήταν να ελέγχεις και μόνος/-η σου τη θερμοκρασία που επικρατεί στο ψυγείο σου. Ενδέχεται να έχεις ρυθμίσει άλλη θερμοκρασία και άλλη να επικρατεί τελικά. Αυτό μπορεί να οφείλεται είτε στο περιβάλλον, είτε στις συνήθειές σου, είτε σε κάποιο πρόβλημα του ψυγείου. Για αυτό, θα πρέπει να αγοράσεις δύο θερμόμετρα ψυγείου και να τοποθετήσεις ένα στη συντήρηση και ένα στην κατάψυξη, προκειμένου να ελέγχεις κάθε στιγμή.

2. Μην τοποθετείς ζεστό φαγητό στο ψυγείο.

Εάν σου αρέσει και έχεις χρόνο να μαγειρεύεις θα πρέπει να γνωρίζεις και ορισμένους “κανόνες” για το φαγητό σου. Φυσικά, δε θα μιλήσουμε για κανόνες μαγειρικής, αλλά σωστής διαχείρισης του φαγητού. Επομένως, αυτό που πρέπει να μάθεις, αν δεν το γνωρίζεις ήδη, είναι ότι για να διατηρηθεί σωστή θερμοκρασία ψυγείου δε θα πρέπει να τοποθετείς το μαγειρεμένο φαγητό στο ψυγείο ενώ είναι ακόμα ζεστό. Αυτό γιατί με αυτόν τον τρόπο αυξάνεται κατά πολύ η θερμοκρασία που επικρατεί στο ψυγείο. Βέβαια, το ίδιο ισχύει και για την κατάψυξη. Θα πρέπει, λοιπόν, να περιμένεις κάποιες ώρες να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να το τοποθετήσεις. Έάν χρειάζεται μπορείς να επισπεύσεις τη διαδικασία χωρίζοντάς το σε μικρότερες μερίδες. Παρ’ όλα αυτά, μην αμελήσεις να βάλεις το φαγητό στο ψυγείο, ειδικά την περίοδο του καλοκαιριού, καθώς υπάρχει περίπτωση να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί και να αλλοιωθεί το φαγητό σου.

3. Μην ανοίγεις την πόρτα άνευ λόγου. 

Ιδιαίτερα όταν μαγειρεύεις είναι πιθανόν να ανοιγο-κλείνεις την πόρτα του ψυγείου αρκετές φορές, ώστε να πάρεις πράγματα που χρειάζεσαι για το φαγητό σου. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό μιας και έχουμε ένα μυαλό χειμώνα καλοκαίρι και είναι λογικό να ξεχνάμε. Ωστόσο, θα ήταν καλύτερο εάν έβγαζες όλα τα πράγματα που χρειάζεσαι από την αρχή του μαγειρέματος. Αυτό γιατί όσο περισσότερο ανοίγει η πόρτα του ψυγείου τόσο αυξάνεται η θερμοκρασία που επικρατεί στο εσωτερικό του. Ειδικά αν κρατάς την πόρτα πολλή ώρα ανοιχτή ή την ανοίγεις χωρίς λόγο και αιτία, θα πρέπει να αλλάξεις σύντομα αυτές τις κακές συνήθειες.

4. Μην παραφορτώνεις το ψυγείο σου.

Μια ακόμα συνήθεια που επικρατεί κυρίως στα ελληνικά νοικοκυριά είναι το γεγονός ότι το ψυγείο είναι πάντα γεμάτο. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό απλώς οι περισσότεροι δε γνωρίζουν τι συνέπειες έχει. Σε ένα παραφορτωμένο ψυγείο δεν επικρατεί σωστή θερμοκρασία ψυγείου, καθώς ο αέρας δεν μπορεί να κυκλοφορήσει. Αυτό που σου συνιστούμε είναι να αφήνεις κενά μεταξύ των τροφίμων όσο γίνεται, αλλά και να μην ακουμπούν στα τοιχώματα του ψυγείου. Διαφορετικά, θα διαπιστώσεις ότι το ψυγείο σου δεν παγώνει καλά και ίσως νομίσεις ότι υπάρχει κάποια βλάβη.

Από: Κλειώ Ρίζου

Πηγή

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Διακόσμηση

6+1 Μυστικά που μας έμαθε η μαμά για το πλύσιμο στο χέρι!

Πολλά από τα ρούχα που έχουμε απαιτούν πλύσιμο στο χέρι και δεν το γνωρίζουμε! Το πλύσιμο στο χέρι είναι μονόδρομος, ιδιαίτερα στα ευαίσθητα ρούχα, ώστε να διατηρήσουν την ντελικάτη όψη τους και τη μοναδική υφή τους.

Πλύσιμο στο χέρι: Οι καλύτερες συμβουλές

Το πλυντήριο ρούχων αποτελεί πάντα την ταχύτερη και ευκολότερη λύση, με αποτέλεσμα να αγνοούμε τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στα ευαίσθητα ρούχα.

Παρακάτω σου έχουμε συγκεντρώσει μαμαδίστικα μυστικά για το πλύσιμο στο χέρι, ώστε να μη σπαταλήσεις πολύ χρόνο και να έχεις πεντακάθαρα ρούχα!

  1. Μην αγνοείς την ετικέτα

Το γνωρίζουμε πως είναι ακαταλαβίστικη και πολλές φορές σε μπερδεύει ακόμα περισσότερο, όπως τα σύμβολα στο πλυντήριο ρούχων. Τα βασικά που χρειάζεται να κρατήσεις είναι αν έχει τη σήμανση για πλύσιμο στο χέρι, τη θερμοκρασία στην οποία πλένεται και αν απαιτείται ή αποκλείεται κάποιο ειδικό απορρυπαντικό (πχ με βάση το χλώριο).

πλυσιμο στο χερι

 

Με βάση αυτά τα στοιχεία, χώρισε τα ρούχα που χρειάζεται να πλυθούν στο χέρι σε κατηγορίες, ανάλογα με το χρώμα, το ύφασμα και τη θερμοκρασία πλύσης.

Μία σύντομη εκδοχή για πιο γρήγορα αποτελέσματα είναι να χωρίσεις τα ανοιχτόχρωμα από τα σκουρόχρωμα.

  1. Γέμισε πρώτα το νιπτήρα ή τη λεκάνη

Αυτό που κάνουμε συνήθως είναι να πετάμε τα ρούχα μέσα σε μία λεκάνη και να ανοίγουμε τη βρύση ενώ παράλληλα τα προσθέτουμε το απορρυπαντικό. Σωστό; Λάθος!

Η συγκεκριμένη κίνηση οδηγεί σε αρκετά προβλήματα καθώς με αυτό τον τρόπο είναι δύσκολο να ελέγξουμε τη θερμοκρασία του νερού και την ποσότητα του απορρυπαντικού. Επίσης, το νερό που πέφτει με δύναμη πάνω στο ρούχο, έχει ως αποτέλεσμα τη φθορά του.

Το καλύτερο είναι να γεμίσεις τη λεκάνη με κρύο ή χλιαρό νερό και να βάλεις μετρημένη ποσότητα απορρυπαντικού. Μπορείς να βάλεις επιπλέον απορρυπαντικό στα σημεία με λεκέδες και να κάνεις κυκλικές μαλακές κινήσεις, ώστε να “ποτίσει” τους λεκέδες.

  1. Άφησε τα ρούχα να μουλιάσουν

Αφού γεμίσεις τη λεκάνη, πρόσθεσε τα ρούχα και με κυκλικές κινήσεις ανακάτεψε τα ώστε το νερό να πάει παντού.

Τέλος, πίεσε τα ρούχα προς τα κάτω ώστε να μουλιάσουν για 15 λεπτά, πριν συνεχίσεις στο πλύσιμο. Αυτό θα επιτρέψει στο απορρυπαντικό να δράσει και να μαλακώσει τους λεκέδες, ώστε να μη χρειαστεί τρίψιμο και κόπος στα επόμενα βήματα.

  1. Προτίμησε τον εύκολο τρόπο πλυσίματος

Ευτυχώς δε ζούμε στη εποχή της σκάφης! Επιπλέον, κυκλοφορούν τόσα σύγχρονα προϊόντα για το πλύσιμο στο χέρι, που δε χρειάζεται να κουραστείς!

Το έντονο τρίψιμο προκαλεί φθορές στα ρούχα, τα γαριάζει και τα ξεχειλώνει. Με μαλακές κινήσεις πίεσε το ρούχο και επέμεινε λίγο παραπάνω στα λερωμένα σημεία.

πλυσιμο στο χερι

 

  1. Προτίμησε τον εύκολο τρόπο ξεβγάλματος των ρούχων

Σε περίπτωση που δε διαθέτεις νιπτήρα με λουτήρα, τοποθετείς τα ρούχα σε ένα σουρωτήρι, χωρίς να τα στύψεις.  Έπειτα γεμίζεις τη λεκάνη με κρύο καθαρό νερό και τα ξαναβάζεις μέσα πιέζοντας τα προς τα κάτω μερικές φορές, ώστε να απομακρυνθεί το απορρυπαντικό.

Εφόσον διαθέτεις ψεκαστήρα ή χρησιμοποιείς το τηλέφωνο της μπανιέρας σου, τότε τοποθετείς το σουρωτήρι από κάτω και τα ανακατεύεις μαλακά.

Αποφεύγεις το έντονο στύψιμο, καθώς έχει τα ίδια αποτελέσματα στην υφή του ρούχου, με το δυνατό τρίψιμο.

Μπορείς να πιέσεις τα ρούχα μαλακά ή να τα τυλίξεις σε μία πετσέτα την οποία θα στρίψεις σε ρολό, για να απορροφήσει το πολύ νερό.

  1. Στέγνωσε έξυπνα τα ρούχα

Το δύσκολο κομμάτι έφυγε! Το μόνο που μένει είναι απλώσεις τα ρούχα σωστά, ώστε το βάρος του νερού που έχει απομείνει, να μη μαζευτεί προς τα κάτω και τα ξεχειλώσει.

Άπλωσε τα στην απλώστρα, χρησιμοποιώντας παραπάνω από ένα σχοινιά, ώστε να μη διπλώνουν πολύ.

πλυσιμο στο χερι

  1. Extra tip!

Προτίμησε να βάζεις μετρημένη ποσότητα απορρυπαντικού, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Γενικός κανόνας είναι να προτιμάς ειδικά υγρά απορρυπαντικά για πλύσιμο στο χέρι και να βάζεις ένα κουταλάκι ανά 3 λίτρα νερού.

Η επιπλέον ποσότητα απορρυπαντικού, όχι μόνο δε θα καθαρίσει πιο εύκολα το ρούχο αλλά θα κάνει το ξέβγαλμα εφιάλτη. Επιπλέον το ρούχο σου δε θα μπορέσει να ξεβγαλθεί καλά και θα έχει “βαριά” υφή.

Από: Διονυσία Τ.
Πηγή

Continue Reading

Εκδηλώσεις

Τα 20 χρόνια λειτουργίας της γιόρτασε η Παρευξείνια Τράπεζα

Τη συμπλήρωση των 20 χρόνων λειτουργίας από την ίδρυσή της γιόρτασε την περασμένη εβδομάδα η Τράπεζα Εμπορίου και Ανάπτυξης Ευξείνου Πόντου (Παρευξείνια Τράπεζα).

Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, στην οποία παραβρέθηκαν κυβερνητικοί αξιωματούχοι, βουλευτές, αρχές της πόλης της Θεσσαλονίκης, συνεργάτες και πελάτες, παρουσιάστηκε η επιτυχημένη πορεία της Παρευξείνιας Τράπεζας,  η οποία από το 1999  έχει χορηγήσει  περισσότερα από 5 δισεκατομμύρια ευρώ σε εκατοντάδες ιδιωτικές και δημόσιες επιχειρήσεις, υποστηρίζοντας, σε όλες τις χώρες- μέλη, βασικούς τομείς της οικονομίας που αποφέρουν οικονομική ανάπτυξη και  απασχόληση.

Την εκδήλωση άνοιξε με ομιλία του ο κ. Ντμίτρι Πάνκιν, Πρόεδρος της Τράπεζας, ενώ χαιρετισμό απηύθυνε ο κ. Γιάννης Μπουτάρης, Δήμαρχος Θεσσαλονίκης.

Ο κ. Πάνκιν δήλωσε «Η μεγάλη συμμετοχή εταίρων, συνεργατών, πελατών και φίλων στη γιορτή για τα 20 χρόνια μάς συγκινεί ιδιαίτερα και αποδεικνύει τις σχέσεις εμπιστοσύνης που έχουμε χτίσει όλα αυτά τα χρόνια στην αγορά. Μέσα σε μόλις δύο δεκαετίες, η Τράπεζα κατόρθωσε να γίνει  success story της περιοχής  και να καθιερωθεί ως ελκυστικός εταίρος για πελάτες και συνεργάτες δημόσιου και ιδιωτικού τομέα που δραστηριοποιούνται στην περιοχή του Ευξείνου Πόντου».

Πηγή

Continue Reading

Εκδηλώσεις

ΛΥΣΕ ΤΗ ΣΙΩΠΗ

Η δράση ΛΥΣΕ ΤΗ ΣΙΩΠΗ με εμπνεύστρια την  Κωνσταντινίδου Ανατολή Δημοτική Σύμβουλο Πυλαίας-Χορτιάτη και Πολιτευτή της Ν.Δ στη Β’ Θεσσαλονίκης συνεχίζει τις ενημερωτικές συναντήσεις για την εξάλειψη της βίας κατά των γυναικών με πρόσφατη την ενημέρωση των μελών του Προοδευτικού Συλλόγου Γυναικών Ν. Απολλωνίας .

Η Κωνσταντινίδου Ανατολή αφού ευχαρίστησε την Πρόεδρο και τα μέλη του Συλλόγου για την ευγενική πρόσκληση τόνισε ότι σε μία κοινωνία που εξελίσσεται και προοδεύει φαινόμενα όπως αυτό της βίας κατά των γυναικών είναι κατακριτέα και πρέπει με κάθε τρόπο να εξαλειφθούν. Μέσω της δράσης και των εθελοντών επιστημόνων προσπαθούμε να ενθαρρύνουμε και να προτρέψουμε όσο το δυνατόν περισσότερες γυναίκες να μιλήσουν χωρίς φόβο και ντροπή, να Λύσουν τη Σιωπή τους ώστε να μπορέσουν να απεγκλωβιστούν από τη δυσάρεστη κατάσταση που βιώνουν. Εμείς θέλουμε τις γυναίκες δυνατές στην οικογένεια και στην κοινωνία.

Οι εθελοντές επιστήμονες της δράσης ο Ιατροδικαστής Ζησόπουλος Κωνσταντίνος, η Δικηγόρος Βασιλική Αμοιρίδου και η Ψυχολόγος Μενέκου Ντίνα ο καθένας από τον τομέα της επιστημονικής του ευθύνης ανέλυσε το θέμα διεξοδικά ώστε οι γυναίκες θύματα βίας να αισθανθούν ότι υπάρχουν και οι άνθρωποι και τα μέσα που μπορούν να τις  προστατέψουν.

Continue Reading

Trending