Η ελληνική αντιπροσωπεία από εκπροσώπους του  ΑΑΟΣ VAENI Νάουσα και δημοσιογράφοι γαστρονομίας βρέθηκαν στην Φραγκφούρτη προκειμένου να έχουν συναντήσεις με σημαντικούς Γερμανούς δημοσιογράφους και ανθρώπους του κρασιού στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος «Responsible Wine Consumption». 

Οι συναντήσεις για συνέργειες ενημέρωσης και επικοινωνίας πραγματοποιήθηκαν κατά την διάρκεια τριών υπέροχων δείπνων, με το ανάλογο food pairing, που παρατέθηκαν από 22 και 24 Αυγούστου 2023, στο βραβευμένο εστιατόριο Fleur de Sel, στα περίχωρα της Φραγκφούρτης. 

Οι δράσεις ολοκληρώθηκαν με ιδιαίτερη επιτυχία.

Ποιο είναι το αντικείμενο του Ευρωπαϊκού προγράμματος  «Responsible Wine Consumption»;

Με πολύ ενδιαφέρουσες δράσεις τρέχει εδώ και αρκετό καιρό το Ευρωπαϊκό πρόγραμμα που έχει δύο άξονες. Ο πρώτος αφορά την ενημέρωση για την ποιότητα των κρασιών ΠΟΠ και ΠΓΕ και γιατί πρέπει να προτιμάμε το εμφιαλωμένο επώνυμο κρασί, αποφεύγοντας τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης κρασιού αγνώστου προελεύσεως και ο δεύτερος άξονας αφορά στην ενημέρωση του κοινού για την υπεύθυνη κατανάλωση κρασιού. Το πρόγραμμα συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα και χώρες στόχοι είναι η Ελλάδα και η Γερμανία. 

Τι εννοούμε όμως με τον όρο «Responsible Wine Consumption» ή αλλιώς «Υπεύθυνη Κατανάλωση Κρασιού»; 

Λίγο πολύ είναι πράγματα που όλοι μας γνωρίζουμε ωστόσο δεν τα τηρούμε πάντα και είναι καλό που τέτοιες δράσεις γίνονται για να τα φέρουν και πάλι στο νου μας, μέχρι να γίνουν κομμάτι του εαυτού μας και φυσικά να ενημερώσουν τις νέες γενιές καταναλωτών κρασιού γενικότερα.

 Όπως όλοι ξέρουμε, δεν πρέπει φυσικά να καταναλώνουμε αλκοόλ όταν οδηγούμε, για αυτό όταν βγαίνουμε να διασκεδάσουμε είναι καλό να ορίσουμε έναν οδηγό ο οποίος δεν θα καταναλώσει αλκοόλ και θα μας γυρίσει πίσω με ασφάλεια. Διαφορετικά είναι προτιμότερο να μετακινηθούμε είτε με ταξί, είτε με τα μέσα μαζικής μεταφοράς καθώς η ασφάλεια όλων έρχεται πάντα πρώτη. 

Δεν είναι όμως μόνο αυτό, είναι και άλλα που πρέπει να έχουμε κατά νου, όπως το γεγονός ότι δεν πρέπει να πίνουμε εάν λαμβάνουμε κάποια φαρμακευτική αγωγή ή έχουμε κάποια πάθηση που δεν «συμβαδίζει» με το αλκοόλ ή όταν οι γυναίκες κυοφορούν για αυτό καλό είναι να συμβουλευτούμε πρώτα το γιατρό μας. 

Το να πίνουμε νηστικοί είναι πάντα μια πολύ κακή ιδέα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να πίνουμε πάντα με γεμάτο στομάχι ώστε να αποφεύγουμε τις έντονες παρενέργειες του κρασιού. 

Επίσης πίνοντας αργά απολαμβάνουμε το κρασί μας περισσότερο δίνοντας στο σώμα μας το χρόνο που χρειάζεται για να απορροφήσει και να μεταβολίσει την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνουμε ενώ πρέπει να πίνουμε παράλληλα και νερό ώστε να περιορίσουμε τις δυσάρεστες συνέπειες της αφυδάτωσης, καθώς το αλκοόλ αφυδατώνει τον οργανισμό μας.

Γιατί πρέπει να προτιμάμε επώνυμο εμφιαλωμένο κρασί;

H κατανάλωση επώνυμου κρασιού είναι πάντα μια εγγύηση ποιότητας. Θα πρέπει να προτιμάμε λοιπόν επώνυμα κρασιά και όχι χύμα αγνώστου προελεύσεως. 

Σε αντίθεση με τα επώνυμα κρασιά, το χύμα κρασί δεν διαθέτει καμιά πληροφορία που αφορά στην ταυτότητα του παραγωγού, την προέλευση των πρώτων υλών, την ποικιλιακή σύνθεση του, τη σοδειά καθώς επίσης και πληροφόρηση σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας. 

Το χύμα κρασί δεν υπόκειται στους απαραίτητους ελέγχους ασφαλείας που διασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος και ως εκ τούτου κανείς δεν εγγυάται ότι αυτό που πίνετε είναι ασφαλές για κατανάλωση. 

Ως κρασί αγνώστου στην ουσία προέλευσης, το χύμα κρασί μπορεί να περιέχει επίσης τεχνητές χρωστικές και αρωματικές ύλες καθώς και θειώδη τα οποία δεν υπάρχει τρόπος ο μέσος καταναλωτής να μπορεί να αναγνωρίσει, με αποτέλεσμα να καταναλώνει ένα κρασί που απέχει πολύ από αυτό που θα έπρεπε όχι μόνο σε ποιότητα, αλλά και σε ασφάλεια, σε αντίθεση με τα επώνυμα κρασιά που αναγράφουν όλες αυτές τις πληροφορίες στις ετικέτες τους. 

Εκτός όμως από αυτό το χύμα κρασί είναι επιζήμιο και για την εθνική οικονομία, καθώς συνήθως πωλείται άτυπα, χωρίς καμία φορολογία.

Δικαιούχος του προγράμματος είναι ο ΑΑΟΣ VAENI Νάουσα, που μετρά 40 χρόνια ποιότητας.  Παρόντες στις δράσεις της Φραγκφούρτης ήταν ο κ. Πέτρος Τόσιος, Διευθυντής Πωλήσεων και ο κ. Βαγγέλης Σαμαράς, Υπεύθυνος Εξαγωγών του Συνεταιρισμού. 

Πάντως στην τυφλή δοκιμή που ακολούθησε το ΠΟΠ Ξινόμαυρο Νάουσα και τα κρασιά ΠΓΕ Μακεδονία του Συνεταιρισμού, ενθουσίασαν τους προσκεκλημένους Γερμανούς δημοσιογράφους και ανθρώπους του κρασιού. 

Ηχηρό μήνυμα συμπερίληψης για τη διαβητική κοινότητα δίνει ο κορυφαίος ελληνικός οδηγός γαστρονομίας FNL σε συνεργασία με την Abbott και το σύστημα παρακολούθησης γλυκόζης FreeStyle Libre με την διοργάνωση της πρώτης εβδομάδας γαστρονομίας στην Ελλάδα αφιερωμένη στα άτομα με διαβήτη. Ειδικότερα, από την Πέμπτη 25 Μαΐου έως και την Πέμπτη 1 Ιουνίου επιλεγμένα εστιατόρια σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη θα διαμορφώσουν ειδικά menu, απόλυτα συμβατά με τις διατροφικές επιλογές των ανθρώπων με διαβήτη, με την επιστημονική επιμέλεια και τις οδηγίες του Κλινικού Διαιτολόγου-Βιολόγου κ. Χάρη Δημοσθενόπουλου. Στόχος της πρωτοβουλίας είναι να αναδείξει την αξία και το δικαίωμα των πάνω από 1.000.000 Ελλήνων πολιτών που έχουν διαβήτη, να απολαμβάνουν νόστιμο και καλό φαγητό.

Στην πρώτη αυτή εβδομάδα που φιλοδοξεί να καταστεί θεσμός και να συμπαρασύρει/εμπνεύσει εστιατόρια σε ολόκληρη την Ελλάδα, θα συμμετέχουν το Botrini’s, το Ziller’s , το Upon, το Cookoovaya, το Artisanal, το Lost και το  Malabar από την Αθήνα και τα Μαύρη Θάλασσα και Marrone Restaurant από την Θεσσαλονίκη.

Ο Κλινικός Διαιτολόγος-Βιολόγος κ. Χάρης Δημοσθενόπουλος δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια λόγω της αλλαγής τρόπου ζωής, της κακής διατροφής, της καθιστικής ζωής και της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί σημαντικά το ποσοστό των ατόμων με διαβήτη παγκοσμίως. Υπολογίζεται ότι πάνω από 350 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη. Ο Σακχαρώδης Διαβήτης και οι επιπλοκές του υπολογίζεται ότι πλήττουν στην Ελλάδα το 8,8% του πληθυσμού ενώ το 7,6% του πληθυσμού παρουσιάζει προ-διαβήτη. Προδιαθεσικοί παράγοντες για την εμφάνιση του Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 είναι η κληρονομικότητα, η παχυσαρκία και η έλλειψη σωματικής άσκησης. Η σωστή διατροφή αποτελεί τη βάση της θεραπευτικής αντιμετώπισης του σακχαρώδους διαβήτη, τόσο για τον τύπο 1 όσο και για τον τύπο 2. Είναι, λοιπόν, πολύ σημαντικό για το άτομο με διαβήτη να ακολουθεί μια καθημερινή διατροφή με βασικό άξονα τις αρχές μια γενικά υγιεινής και όχι τόσο περιοριστικής, όσο παλιότερα, δίαιτας. Η διατροφή στο Σακχαρώδη Διαβήτη πλέον δεν έχει τις απαγορεύσεις του παρελθόντος, στηρίζεται στα φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα, στο καλό πλάνο διατροφής και στην κατανάλωση φυτικών ινών, υγιεινών λιπαρών και όχι πολλών θερμίδων. Η σχέση μεταξύ διαβήτη και διατροφής είναι πλέον καλά τεκμηριωμένη και ο ρόλος της σωστής διατροφής- και από άποψη ποιότητας, αλλά και ποσότητας- για τα άτομα με διαβήτη είναι καθοριστικός και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των μακροχρόνιων επιπλοκών που συσχετίζονται με το Σακχαρώδη Διαβήτη. Πολλοί είναι οι παράγοντες που μπορεί να παίξουν ρόλο στη ρύθμιση των τιμών γλυκόζης αίματος. Η συνέπεια στις βασικές αρχές της δίαιτας για το σακχαρώδη διαβήτη και η αποφυγή συχνών αποκλίσεων, η τακτική και συστηματική άσκηση, η ρύθμιση του σωματικού βάρους και ο τακτικός έλεγχος του σακχάρου, αποτελεί ένα συνδυασμό παραγόντων, που μπορεί να  προσφέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Στα άτομα με διαβήτη συστήνεται να εφαρμόζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, απολαμβάνοντας το φαγητό τους, χωρίς να απομονώνονται από το κοινωνικό σύνολο.»

Ο επικεφαλής του Τομέα Διαβήτη της Abbott στην Ελλάδα, κ. Δέρκος Καλογρίδης δήλωσε σχετικά: «Στην Abbott πιστεύουμε ακράδαντα ότι οι άνθρωποι με διαβήτη πρέπει να απολαμβάνουν τη ζωή και το καλό φαγητό! Υποστηρίζουμε με υπερηφάνεια αυτή τη μοναδική πρωτοβουλία του FNL που δίνει ένα μήνυμα ελπίδας και συμπερίληψης στους πάνω από 1.000.000 ανθρώπους με διαβήτη στην Ελλάδα. Το σύστημα FreeStyle Libre, το Νo1 σύστημα παρακολούθησης γλυκόζης με τεχνολογία αισθητήρα παγκοσμίως, έχει αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο ελέγχουμε το σάκχαρό μας και διαχειριζόμαστε τον διαβήτη μας. Στην Ελλάδα, αρκετές χιλιάδες ανθρώπων με διαβήτη έχουν απελευθερωθεί από την ταλαιπωρία του τρυπήματος στα δάκτυλα, καθώς παρακολουθούν το σάκχαρό τους κάθε στιγμή, παντού, με την ευκολία του κινητού τους τηλεφώνου. Η τεχνολογία FreeStyle Libre συνεχώς εξελίσσεται, τόσο για τα άτομα με διαβήτη, όσο και για τα αγαπημένα τους πρόσωπα, αλλά και  για τους επαγγελματίες υγείας, προσφέροντας αποτελεσματικότερη διαχείριση του διαβήτη στην καθημερινότητα!» 

Μπορείτε να δείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ: https://www.fnl-guide.com/gr/el/restaurant-topics/fnl-diabetes-dine-out-week/. 

Media Contact

Σταμάτης ΣελλάςCommunications Manager
[email protected]
T. 210 6281806

By:Έφη Βαλίλα

Μία εξαιρετική βραδιά στο #TheMetHotel με προσκεκλημένους τους Δημοσιογράφους της Πόλης.

Ως Συνεργάτιδα του #BusinessWomangr μαζί με συναδέλφους των ΜΜΕ της πόλης, απολαύσαμε το ποιοτικότατο δείπνο στο Εστιατόριο #CHAN!

Ο Executive Shef #Δημήτρης Τσανανάς εμπνευσμένος μέσα από μία μαγευτική επαγγελματική διαδρομή έχει προβεί στο πάντρεμα #Ασιατικής & #Ελληνικής Δημιουργικής Κουζίνας πού εκπλήσσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες!!

Το #δείπνο συνοδεύτηκε με μουσική του σαξόφωνου.

Πεντακάθαρο, ευγενέστατο προσωπικό, ωραίο design. Άνετο και καθαρό με θέα στη θάλασσα και πολύ γευστικές μερίδες. Μεγάλο και μοντέρνο, τεράστια ποικιλία για όλα τα γούστα, μεγάλο και κλειστό parking, εξαιρετικό προσωπικό σε όλα τα τμήματα εκμετάλλευσης. Επρόκειτο για μια εξαιρετική βραδιά με πραγματικά «Αβραμιαία φιλοξενία»!!

Όλα προδιαγράφουν ένα ασφαλές και ακμάζον επιχειρηματικό μέλλον, όλων των τμημάτων εκμετάλλευσης του #TheMetHotel

Ευχαριστούμε πολύ για την τιμητική πρόσκληση τον Διευθυντή του Ξενοδοχείου κο #Δημήτρη Κάκαρη. Ταυτόχρονα ευχαριστούμε θερμά και τον κο #Nikos Arvanitidis Creative Studio για το φωτογραφικό υλικό, που ηλεκτρονικά, μας επισύναψε.

Οι προσκεκλημένοι πολλοί και επώνυμοι της Θεσσαλονίκης και όχι μόνον. Και οι συζητήσεις που είχαμε ως #BusinessWoman.gr, με τους επώνυμους προσκεκλημένους  βιώσαμε τις  φανταστικές διηγήσεις με μια  συναισθηματική εμπλοκή στο χώρο της δημοσιογραφίας και του γυναικείου επιχειρείν.

Η κάθε φωτογραφία ισοδυναμεί με χίλιες λέξεις!