Υγεία

Οι άνθρωποι που νίκησαν τον χρόνο.

Λένε ότι..όσοι καταναλώνουν ψάρι, ζουν περισσότερο από τους χορτοφάγους. Ισχύει!! Κάνοντας μια ερεύνα θέλω να μοιραστώ κάποιες πληροφορίες μαζί σας. Συχνά το ακούμε από διατροφολόγους… Να τρώτε σαν χορτοφάγοι ,αλλά προσθέστε και θαλασσινά, τι είναι αυτό που κάνει την διαφορά όμως στο όριο ηλικίας σε κάποιες χώρες. Στοχεύοντας την μακροζωία ας δούμε κάποιες περιοχές στον πλανήτη που συγκεντρώνουν το ενδιαφέρον των επιστημόνων και ερευνούν τις συνθήκες ζωής γηραιών ανθρώπων.

ΙΚΑΡΙΑ: Το νησί όπου ο κόσμος ξεχνά να πεθάνει. Οι Ικαριώτες καταναλώνουν κυρίως πατάτες, μαυρομάτικα φασόλια, φακές, κατσικίσιο γάλα, χόρτα, φρούτα και μέλι, καθώς και μια μικρή ποσότητα ψαριών αλλά ελάχιστο κρέας .

Ας δούμε επίσης Τι τρώνε και τι πίνουν και στην ΚΡΗΤΗ, ένα νησί με παράδοση στην μεσογειακή διατροφή με προϊόντα που ευδοκιμούν σε έδαφος με απόλυτη ηλιοφάνεια, υψηλές θερμοκρασίες και καθαρή ατμόσφαιρα.

Τι έτρωγαν οι Μίνωες; Ήταν λοιπόν, η μινωική διατροφή παρόμοια με τη σύγχρονη ελληνική; Υπάρχουν πολλά φαγητά που τρώμε σήμερα και τα έτρωγαν και στη μινωική Κρήτη. Και ποια ήταν αυτά; Τόσο στη μινωική εποχή, όσο και στη σύγχρονη Κρήτη, οι άνθρωποι κατανάλωναν τροφές από τη θάλασσα, όπως μικρά και μεγάλα ψάρια, πεταλίδες, σουπιές και θαλασσινά σαλιγκάρια. Έτρωγαν επίσης κρέας, από ζώα που εξέτρεφαν ή κυνηγούσαν, όπως κατσίκι, πρόβατο, χοίρους και βοοειδή, ενώ στις μεταγενέστερες μινωικές περιόδους κατανάλωναν και άγρια ελάφια. Οι ανασκαφές έφεραν επίσης στο φως πολλά όσπρια, όπως φακές και φάβα, δημητριακά, όπως ζέα και κριθάρι, φρούτα και καρπούς, όπως σύκα και αμύγδαλα και, φυσικά, αποδείξεις για παραγωγή ελαιολάδου και κρασιού σε πιθάρια η διατροφή αυτή συνοδευόταν από καθημερινή άσκηση που περιελάμβανε χειρωνακτικές εργασίες και περπάτημα. Στην εποχή μας δεν άλλαξαν κατά πολύ τα πράγματα στην διατροφή των κάτοικων στην Κρήτη με αποτέλεσμα, να έχουν χαρακτηριστεί και αυτοί ως λαός που ανήκει στους αιωνόβιους.

ΙΤΑΛΙΑ: Η Σαρδηνία είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί στη Μεσόγειο Θάλασσα και αυτόνομη περιοχή της Ιταλίας,. Οι ειδικοί λένε πως ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία είναι και η αγάπη των Σαρδηνίων για το κρασί.

Ο όρος «μπλε ζώνη» χρησιμοποιείται πλέον για τις αναφορές σε κάθε περιοχή όπου παρατηρείται μεγάλος αριθμός αιωνόβιων.

Η ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΣ ΝΙΚΟΓΙΑ ΤΗΣ ΚΟΣΤΑ ΡΙΚΑ άλλη μια μπλε ζώνη που αξίζει να αναφέρουμε,είναι μία από τις πιο φτωχές περιοχές της χώρας και ωστόσο, το προσδόκιμο ζωής των κατοίκων της είναι μεγαλύτερο κατά δύο με τρία χρόνια, ακόμη και από τους Ιάπωνες, που είναι από τους πλέον διάσημους στον κόσμο, για την μακροζωΐα τους. Η έλλειψη ηλεκτρισμού σημαίνει ότι πάνε για ύπνο νωρίς: κοιμούνται κατά μέσο όρο οκτώ ώρες τη νύχτα. Πίνουν νερό πλούσιο σε ασβέστιο (πράγμα που είναι καλό για τη καρδιά) και τρώνε φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Φημίζετε για το σκληρό νερό που θεωρείτε μυστικό της μακροζωίας των ανθρώπων της περιοχής. Το νερό της Νικόγια έχει πολύ υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου. Τελικά τι είναι το ασβέστιο και πως βοηθάει τον οργανισμό μας, μελέτες μας δίνουν την απάντηση και μας εξηγούν πως είναι ένα μεταλλικό στοιχείου που βρίσκεται βασικά στο σκελετό και τα δόντια μας (1100γρ) αλλά και διανεμημένο στα νεύρα τους μυς και το αίμα. Το ασβέστιο αποτελεί βασικό δομικό συστατικό του σκελετού και των δοντιών. Είναι επίσης απαραίτητο στην πήξη του αίματος, παίζει κρίσιμο ρόλο στη μυϊκή σύσπαση, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη διατήρηση φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης .

Μεγάλη σημασία πρέπει να δίνεται και στα ονομαζόμενα από τους επιστήμονες τελομερή. Τι είναι όμως αυτά και ποιες τροφές ενισχύουν τη δράση τους, τα τελομερή είναι επαναλαμβανόμενες αλληλουχίες στα άκρα των χρωμοσωμάτων, τα οποία μειώνονται με την ηλικία. Θεωρείται ότι αποτελούν το βιολογικό ρολόι ηλικίας μας.. Πώς να διατηρήσετε το μήκος των τελομερών.

Οι παρακάτω συνήθειες μπορούν να βελτιώσουν το μήκος τους

Ήπια καθημερινή φυσική σωματική δραστηριότητα.

Διατροφή με 20% λιγότερη κατανάλωση θερμίδων από τη συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη.

Επαρκής ύπνος, τουλάχιστον 8 ώρες ημερησίως.

Τροφές πλούσιες σε συστατικά που επιδρούν θετικά στη διατήρηση του μήκους των τελομερών: εσπεριδοειδή, γλυκόριζα, λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, τόνος φρέσκος, σολομός, σαρδέλες), κόκκινο κρασί, κινέζικο τσάι.

Τα συστατικά αυτά που αναφέρουμε παρακάτω θεωρούνται απαραίτητα για την υγεία των κυττάρων μας περιέχονται σε τροφές και σε συμπληρώματα διατροφής..

Αν μπορείτε να εμπλουτίσετε το καθημερινό σας τραπέζι σε βιταμίνες ιχνοστοιχεία και καλά λιπαρά να είστε σίγουροι ότι η μακροζωία είναι ο στόχος σας. Βιταμίνες με λίγα λόγια βάλτε στην ζωή σας φυσικές πηγές βιταμινών από τα τρόφιμα.

Βιταμίνη 12 (κοβαλαμίνη): κρέας – κυρίως συκώτι, ψάρια, αβγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, οστρακοειδή Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ): πορτοκάλια, φράουλες, λεμόνια, πιπεριές, μπρόκολο, σπανάκι, ντομάτες Βιταμίνη D: μουρουνέλαιο, σολομός, σαρδέλες, μανιτάρια, αβγό Βιταμίνη Ε δημητριακά ολικής αλέσεως, αμύγδαλα, καρύδια, ελαιόλαδο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συκώτι, ξηροί καρποί Ωμέγα 3: καρύδια, λιπαρά ψάρια όπως σκουμπρί, σολομός, σαρδέλες, τόνος φρέσκος, γαύρος Ρεσβερατρόλη: κόκκινο κρασί, κόκκινα σταφύλια

Τελικά όλοι οι άνθρωποι που έζησαν πολλά χρόνια ανεξαρτήτως φύλλου, είχαν κάτι κοινό δεν ήταν υπέρβαροι… κλείνοντας αυτή την μικρή ερεύνα αφιέρωμα στους ανθρώπους που νίκησαν τον χρόνο θα έλεγα να έχουμε στόχους και να κρατάμε την ζωή μας σε εγρήγορση.

Επιμέλεια άρθρου Πωλίνα Πετκάκη

Δημοσιογράφος Επικοινωνιολόγος

Διατροφή

Crispbreads: Βάση για υγιεινά σνακ στο γραφείο

Πολλοί από εμάς εργαζόμαστε πολλές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας σε ένα γραφείο, πράγμα που σημαίνει ότι καθόμαστε μπροστά από έναν υπολογιστή για τουλάχιστον 7-8 ώρες.

Ως αποτέλεσμα, τείνουμε να παραλείπουμε γεύματα και να ξεχνάμε να πίνουμε νερό ή μερικές φορές να μην κάνουμε ισορροπημένες διατροφικές επιλογές, λόγω αγχωτικών προθεσμιών.

Προβολή

Ωστόσο, μπορείς να συνδυάσεις τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες με ένα φορτωμένο και απαιτητικό πρόγραμμα!

Η σημασία των σνακ στο γραφείο

Μπορεί να νομίζεις ότι το να φας κάτι στο γραφείο ανάμεσα στα κύρια γεύματα είναι χάσιμο χρόνου και θα σου αποσπάσει την προσοχή από τη δουλειά σου. Ωστόσο, αν χρειάζεσαι μία γρήγορη δόση ενέργειας γιανα αυξήσεις την παραγωγικότητά σου, το να καταναλώσεις ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ στο γραφείο μπορεί να κάνει τη διαφορά!

Ήξερες ότι υπάρχει ένα θρεπτικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, σάκχαρα και θερμίδες τρόφιμο το οποίο μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ισορροπημένα σνακ στο γραφείο; Έχεις δοκιμάσει τα crispbreads; Το ήξερες ότι διατίθενται στην αγορά και από μεγάλη ελληνική εταιρία?

Τι είναι τα Crispbreads;

Τα Crispbreads είναι λεπτά και τραγανά, έχουν ορθογώνιο σχήμα με μικρές τρυπούλες στην επιφάνειά τουςκαι φτιάχνονται, κατά βάση από αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης. Είναι ένα είδος αρτοσκευάσματος υψηλής διατροφικής αξίας, λόγω των συστατικών που περιέχει. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε θερμίδες (<35θερμίδες/τεμάχιο) σάκχαρα, και κορεσμένα λιπαρά.

Πως να συνθέσεις ένα ισορροπημένο σνακ για το γραφείο;

Τα crispbreads είναι ένα αμυλούχο τρόφιμο και αποτελούν πηγή υδατανθράκων. Για να συνθέσεις ένα ισορροπημένο σνακ μπορείς να προσθέσεις:

Μια πηγή πρωτεΐνης (π.χ. τυρί, αβγό)
Καλά λιπαρά (π.χ. αβοκάντο, ξηρούς καρπούς)
Κάποιο φρέσκο τρόφιμο (φρούτα ή λαχανικά)

Το σνακ σου θα είναι έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά!

Παρακάτω, θα σου δώσω ορισμένα παραδείγματα σνακ που έχουν ως βάση τα crispbreads, ώστε να πάρεις ιδέες και να αποτελέσουν οδηγό για τους δικούς σου αγαπημένους συνδυασμούς.

Αλμυρές επιλογές

Crispbreads κλασικά με τυρί χαμηλών λιπαρών και ντοματίνια
Crispbreads κλασικά με τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό και αγγούρι.
Crispbreads 100% ολικής άλεσης με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα και ντοματίνια
Crispbreads 100% ολικής άλεσης με αβοκάντο και αβγό βραστό
Crispbreads με hummus, αγγούρι και σπόρους

Γλυκές επιλογές

Crispbreads κλασικά με αμυγδαλοβούτυρο, μήλο και κανέλα
Crispbreads κλασικά με τυρί κρέμα και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Crispbreads 100% ολικής άλεσης με ταχίνι και μέλι
Crispbreads 100% ολικής άλεσης με φυστικοβούτυρο και κομματάκια μπανάνας
Crispbreads κλασικά με γιαούρτι και μούρα

Οι συνδυασμοί είναι πάρα πολλοί! Βάλε τη φαντασία και τη δημιουργικότητά σου και βρες το δικό σου αγαπημένο συνδυασμό! Φτιάξε ένα γευστικό και ταυτόχρονα χορταστικό σνακ για το γραφείο!

Αφιέρωσε λίγα λεπτά για να καταναλώσεις το σνακ σου με ηρεμία και να το απολαύσεις! Θα σου δώσει ενέργεια, θα ενισχύσει τον κορεσμό σου και θα βελτιώσεις τη συγκέντρωσή σου!

Εσύ, τι συνδυασμούς θα δοκιμάσεις;

Πηγή : https://www.mednutrition.gr

Ομορφιά

Η θερμοκρασία ανεβαίνει, καιρός να ανανεώσεις την ρουτίνα περιποίησης του προσώπου σου.

Με το καλοκαίρι προ των πυλών έχει έρθει η ώρα να αλλάξεις τις συνήθειες σου. Το δέρμα σου καλείται να αντιμετωπίσει νέες περιβαλλοντικές συνθήκες και ο ρόλος σου είναι να το προστατέψεις.

Οι υψηλές θερμοκρασίες που μας αφυδατώνουν, η υγρασία και η έκθεση στην επιβλαβή ακτινοβολία UV είναι οι βασικοί παράγοντες για τους οποίους καλούμαστε να προσαρμόσουμε την ρουτίνα περιποίηση μας, προκειμένου να διατηρήσουμε ένα υγιές και λαμπερό δέρμα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Η κατάλληλη ενυδατική κρέμα πλούσια σε υαλουρονικό οξύ είναι το κλειδί για τη διατήρηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Τις πρωινές ώρες επίλεξε μια ελαφριά, μη λιπαρή ενυδατική κρέμα που θα απορροφάται γρήγορα από το δέρμα σου. Το υαλουρονικό οξύ έχει την ικανότητα να συγκρατεί περίπου 1.000 φορές το βάρος του σε νερό, το γεγονός αυτό το καθιστά τον κύριο ενυδατικό παράγοντα της επιδερμίδας μας. Σε κάθε περίπτωση μην ξεχνάς τη σημασία της ενυδάτωσης από μέσα προς έξω. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες θα πρέπει να πίνεις 2 με 2,5 lt νερού στη διάρκεια της ημέρας .

Προστατέψου από την ακτινοβολία UV που προκαλεί την φωτογήρανση. Επιτακτική ανάγκη είναι η χρήση ενός ποιοτικού αντηλιακού με υψηλό δείκτη προστασίας. Φόρα το αντηλιακό σου πριν βγεις από το σπίτι, πριν πας στην εργασία σου, ακόμη κι αν βγεις για λίγη ώρα για μία βόλτα ή τα καθημερινά ψώνια. Ο ήλιος στην χώρα μας είναι επιθετικός τους καλοκαιρινούς μήνες και το αντηλιακό μας είναι η ασπίδα προστασία μας απέναντι στις ακτίνες UV. Επίλεξε το αντηλιακό που σου ταιριάζει σε υφές και αρώματα, προτίμησε όμως κάποιο από αυτά που περιέχουν ενυδατικούς παράγοντες και μην ξεχνάς να το ανανεώνεις κατά την διάρκεια της μέρας.

Το βράδυ πρέπει να αφιερώσεις λίγο χρόνο για την καθαριότητα του προσώπου σου. Η αφαίρεση του μακιγιάζ και η απομάκρυνση των ρύπων, επιτρέπει στο δέρμα σου να “αναπνέει”, να παραμένει υγιές και ζωντανό. Στη συνέχεια εφάρμοσε μία κρέμα με αντιοξειδωτικούς παράγοντες , όπως η νιασιναμίδη. Η νιασιναμίδη κερδίζει έδαφος τους καλοκαιρινού μήνες, έναντι άλλων δραστικών συστατικών με αντιοξειδωτική δράση, επειδή δεν προκαλεί φωτοευαισθησία. Είναι συμβατή με όλους τους τύπους δέρματος, δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Με λίγη προσοχή και τα κατάλληλα κοσμητικά προϊόντα, μπορείς να απολαύσεις ένα υγιές και λαμπερό δέρμα καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Αρθρογράφοι :

Παναγιώτα Μαθιουδάκη, Αισθητικός – Κοσμητολόγος

Μαρία Νίκου , Αισθητικός – Κοσμητολόγος

Laserskin Solutions (Αθήνα, Τρίκαλα)

Υγεία

Ο ρόλος της Γενετικής στην Υποβοηθούμενη Αναπαραγωγή

Όταν γεννιέται ένα μωρό, πάντα αναρωτιόμαστε σε ποιον μοιάζει. Το γενετικό σας χάρισμα θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό τη σωματική διάπλαση και τον χαρακτήρα, αλλά η επικοινωνία μητέρας-εμβρυϊκού είναι επίσης σημαντική.

Τα γονίδια

Τα γονίδια, που υπάρχουν σε κάθε ένα από τα κύτταρα του οργανισμού μας, είναι εκείνα που καθορίζουν τη φυσιογνωμία μας, ακόμη και, σε ένα βαθμό, τις ικανότητες και τον χαρακτήρα μας. Το γενετικό χάρισμα κάθε ανθρώπου είναι ο συνδυασμός γονιδίων που έχουμε κληρονομήσει από τον πατέρα και τη μητέρα. Κάθε ωάριο και κάθε σπέρμα φέρουν έναν συνδυασμό γονικών γονιδίων που, όταν ενώνονται στο μελλοντικό έμβρυο, δημιουργούν ένα μοναδικό ον. Γι’ αυτό τα αδέρφια, ακόμα κι αν μοιάζουν, δεν θα είναι ποτέ τα ίδια.

Επιγενετική

Η επιγενετική είναι κληρονομήσιμες αλλαγές στη γονιδιακή έκφραση που δεν ανταποκρίνονται σε αλλαγές στην αλληλουχία του DNA. Δηλαδή, δεν εκφράζονται όλα τα γονίδια με τον ίδιο τρόπο κατά τον σχηματισμό του μωρού, μερικά μπορεί να ενεργοποιηθούν ή να απενεργοποιηθούν ανάλογα με τις συνθήκες της εγκυμοσύνης. Η διατροφή, το επίπεδο άγχους, η σωματική δραστηριότητα ή η παχυσαρκία της εγκύου μητέρας έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν την έκφραση των γονιδίων του εμβρύου. Έτσι, η ενδομήτρια επικοινωνία μεταξύ μητέρας και εμβρύου μπορεί να αλλάξει την έκφραση των γονιδίων του τελευταίου και στην περίπτωση που είναι μόνο βιολογική μητέρα, το έμβρυο μπορεί να έχει και κάποιο από αυτά.

Έτσι, στην κοινή μητρότητα, το μελλοντικό μωρό θα έχει κάτι μοναδικό από κάθε μητέρα του.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα στο https://www.iakentro.com