Lifestyle

Οινόραμα 2018

Ένας από τους κλάδους της εθνικής οικονομίας που δείχνει να αντιστέκεται στην κρίση είναι εκείνος του κρασιού. Έτσι τουλάχιστον καταδεικνύουν τα αποτελέσματα της έκθεσης Οινόραμα, που ολοκληρώθηκε πριν από λίγες ημέρες στο Ζάππειο Μέγαρο με τη μαζική συμμετοχή οινοποιείων απ’ όλη την Ελλάδα ―ακόμα και από το εξωτερικό― και την αντίστοιχη προσέλευση χιλιάδων επισκεπτών.

Οι περίπου 10.000 επαγγελματίες και οινόφιλοι που επισκέφθηκαν την έκθεση είχαν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε περισσότερες από 2.000 διαφορετικές ετικέτες από 350 οινοποιεία και αποσταγματοποιεία, ένα εύρος προσφοράς που ξεπέρασε κάθε προσδοκία και που μπορεί να καλύψει κάθε επαγγελματική ανάγκη.

Ωστόσο, πέρα από τους αριθμούς, το στοιχείο εκείνο που κατά γενική ομολογία έκανε το φετινό Οινόραμα να ξεχωρίσει ήταν η «ποιότητα» των επισκεπτών. Φαίνεται πως έχει πλέον δημιουργηθεί ένα αρκετά μεγάλο κοινό ανθρώπων που γνωρίζουν το κρασί σε βάθος και ως καταναλωτές αναζητούν την υψηλή ποιότητα και συμβάλλουν με απολύτως καθοριστικό τρόπο στη συνεχή βελτίωση της ελληνικής οινικής παραγωγής. Ο Jérôme Demière, γάλλος οινοπαραγωγός από την Καμπανία, που ήταν φέτος εκθέτης του Οινοράματος, δήλωσε «έκπληκτος από τις γνώσεις και το ενδιαφέρον των επισκεπτών», υπογραμμίζοντας πως στις περισσότερες εκθέσεις του εξωτερικού οι καταναλωτές επισκέπτες «έρχονται για να πιούν» κάτι που δεν βρήκε να ισχύει στο Οινόραμα. Την ίδια ακριβώς εντύπωση διαμόρφωσε και ο Ernst Loosen, ένας από τους σπουδαιότερους οινοπαραγωγούς της Γερμανίας, που επίσης ήταν εκθέτης στο φετινό Οινόραμα. Ο Τony Verbicaro, αρχισυντάκτης του περιοδικού La Champagne Viticole («Η Αμπελουργική Καμπανία»), που ήρθε στην Ελλάδα για να καλύψει δημοσιογραφικά τη συμμετοχή στο Οινόραμα τεσσάρων μικρών οίκων σαμπάνιας, αλλά και για να δοκιμάσει ελληνικά κρασιά, δήλωσε από την πλευρά του πως κάποιοι Γάλλοι διοργανωτές εκθέσεων θα είχαν πολλά πράγματα να μάθουν από τον τρόπο λειτουργίας του Οινοράματος.

Ο δυναμισμός του ελληνικού κρασιού αποτυπώνεται και στο μεγάλο αριθμό «νέων κυκλοφοριών», δηλαδή οίνων που λανσαρίστηκαν στην αγορά τον τελευταίο χρόνο (πολλά από αυτά για 1^η φορά στο φετινό Οινόραμα), τα οποία σύμφωνα με τον κατάλογο της έκθεσης ήταν 417. Εν τω μεταξύ, η εσοδεία του 2017 αναδεικνύεται ως σπουδαία για τις περισσότερες περιοχές της χώρας, με κρασιά φρέσκα και αρωματικά, με πολύ «καθαρές» γεύσεις και δυνατότητες μακρόχρονης παλαίωσης.

Αιχμή ανάμεσα στις τάσεις του ελληνικού οινικού γίγνεσθαι, όπως προκύπτει από τη φετινή έκθεση είναι τα κρασιά ειδικής οινοποίησης, όπως για παράδειγμα εκείνα που ζυμώθηκαν και ωρίμασαν μέσα σε πήλινους αμφορείς ή που αφέθηκαν να παλαιώσουν σε φιάλες που βυθίστηκαν στη θάλασσα ή που οινοποιήθηκαν ακολουθώντας τις ελάχιστες δυνατόν οινικές κατεργασίες. Αν και αριθμητικά τα κρασιά αυτά είναι ελάχιστα μέσα στο σύνολο της ελληνικής οινικής παραγωγής, αξίζουν ειδικής μνείας, γιατί αποτελούν αντικείμενο έντονης συζήτησης ανάμεσα στους ειδικούς του κλάδου και, επίσης, αντικείμενο ζήτησης από τα πιο εξειδικευμένα εμπορικά κυκλώματα του εξωτερικού. Πέρυσι δε, ήταν ελάχιστα. Δίπλα σε αυτά, ανερχόμενα ως προς το ενδιαφέρον που προκαλούν είναι και τα κρασιά από αφανείς γηγενείς ποικιλίες αμπέλου, που στο μέλλον θα πολλαπλασιαστούν σίγουρα και μάλιστα σημαντικά. Όλα αυτά τα κρασιά, μαζί με εκείνα από πολύ μικρά και ως επί το πλείστο «άγνωστα» οινοποιεία, ήταν συγκεντρωμένα στην αίθουσα των «Οινικών Αποκαλύψεων» του Οινοράματος.

Μία πιο σφαιρική εικόνα για το ελληνικό κρασί είχαν και φέτος την ευκαιρία να αποκομίσουν οι επαγγελματίες επισκέπτες στην «Πλατεία Γευσιγνωσίας» του Οινοράματος, όπου ήταν εκτεθειμένα 250 κρασιά επιλεγμένα από τους εκθέτες-οινοποιούς ως τα πλέον αντιπροσωπευτικά τους. Στον ίδιο χώρο έγινε και η 1^η παρουσίαση των βραβευμένων οίνων του φετινού Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου και Αποσταγμάτων της Θεσσαλονίκης, που ολοκληρώθηκε πρόσφατα. Στην άλλη άκρη, οι πρωτάρηδες στο κρασί επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να ακολουθήσουν μία από τις δωρεάν ξεναγήσεις που προσέφερε η έκθεση με στοχευμένες στάσεις και δοκιμές αντιπροσωπευτικών οίνων.

Έτσι, το φετινό σλόγκαν της έκθεσης «το κρασί είναι παντού και… πάντα στο Οινόραμα», δικαιώθηκε με το παραπάνω. Χρόνο με το χρόνο το Οινόραμα εξελίσσεται σε μία απόλυτα βιωματική έκθεση, που πέρα από τη γευστική δοκιμή του κρασιού προσφέρει δυνατές εμπειρίες στους επισκέπτες της. Πολλοί επισκέπτες εκμεταλλεύτηκαν το «Oyster Bar» του Οινοράματος για να δοκιμάσουν ολόφρεσκα στρείδια Ατλαντικού, σε συνδυασμό με κρασί από τη Σαντορίνη, ενώ η καφετέρια της έκθεσης φιλοξένησε τις κορυφαίες ποικιλίες καφέ των ειδικών του Underdog.

Διοργάνωση: Vinetum, πληροφορίες: www.oenorama.com, 210 766 0560 και [email protected]

Εκδηλώσεις

Η Hatzi Filax Group Χρυσός Χορηγός στην Info Day του ΧαροκοπείουΠανεπιστημίου!

Η Hatzi Filax Group Χρυσός Χορηγός στην Info Day του Χαροκοπείου
Πανεπιστημίου!

Η Hatzi Filax Group, συμμετείχε ως Χρυσός Χορηγός στην Info Day του Γραφείου
Διασύνδεσης του Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, μια εκδήλωση αφιερωμένη στην ανάδειξη
της αξίας του εθελοντισμού και στην ανάπτυξη σύγχρονων δεξιοτήτων (soft skills).
Η Info Day ανέδειξε τη σημασία της ουσιαστικής συνεργασίας μεταξύ της ακαδημαϊκής
κοινότητας και του επιχειρηματικού κόσμου, με κοινό στόχο την καλύτερη προετοιμασία
των φοιτητών για τις προκλήσεις του μέλλοντος.
Η CEO & Founder της Hatzi Filax Group, Χάτζη Σκευοφύλακα, και η CCO & Founder της
εταιρείας, Σοφία Σκευοφύλακα, δήλωσαν :
«Ο εθελοντισμός αποτελεί μια ουσιαστική πράξη προσφοράς, αλλά και ένα σημαντικό
σχολείο ζωής και επαγγελματικής ενδυνάμωσης. Στη Hatzi Filax Group πιστεύουμε ότι
δεξιότητες όπως η ενσυναίσθηση, η συνεργασία και η υπευθυνότητα είναι εκείνες που
κάνουν τη διαφορά. Είναι ιδιαίτερη χαρά για εμάς να στηρίζουμε τους Career HUA
Ambassadors του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, αναγνωρίζοντας σε αυτούς τους αυριανούς
επαγγελματίες που επιλέγουν να δημιουργούν αξία για το σύνολο.»
Η Hatzi Filax επιβεβαίωνει τη δέσμευσή της να βρίσκεται δίπλα στη νέα γενιά, επενδύοντας
στην καλλιέργεια δεξιοτήτων που αποτελούν καθοριστικό παράγοντα επιτυχίας στη
σύγχρονη αγορά εργασίας.

Εκδηλώσεις

Bronze Award για τη συνεργασία ΑΒ Βασιλόπουλος – Hatzi Filax Group

Bronze Award για τη συνεργασία ΑΒ Βασιλόπουλος – Hatzi Filax Group στο

«Το Φιλόξενο Κατάστημα ΑΒ»

Η Hatzi Filax Group ανακοινώνει με χαρά την κατάκτηση του Bronze Award στην κατηγορία

Best Frontline Workforce Empowerment Initiative / Ανθρώπινο Δυναμικό, στην εκδήλωση

των Boussias HR Awards, για το πρόγραμμα «Το Φιλόξενο Κατάστημα ΑΒ», που

υλοποιήθηκε σε συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος.

Από την ομάδα της Hatzi Filax Group παρευρέθηκαν για να παραλάβουν το βραβείο η κυρία

Χάτζη Σκευοφύλακα, CEO & Founder της Hatzi Filax Group, και η κυρία Σοφία

Σκευοφύλακα, Co-Founder & CCO της εταιρείας.

Η διάκριση αυτή αποτελεί σημαντική αναγνώριση μιας πρωτοβουλίας που φέρνει τη

φιλοξενία στην πρώτη γραμμή της εξυπηρέτησης και ενδυναμώνει τους ανθρώπους των

καταστημάτων.

Το μοντέλο σχεδιάστηκε και εκπονήθηκε με στόχο να ενισχύσει τον τρόπο με

τον οποίο οι ομάδες των καταστημάτων συνδέονται με τους πελάτες, μέσα από

εξειδικευμένες μεθοδολογίες και εργαλεία που ενεργοποιούν τη δύναμη της ανθρώπινης

επικοινωνίας.

Η Hatzi Filax Group υποστήριξε τις ομάδες της ΑΒ Βασιλόπουλος ώστε η φιλοξενία να

αποτελεί καθημερινή, αυθεντική εμπειρία και όχι μια απλή διαδικαστική προσέγγιση.

Η βράβευση αυτή επιβεβαιώνει ότι όταν οι άνθρωποι της πρώτης γραμμής διαθέτουν

ξεκάθαρη κατεύθυνση, στοχευμένη εκπαίδευση και κουλτούρα ενδυνάμωσης, μπορούν να

δημιουργούν ζεστά, ανθρώπινα και ουσιαστικά φιλόξενα περιβάλλοντα, τα οποία ενισχύουν τη σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες και αφήνουν θετικό αποτύπωμα στην καθημερινή εμπειρία τους.

Η Hatzi Filax Group συνεχίζει με αφοσίωση να σχεδιάζει και να υλοποιεί προγράμματα και

δράσεις που εξελίσσουν τους ανθρώπους, αναβαθμίζουν την εμπειρία του πελάτη και

αναδεικνύουν τη φιλοξενία ως στρατηγικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για κάθε Οργανισμό.

«Η διάκριση αυτή προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη ώθηση για τη συνέχιση της αποστολής

μας», δήλωσαν η Χάτζη και η Σοφία Σκευοφύλακα.

Εκδηλώσεις

Ημερίδα “Παχυσαρκία και Κίνηση: Διεπιστημονικές προσεγγίσεις για έναν ενεργό τρόπο ζωής στη Θεσσαλονίκη”

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Στήριξης Ατόμων με Παχυσαρκία «Ιμερόεσσα», σε συνεργασία με την
Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Δήμο Κορδελιού – Ευόσμου, συν-διοργανώνουν
ενημερωτική ημερίδα με τίτλο «Παχυσαρκία και Κίνηση: Διεπιστημονικές προσεγγίσεις για έναν
ενεργό τρόπο ζωής», στο Πολιτιστικό Κέντρο Ευόσμου.

Η ημερίδα έχει στόχο να αναδείξει τις σύγχρονες προσεγγίσεις στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της
νόσου παχυσαρκίας, στη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και στην κίνηση ως έναν από τους βασικούς
παράγοντες για την επίτευξη της ευεξίας και μιας πιο υγιούς ζωής.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει δύο μέρη: στο πρώτο μέρος, ειδικοί επιστήμονες θα
αναλύσουν το φαινόμενο της νόσου της παχυσαρκίας, τις επιπτώσεις της και τις σύγχρονες μεθόδους
για την αντιμετώπιση και την καταπολέμησή της, θα εξηγήσουν τη σωστή ανάγνωση και ερμηνεία των
διατροφικών ετικετών- ένα σημαντικό εργαλείο για την κατανόηση των διατροφικών επιλογών-, θα
αναδείξουν τη σύνδεση της παχυσαρκίας με την ψυχολογία, ενώ θα παρουσιαστεί και η μελέτη
«Χορός για όλα τα σώματα», η οποία τονίζει την αξία της άσκησης μέσω του χορού, όχι μόνο για τη
ρύθμιση του σωματικού βάρους, αλλά και για την καταπολέμηση του στίγματος και την ενίσχυση της
συμπερίληψης στην κοινωνία. Στο δεύτερο μέρος, το Χορευτικό Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου
Βορείου Ελλάδος «ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ» θα παρουσιάσει χορούς από την ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για όλους.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Πρόγραμμα της Ημερίδας: www.imeroessa.gr
Η «Ιμερόεσσα», που ιδρύθηκε το 2020 και εδρεύει στη Θεσσαλονίκη, δρα πανελλαδικά με στόχο την
πρόληψη και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας σε όλες τις ηλικίες, παρέχοντας παράλληλα στήριξη
στους πάσχοντες μέσω ιατρικής φροντίδας, βελτίωσης της διατροφής και άσκησης. Αποτελεί τον
μοναδικό επίσημο φορέα στην Ελλάδα που προσεγγίζει την παχυσαρκία καθολικά και φέρει
πιστοποίηση ως φορέας Πρωτοβάθμιας Κοινωνικής Φροντίδας από το Εθνικό Κέντρο Κοινωνικής
Αλληλεγγύης. Ο Σύλλογος είναι μέλος της Ένωσης Ασθενών Ελλάδος, της συμμαχίας Action4obesity και
της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ασθενών ECPO.