Connect with us

Γαστρονομία

EU RICE FESTIVAL, 87η ΔΕΘ 2023: Επιλέγουμε Ευρωπαϊκό ρύζι για βιώσιμο περιβάλλον

Ένα γεμάτο διήμερο ήταν το φετινό, τρίτο συνεχόμενο ετήσιο EU RICE FESTIVAL,  που διοργανώθηκε στις 16 και 17 Σεπτεμβρίου, στους χώρους της 87ης ΔΕΘ.   Η σειρά εκδηλώσεων «Ενέργειες Ενημέρωσης και Προώθησης με στόχο να επισημανθεί η βιώσιμη πτυχή της παραγωγής ρυζιού στην Ελλάδα και την Ισπανία», στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Προγράμματος EU RICE, διοργανώνονται από την Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) και το Consejo Regulador de la DOP Arroz de Valencia (Ρυθμιστική Αρχή του ρυζιού ΠΟΠ Βαλένθια) και με σύνθημα  “Επιλέγουμε Ευρωπαϊκό ρύζι για βιώσιμο περιβάλλον”.

Σεφ από γνωστά εστιατόρια και σχολές της Θεσσαλονίκης, γυναίκες, εκπρόσωποι Πολιτιστικών Συλλόγων  της Χαλάστρας, που εκτός από τα τοπικά πιάτα, που μαγείρεψαν, χόρεψαν με παραδοσιακές στολές και τραγούδησαν και φυσικά πλήθος κόσμου, που είχε την ευκαιρία να γνωρίσει το ποιοτικό, ελληνικό ευρωπαϊκό ρύζι, αλλά και να δοκιμάσει μοναδικά και πρωτότυπα πιάτα με το σπουδαίο αυτό προϊόν, μας τίμησαν με την παρουσία τους. 

Σημαντική και η εκτενής ενημέρωση από τους εκπροσώπους της ΕΑΣΘ, αλλά και των αγροτικών συνεταιρισμών, για τη δυναμική, τη βιώσιμη πτυχή της καλλιέργειας του ρυζιού στην περιοχή, την ασφάλεια του αγροτικού αγαθού, που καλλιεργείται στην Ελλάδα και την Ευρώπη, αλλά και τη στρατηγική του προγράμματος να γίνει προώθηση του προϊόντος σε καταναλωτές και επαγγελματίες και να καθιερωθούν τα γεμιστά ως το ελληνικό εθνικό πιάτο με ρύζι. 

Ξεχωριστή και η παρουσία της Chef Ambassador του προγράμματος στην Ελλάδα, Ντίνας Νικολάου και του διακεκριμένου Ισπανού Chef, Ruben Fenollar,  ο οποίος μαγείρεψε την αυθεντική παέγια της Βαλένθια, σε αυτό το πλούσιο σε γεύσεις διήμερο.

Δοκιμάσαμε συνολικά 13 παραδοσιακές, αλλά και πρωτότυπες και ιδιαίτερα δημιουργικές συνταγές με ρύζι:

  • Καραβίδες με ρύζι, από την Ελένη Παπαδημητρίου του Κέντρου Νεότητας Χαλάστρας
  • Ποντιακά κιλντιρίτσια από την Σοφία Γεωργακάκη του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰
  • Paella Valenciana και Paella με θαλασσινά, από τον Ισπανό Chef Ruben Fenollar
  • Γιουβαρλάκι μπακαλιάρου από τον Κωνσταντίνο Βανίδη του ΜΕΖΕΝ
  • Πιλάφι με κοτόπουλο, από την Rice Ambassador Ντίνα Νικολάου
  • Ρυζόγαλο με καραμελωμένα βερίκοκα από την Rice Ambassador Ντίνα Νικολάου
  • Μυδοπίλαφο & Ατζέμ Πιλάφι, από τον Σύλλογο Δράσεων & Πολιτισμού “Η Χαλάστρα”
  • Ζουμερό πιλάφι με αχλάδι, αμύγδαλο, θυμάρι και καπνιστό Μετσόβου, από την Σμαράγδα Μακρή της ΜΑΡΜΙΤΑ
  • Πιλάφι με σιγομαγειρεμένο πρόβειο κρέας στη γάστρα, από τον  Στέλιο Καντζούρα της “Μυσιρλού”
  • Σαλιγκάρια κοκκινιστά με ρύζι, από τον Μιχάλη Αδαμίδη, του ΑΚΡΟΒΑΤΗ
  • Πλιάφ καραμελωμένο, από τις Ευγενία Παπαντωνίου και Μαρία Τραψώνη της Γαία

Την παρουσίαση του Φεστιβάλ ανέλαβε ο γνωστός, ακούραστος και ιδιαίτερα αγαπητός παρουσιαστής, Κωστής Ζαφειράκης, ο οποίος έδωσε τη δική του νότα ζωντάνιας στην εκδήλωση.  Κατά τη διάρκεια του διημέρου με την παρουσία τους τίμησαν οι Χρήστος Τσιχήτας – Πρόεδρος της ΕΑΣΘ, Κωνσταντίνος Γιαννόπουλος – Γενικός Διευθυντής ΕΑΣΘ, Χρήστος Γκατζάρας – Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Ρυζιού (ΕΔΟΡΕΛ) και του Α’ Αγροτικού Συνεταιρισμού Χαλάστρας, Βασίλης Κουκουρίκης – Πρόεδρος B’ Αγροτικού Συνεταιρισμού Χαλάστρας.  Τον φορέα από την Ισπανία εκπροσώπησαν οι Santos Ruiz και German Carratala.

Εκτελεστικός φορέας του προγράμματος είναι η Novacert (www.novacert.gr), η μεγαλύτερη εταιρεία συμβούλων με εξειδίκευση στον αγροπεριβαλλοντικό τομέα και τον κλάδο των τροφίμων, ενώ την υλοποίηση των εκδηλώσεων στην Ελλάδα έχει αναλάβει η Chef Stories, Σύμβουλοι Marketing & Γαστρονομίας και εταιρία Διοργάνωσης Γαστρονομικών εκδηλώσεων (www.chefstories.gr).

Με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που διατυπώνονται εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών και δεν αντιπροσωπεύουν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Έρευνας (REA). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η χορηγούσα αρχή μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνες για αυτές.

Περισσότερες πληροφορίες: https://sustainablerice.eu/

αλλά και στα social media:

Facebook: https://www.facebook.com/sustainablerice.eu/

Instagram: https://www.instagram.com/eu_sustainable_rice/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC59BTrs-47SS3aIzTnRF9Fw?view_as=subscriber

Προϊόντα

LG SOUNDBAR ESSENTIALS ΓΙΑ ΤΟ HOME OFFICE

Η τεχνολογία της LG δεν αναβαθμίζει μόνο την ψυχαγωγία, αλλά και την επαγγελματική σας καθημερινότητα.

Η LG Electronics (LG) αναδεικνύει μια λιγότερο προβεβλημένη αλλά εξαιρετικά χρήσιμη πλευρά των LG Soundbars: τη συμβολή τους στην αναβάθμιση της εμπειρίας του Home Office. Γιατί η τεχνολογία ήχου υψηλής ποιότητας δεν αφορά μόνο ταινίες και μουσική, αλλά και τη σαφήνεια στο λόγο, την καθαρότητα της φωνής και την αποτελεσματική επικοινωνία στις τηλεδιασκέψεις.

Σκέψου έξυπνα: Το soundbar δεν είναι μόνο για ψυχαγωγία

Με την ολοένα και μεγαλύτερη υιοθέτηση της τηλεργασίας, η ποιότητα ήχου στις επαγγελματικές επικοινωνίες αποκτά καθοριστική σημασία. Τα soundbars της LG διαθέτουν εξελιγμένα χαρακτηριστικά καθαρότητας φωνής και βελτιωμένη ακουστική απόδοση που ενισχύουν σημαντικά την εμπειρία σε online meetings, παρουσιάσεις και virtual συνεργασίες.

Χάρη στην τεχνολογία AI Sound Pro, το soundbar προσαρμόζει αυτόματα την απόδοση του ήχου στο είδος του περιεχομένου, είτε παρακολουθείτε μια διάλεξη, είτε συμμετέχετε σε ένα εταιρικό call. Οι πολλαπλές είσοδοι σύνδεσης (Bluetooth, HDMI, USB) εξασφαλίζουν απόλυτη συμβατότητα με laptops, desktops ή και tablets.

Έλεγχος με ευκολία μέσω LG ThinQ

Η LG φέρνει την εμπειρία χρήσης στο επόμενο επίπεδο με την εφαρμογή LG ThinQ. Μέσα από το smartphone σας, μπορείτε να ελέγχετε πλήρως το soundbar: να συνδέετε τη συσκευή, να ρυθμίζετε την ένταση, να αλλάζετε λειτουργία ήχου και να προσαρμόζετε κάθε ρύθμιση με ευκολία και ακρίβεια, όλα μέσα από μία εφαρμογή.

Επαγγελματισμός & στυλ στο χώρο εργασίας

Τα soundbars της LG χαρακτηρίζονται από κομψό, διακριτικό design, εναρμονίζονται εύκολα με την αισθητική κάθε γραφείου και ενσωματώνονται αρμονικά στο χώρο. Με δυνατότητα τοποθέτησης κάτω από οθόνη ή πάνω στο γραφείο, καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο, χωρίς να συμβιβάζουν την απόδοση.

Ιδανικό για multitasking: από το meeting… στη μουσική χαλάρωσης

Το ίδιο soundbar που σας προσφέρει πεντακάθαρη φωνή κατά τη διάρκεια ενός Zoom call, μετατρέπεται σε εργαλείο χαλάρωσης στο τέλος της ημέρας με βαθύ, δυναμικό ήχο για ταινίες ή μουσική. Χάρη στη συνεργασία με τεχνολογίες όπως Dolby Atmos , η LG εξασφαλίζει κορυφαία ηχητική εμπειρία, κάθε στιγμή.

LG Soundbars – το κρυφό “όπλο” του παραγωγικού Home Office

Είτε εργάζεστε από το σπίτι πλήρως, είτε με υβριδικό μοντέλο, ένα soundbar της LG αποτελεί σημαντική αναβάθμιση στον εξοπλισμό γραφείου, προσφέροντας όχι μόνο ψυχαγωγία αλλά και επαγγελματικό ήχο που κάνει τη διαφορά στις online επαφές.

Continue Reading

Προϊόντα

CLEAN & GREEN LAUNDRY: ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΠΛΥΝΤΗΡΙΑ ΤΗΣ LG

Αλλαγή σεζόν χωρίς κόπο – με βιώσιμη τεχνολογία, χωρητικότητα για όλη την οικογένεια και φροντίδα που σέβεται το περιβάλλον.

Η αλλαγή ντουλάπας σημαίνει πολλά πλυντήρια: καλοκαιρινά ρούχα που φυλάσσονται, χειμωνιάτικα που βγαίνουν ξανά στη χρήση, καθώς και παπλώματα και κουβέρτες που χρειάζονται φρεσκάρισμα.

Η LG Electronics, δίνει τη λύση με τα νέα πλυντήρια μεγάλης χωρητικότητας, που συνδυάζουν αποτελεσματικότητα, ταχύτητα και βιώσιμη λειτουργία.

Με γνώμονα την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, αλλά και τη φροντίδα των υφασμάτων, τα πλυντήρια της LG είναι εξοπλισμένα με τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες. Η λειτουργία Steam™ εξασφαλίζει βαθύ καθαρισμό και απομάκρυνση αλλεργιογόνων, προστατεύοντας ταυτόχρονα τα υφάσματα. Το Inverter Direct Drive™ μοτέρ, με 10 χρόνια εγγύηση και τεχνολογία 6 Motion, προσφέρει αξιοπιστία και αντοχή στο χρόνο, ενώ η τεχνολογία TurboWash™ επιτρέπει πλύσιμο σε μόλις 39 λεπτά. Παράλληλα, η ενεργειακή απόδοση κατηγορίας Α ή Β συμβάλλει στη μείωση της κατανάλωσης, ενώ οι έξυπνες λειτουργίες, όπως η δυνατότητα προσθήκης ρούχων κατά τη διάρκεια της πλύσης, η συνδεσιμότητα ThinQ™, το Smart Diagnosis, το Wi-Fi και το Smart Pairing, κάνουν την εμπειρία πιο πρακτική και πιο προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σύγχρονου νοικοκυριού.

Η περίοδος της αλλαγής σεζόν είναι η ιδανική στιγμή για να αξιοποιήσουμε αυτές τις δυνατότητες. Τα καλοκαιρινά ρούχα μπορούν να πλυθούν πριν αποθηκευτούν ώστε να παραμείνουν καθαρά και φρέσκα μέχρι την επόμενη χρονιά, ενώ τα χειμωνιάτικα φρεσκάρονται με ένα γρήγορο πρόγραμμα Steam™ για αίσθηση ανανέωσης. Τα μεγάλα φορτία, όπως παπλώματα και κουβέρτες, βρίσκουν τη λύση τους σε πλυντήρια μεγάλης χωρητικότητας, εξοικονομώντας χρόνο και κόστος καθαριστηρίου.

Δύο χαρακτηριστικά μοντέλα της LG ξεχωρίζουν: το LG F4X7511TSB, με ενεργειακή απόδοση Α, αποτελεί την ιδανική λύση για οικογένειες που θέλουν να συνδυάσουν οικονομία και τεχνολογία αιχμής και το LG F0P3CYV2W, με εντυπωσιακή χωρητικότητα 20 κιλών και ενεργειακή απόδοση Β, είναι το απόλυτο πλυντήριο για παπλώματα, κουβέρτες και ογκώδη ρούχα, προσφέροντας πρακτικότητα σε μεγάλη κλίμακα.

Με τα μεγάλης χωρητικότητας πλυντήρια της LG, η αλλαγή σεζόν γίνεται ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα με περισσότερη καθαριότητα, λιγότερη κατανάλωση και φροντίδα που σέβεται τον πλανήτη.

Η LG κάνει το σύνθημα Clean & Green Laundry πραγματικότητα.

Continue Reading

Γαστρονομία

Η PIZZA FAN ΤΑ ΕΧΕΙ ΕΚΑΤΟΣΤΙΣΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ

Το εκατοστό της κατάστημα άνοιξε η Pizza Fan στον Ωρωπό, στη
διεύθυνση: Προποντίδος και Προικονήσου 1 και ήταν μια πραγματική γιορτή γεύσεων
για τους pizza lovers.

Οι νέες λαχταριστές συνταγές της Pizza Fan είχαν την τιμητική τους. Οι διάσημες πίτσες
της σειράς Al Forno, με ζύμη ζυμωμένη στο χέρι, η σειρά Pizza Bianca με Philadelphia,
αλλά και οι νέες σειρές προϊόντων: MyBurger, MyPasta, MySalad, που δημιούργησε ο
γνωστός σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος, έκλεψαν καρδιές.

Με μια ιδιαίτερα επιτυχημένη πορεία 29 χρόνων στην Ελλάδα και 2.500 εργαζόμενους η
Pizza Fan είναι μια ελληνική εταιρεία που είναι σήμερα πρώτη με διαφορά στο χώρο του
pizza delivery και ανοίγει δρόμους επενδύοντας σε εξαιρετικές πρώτες ύλες, την καινοτομία
και τις προσιτές για όλους τιμές.

Continue Reading

Trending